Potravinářství

  • Zobrazit podle
  • Regionu

KOMENTÁŘ: Češi uspěli v Evropě. Už nebudou jíst hůře než Němci

16. 4. 2018 | Zdroj: iDNES.cz | Odkaz Odkaz

Evropská komise představila nová pravidla boje proti dvojí kvalitě potravin. Brzy si snad koupíme čokoládu jako na Západě, píše v komentáři Aleš Chmelař, státní tajemník pro evropské záležitosti. Salámová pizza téměř bez salámu, lančmít, ve kterém se nachází místo masa kuřecí separát, či rybí prsty, v nichž je snad více prstů než ryb.

Mlékomatů bylo loni 185, dlouhodobě se jejich počet moc nemění

16. 4. 2018 | Zdroj: ČTK | Článek Článek

V ČR se po vlně oživení zájmu o mlékomaty na přelomu desetiletí pohybuje dlouhodobě jejich počet mezi 150 a 180, loni jich však bylo na konci roku celkem 185. ČTK to sdělili zástupci Státní veterinární správy (SVS). Před rokem 2010 bylo mlékomatů zhruba 50.

Kontrola a monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích v roce 2017

13. 4. 2018 | Zdroj: ÚKZÚZ | Odkaz Odkaz

Rozpraskaná půda

Přehled prací prováděných Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským v Brně, Sekcí zemědělských vstupů v roce 2017 v oblasti kontroly a monitoringu cizorodých látek v zemědělské půdě a vstupech do půdy. Výsledky stanovení rizikových prvků a látek v půdě, kalech, sedimentech a v krmivech.

Pekaři Tour 2018 hledá cestu, jak zvýšit prestiž pekařskému řemeslu

13. 4. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz | Článek Článek

Pečivo

Svaz pekařů a cukrářů zahájil projekt Pekaři Tour 2018. Cílem projektu je představení záměrů a svazových priorit nečlenským pekárnám i zahájení společné diskuze.

Instantní kakao tvoří ze tří čtvrtin cukr, pro dítě je i jeden hrnek moc

13. 4. 2018 | Zdroj: iDNES.cz | Odkaz Odkaz

Kakao - sáček

Instantní kakaa obsahují v průměru 75 procent cukru a jen 21 procent drahého kakaového prášku, upozorňuje spotřebitelský časopis dTest, který podrobil analýze šestnáct instantních kakaových nápojů. V jednom hrnku je tak víc cukru, než je doporučená denní dávka pro dítě. Překvapilo také relativně vysoké množství soli.

Nastává konec přepražné kávy a vypečeného chleba?

12. 4. 2018 | Zdroj: tyden.cz | Odkaz Odkaz

Káva zrno

Opatrně pražit kávu, snížit teplotu při pečení chleba, smažení brambůrků a další technologické úpravy žádá právě startující Nařízení Evropské komise.

AFP: Kubánský rum odolává americkému embargu

12. 4. 2018 | Zdroj: ČTK | Článek Článek

Wiska sklenice

Kubánský rum, který je známý po celém světě, dokáže konkurovat největším značkám, přestože nemá přístup na americký trh kvůli embargu vyhlášenému proti tomuto karibskému ostrovu v roce 1962. Píše to agentura AFP.

Předvelikonoční kontroly prokázaly vysoký standard vajec uváděných na český trh

12. 4. 2018 | Zdroj: SVS ČR | Článek Článek

Vejce

Ve druhé polovině března Státní veterinární správa (SVS) uskutečnila mimořádnou kontrolní akci, která se zaměřila na balírny, třídírny a zpracovny vajec i distribuční sklady. V rámci 84 kontrol po celé České republice prošlo rukama veterinárních inspektorů bezmála 8 milionů kusů vajec.

Separát místo masa? Dvojí kvalitu potravin postaví EU mimo zákon, chystají se rozsáhlé testy

12. 4. 2018 | Zdroj: ČT 24 | Článek Článek

Masný výrobek

Evropská komise vyhověla zemím ze střední a východní části Evropské unie, které žádaly zákaz dvojí kvality potravin. Směrnice o nekalých obchodních praktikách bude podle návrhu Komise nově jednoznačně uvádět, že je nezákonné nabízet na trzích v různých zemích EU identicky vyhlížející produkty s výrazně rozdílným složením.

Malé prodejny zanikají rychleji než dřív, za rok jich skončil tisíc. Velkých naopak přibývá

11. 4. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz | Odkaz Odkaz

Bio maso

Loni ukončilo činnost v malých obcích 1082 venkovských prodejen. Trend zanikání malých obchodů tak zrychlil tempo. Informovala o tom Asociace českého tradičního obchodu (AČTO) s odkazem na výsledky šetření společnosti AC Nielsen.

Odkazy

Přidat odkaz

Agris Online

Agris Online

Agris on-line
Papers in Economics and Informatics
ISSN: 1804-1930


Kalendář


Podporujeme utipa.info