Potravinářství

Velikonoční perníčky: recepty na hned měkké, bílkovou polevu a zdobení

19. 3. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Vůně medu a perníkového koření není jen synonymem začátku adventu, ale i velikonočního pečení. Perníková vajíčka a zajíčci potěší malé koledníky, ale také mohou být součástí velikonočních dekorací. Vyzkoušejte s námi recept na hned měkké medové perníčky, včetně rad a tipů na zdobení.

Komora: Místo kvót by mohla pomoci směrnice o nekalých praktikách

19. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Agrární komora chápe výhrady senátorů, kteří se obávali žalob ze strany Evropské komise, sdělil dnes ČTK prezident Jan Doležal po senátním odmítnutí kvót na české potraviny. Debata ale podle něho ještě není uzavřená, bude záležet na poslancích, zda neprosadí svou verzi novely zákona o potravinách.

Rozum vítězí hned dvakrát. Slavné potravinové kvóty vzaly za své, stejně jako drastické tresty za krádeže salámů a housek

19. 3. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Supermarkety slaví a stejně tak se mohou radovat i zloději, kteří je navštěvují. Zatímco první už nebudou muset kvůli povinným kvótám shánět českou alternativu Nutelly, ti druzí si za její krádež už nejspíš neposedí dva roky v base.

Od stánku k úspěšné firmě. Ideální názor na brambůrky získávají v hospodě

18. 3. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pokud by rodina Hobžových žila v Americe, byla by názornou ukázkou amerického snu, ale protože pochází ze Strážnice, jde o sen moravský. Popsat by to šlo i následovně: Jak se od stánku s občerstvením u letního kina vypracovat až k moderní lince na výrobu smažených brambůrků, které zná celá republika.

Strakonický pivovar Dudák chce kvůli covidu nabízet i plechovky

18. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Strakonickému pivovaru Dudák klesl loni výstav o 8,5 procenta, přičemž v roce 2019 pivovar uvařil 56.544 hektolitrů. Tržby klesly o 15 procent. Loni prodal v meziročním srovnání o 12 procent víc piva v lahvích, do skla začne stáčet i speciály, první je teď zelené velikonoční pivo.

Pivovar Pukrmistr z Plzně bojuje s pandemií netradičními pivy

18. 3. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Plzeňský pivovar Purkmistr v době pandemie, kdy může mít jen výdejní okénko a e-shop, zásadně změnil sortiment. V důsledku toho posiluje prodej, jenž nyní dosahuje zhruba 30 procent běžných let.

Co má společného Pernerka, Lidl a Nopek? Přece BIO žitný chléb!

17. 3. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Lednový článek s názvem „Co může nabídnout hladce namletá celozrnná mouka?“ byl věnován značce Pernerka, za jejíž výrobou stojí mlýn rodiny Pernerů. Ta se řemeslu věnuje už víc než sto let a jako jediná v České republice vlastní technologii k výrobě hladké celozrnné mouky.

Pražští hygienici se ohradili proti kritickým tvrzením SZPI

17. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pražští hygienici se ohradili proti tvrzením Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), že po převzetí části pravomocí inspekcí od hygieniků neznali provozovatelé kontrolovaných podniků ani nejzákladnější povinnosti.

Jihomoravská veterinární správa eviduje chyby hlavně na trzích

17. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krajská veterinární správa (KVS) loni v Jihomoravském kraji provedla 4971 hygienických kontrol, v důsledku koronavirové pandemie zhruba o 400 méně než v roce předchozím. Porušení zákona zjistila v 2,7 procenta případů, v meziročním srovnání je to o 1,4 procenta méně.

Senát rozhodne o návrhu, který nařizuje kvóty pro české potraviny v obchodech

17. 3. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Změnu zákona o potravinách, který by nařídila, že by od roku 2022 muselo být v prodejnách nad 400 metrů čtverečních 55 procent vybraných potravin z české produkce, bude na březnové schůzi projednávat Senát. Zákon vrátí Sněmovně, protože je v rozporu s právem Evropské unie.

Podporujeme