Potravinářství

Češi před Vánocemi kupují kapry, krůty, ale i strouhanku a hrášek

24. 12. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Těsně před Štědrým dnem prodejci sledují zvýšený zájem o kapry a další chlazené i mražené ryby. Zákazníci kupují ale také kachny a krůty, sterilizovaný hrášek či strouhanku.

Krevety z Globusu obsahovaly antibiotika. Češi si jich nakoupili stovky kilogramů

23. 12. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Veterináři varují kvůli nadlimitním hodnotám antibiotika oxytetracyklin před zmraženými krevetovými špízy z Vietnamu, od května si jich zákazníci koupili 1120 kilogramů. Prodávaly se v obchodním řetězci Globus, řekl mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

Jak správně zabít a vykuchat kapra: hlavní je rychlost a šetrnost

22. 12. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Netroufnu si napsat, že štědrovečerní stůl bez kapra si neumí představit většina Čechů. Ale určitě je nás mnoho. Jak tomu však u mnoha svátečních tradic ve světě i tady bývá, i tuto tradici provází smutný akt zbavení života.

Tesco děkuje zákazníkům, díky největší sbírce potravin pomáhá i letos lidem v nouzi

22. 12. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

K příležitosti Světového dne dárcovství a dobrých skutků (Giving Tuesday) byly 1. prosince vyhlášeny výsledky podzimního kola celorepublikové sbírky potravin. Díky obrovské solidaritě zákazníků se ve 102 zapojených obchodech společnosti Tesco celkově podařilo vysbírat 121,5 tun potravin a drogerie.

Kdo zaplatí za zamítnutou dotaci?

22. 12. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Jak jsme již informovali v předešlých článcích, Evropská komise vynesla konečné rozhodnutí ohledně kauzy Penam a neoprávněného čerpání dotace na inovační linku ve výši 100 milionů korun.

BLOG: Cikorka a kukuřičná mouka. Novodobé náhražky potravin jsou známy již více než 200 let

22. 12. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Období hladu a hojnosti provázela evropskou populaci staršími i moderními dějinami, podobně jako dnes, ve druhé dekádě 21. století. Lokální a později též globální krize byly způsobeny nejen válečnými konflikty, epidemiemi moru, cholery či tyfu, ale také krachy na trzích, přesunem hospodářských center a přírodními katastrofami.

Čtyři firmy a mlékárenský svaz mají vrátit přes 80 milionů z evropských dotací

22. 12. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Českomoravský svaz mlékárenský inkasoval před více než pěti lety na dotacích na podporu prodeje a na propagaci tuzemských výrobků v Rusku a na Ukrajině přes 80 milionů korun. Nyní je má na základě vyšetřování Evropského úřadu pro boj proti podvodům (OLAF) a podezření ze spáchání dotačního podvodu vrátit.

Polovina Američanů by se spíš vzdala alkoholu než rozvozu jídla

21. 12. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Více než polovina Američanů by se raději úplně vzdala alkoholu, než své oblíbené služby, která rozváží jídlo. Ukazuje to průzkum společnosti Aqua ViTea Kombucha, která dotazník spustila a zjišťovala, zda Američané hodlají dodržovat suchý únor, tedy měsíc, kdy nebudou pít žádný alkohol.

Koronavirus urychlil přechod k e-stravence. Papírové poukázky skončí do dvou let

21. 12. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Koronakrize výrazně zasáhla byznys stravenkových společností. Vydavatelé poukázek se museli částečně přeorientovat z pohledu provize na méně ziskové obchodní řetězce, aby lidé měli kde poukázky utratit. Snížili i provize restauracím a pod tlakem očekávaného stravenkového paušálu nabízejí lepší cenu i firmám při výběrových řízeních. Urychlil se tak přechod k elektronické stravence.

AFP: V Japonsku už není umění dělat suši vyhrazeno mužům

21. 12. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ženy mají teplé ruce, jejich chuť se v době menstruace mění a nevydrží pracovat dlouhé hodiny. To v Japonsku tvrdí ti, podle nichž je umění dělat suši vyhrazeno pouze mužům. Avšak rostoucí počet Japonek chce tento starý mýtus odbourat a vzdělává se v nejprestižnějších restauracích země, aby se mohly stát mistryněmi suši, píše agentura AFP.

Podporujeme