Potravinářství

  • Zobrazit podle
  • Regionu

Zeelandia aneb kde se vyrábí náplně do koláčů

2. 1. 2023 | Zdroj: pekarske-technologie.cz | Článek Článek

Muffins - Americké bochánky

Společnost Zeelandia je mezi pekaři dobře známá. Svými směsmi na výrobu těsta, kvasy a náplněmi zásobují nejen pekárny, ale i cukrárny, supermarkety, školní jídelny a jiná zařízení. Firma vznikla v roce 1990 v Českých Budějovicích pod názvem Lactoprot Bohemia.

Pivovar Matuška patří mezi špičku. Teď uvařil s Prazdrojem i výroční pivo My

2. 1. 2023 | Zdroj: Denik.cz | Odkaz Odkaz

Piva světlé tmavé

V tuzemsku existuje zhruba pět set malých pivovarů. Tedy takových, jejichž roční výstav nepřevyšuje hranici deset tisíc hektolitrů za rok. Je to počet nízký, nebo naopak vysoký? Sousední Bavorsko s obdobným počtem obyvatel vykazuje malých pivovarů třikrát více.

Americký výrobce čokolád Hershey čelí žalobě, jeho výrobky prý obsahovaly kov

2. 1. 2023 | Zdroj: tyden.cz | Odkaz Odkaz

Čokoláda - kousky

Americký výrobce čokolád Hershey čelí ve Spojených státech žalobě. Jeho výrobky podle jednoho spotřebitelského časopisu obsahovaly množství kovů považované za škodlivé. Informuje o tom web BBC. Firma podle žaloby uvedla spotřebitele v omyl tím, že nezveřejnila množství olova a kadmia ve třech prodávaných hořkých čokoládách.

Neschopnost odolat nezdravé stravě má zřejmě vazbu na geny. Mechanismus zkoumali japonští vědci

1. 1. 2023 | Zdroj: ČT 24 | Odkaz Odkaz

Brambory

Obezita je jedním z největších civilizačních problémů dneška. Kromě nedostatku pohybu patří mezi hlavní příčiny také nezdravá strava, kterou si lidé nedokáží odepřít. Podle nové studie je zřejmě tak těžké s chipsy nebo sladkostmi přestat i v souvislosti s geny.

Spořádali čtyři pašíky. Premiéra obecní zabijačky v Tasovicích se povedla

31. 12. 2022 | Zdroj: Denik.cz | Odkaz Odkaz

Prase dvorek

Od cukroví k zabijačkovým pochoutkám si mezi svátky odskočili lidé v Tasovicích. Místní spolky a zastupitelstvo připravili společně premiéru obecní zabijačky. Za krásné fotky děkujeme Františku Šimíkovi.

Vývoz černého čaje z Keni v letošním roce zřejmě poprvé za pět let klesne

30. 12. 2022 | Zdroj: ČTK | Článek Článek

Objem vývozu černého čaje z Keni zřejmě v letošním roce poprvé od roku 2017 klesne. Příčinou je nejhorší sucho ve východní Africe za několik desetiletí, které mělo negativní dopad na úrodu. Kromě toho slábne poptávka od hlavních odběratelů, uvedla agentura Bloomberg. Keňa je největším světovým vývozcem černého čaje.

Vědci ze zlínské univerzity zkoumají využití zbytků z kapra na želatinu

29. 12. 2022 | Zdroj: tyden.cz | Odkaz Odkaz

Ryby přenášení ryb

Vědci z Fakulty technologické zlínské Univerzity Tomáše Bati zkoumají možné využití zbytků vzniklých při zpracování kapra obecného. Vedlejší produkty, jako jsou hlavy, šupiny, kosti, ploutve, kůže, se nevyužívají, tvoří přitom až polovinu hmotnosti ryb.

Potravinová inflace je 50 procent, Maďary žene na nákupy ke Slovákům

29. 12. 2022 | Zdroj: iDNES.cz | Odkaz Odkaz

Pečivo

Směr nákupní turistiky ve slovensko-maďarském pohraničí se obrací, a to především kvůli vysokým cenám potravin, kterým teď Maďarsko čelí. Do slovenských měst u hraničních řek Dunaj či Ipeľ, teď přes mosty proudí stovky maďarských zákazníků.

Asociace: Nižší útraty v restauracích mohou vest k uzavírání podniků

28. 12. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz | Článek Článek

Vepřo knedlo

Nižší útraty v restauracích kvůli rostoucí inflaci mohou vést k uzavírání podniků, nejvíce v menších městech a vesnicích. Lidé budou kvůli vyšším cenám navštěvovat restaurace méně a vyhledávat a orientovat se více na kvalitu. V rozhovoru pro ČTK to uvedl manažer Asociace kuchařů a cukrářů Tomáš Popp.

Ceny šumivých vín rostou. Podraží němečtí výrobci i český Bohemia Sekt

28. 12. 2022 | Zdroj: E15 on line | Odkaz Odkaz

Vína sklenice

Němečtí výrobci šumivých vín budou letos již potřetí zdražovat. Děje se tak v návaznosti na neustále rostoucí náklady spojené se zvyšujícími se cenami energií. Ke zdražení – ale až po Novém roce – přistoupí i český výrobce Bohemia Sekt.

Odkazy

Přidat odkaz

Agris Online

Agris Online

Agris on-line
Papers in Economics and Informatics


Kalendář


Podporujeme utipa.info