Potravinářství

Rodinný pivovar Bernard pokračuje s pálenkou, tentokrát ALE z jiného piva

4. 12. 2020 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Úspěch první limitované edice pálenky z ležáku, která se na e-shopu vyprodala za týden, inspiroval Rodinný pivovar Bernard k pokračování. Tentokrát destiloval svrchně kvašené kvasnicové pivo Bernard Bohemian Ale.

Prodejci kaprů mají posledních pár dnů na registraci, upozorňují veterináři

4. 12. 2020 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Veterináři upozorňují prodejce kaprů, že mají poslední dny na registraci. Musejí tak učinit do nejpozději týden před začátkem prodejů. V pátek to sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

Singapur jako první povolil prodej umělého kuřecího masa. Nugetky jsou vyrobené v bioreaktoru

4. 12. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Singapur udělil sanfranciskému start-upu Eat Just Inc. souhlas k prodeji jeho laboratorně vypěstovaných kuřat. Tento městský stát se tak stal první zemí světa, která povolila prodej uměle vyrobeného masa.

Hašlerky slaví 100. výročí. Dříve se jmenovaly Destinky nebo Caruso

4. 12. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Oblíbená černá cukrovinka pojmenovaná podle písničkáře Karla Hašlera vznikla právě před sto lety. Na žebříčku prodávanosti bonbonů v Česku ji předstihuje pouze Tic Tac a na Slovensku ještě JOJO Medvídci. Uvedli to zástupci společnosti Nestlé, která značku od roku 1992 vlastní.

Jogurtů se více prodá ochucených, obliba bílých roste

3. 12. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zákazníci více nakupují ochucené jogurty, jejich podíl na trhu činil za rok končící letošním říjnem 57 procent. Jsou dražší než bílé, protože za ně zákazníci zaplatili 62 procent ze sumy utrácené za jogurty, uvádí společnost Nielsen.

Ledového vína bude kvůli vlhkému podzimu méně. Mnohé vinaře od čekání odradily deště

3. 12. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Někteří jihomoravští vinaři se nad ránem pustili do sběru hroznů na ledové víno. Sladké speciality s ročníkem 2020 bude ale méně, než v předchozích letech. Stav hroznů kvůli podzimním dešťům mnohé vinaře od čekání na toto víno odradil.

Češi se přejídají a plýtvají. Spotřeba potravin loni stoupla až o sedm kilo

3. 12. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

„Kalkulované množství zahrnuje také možné potravinové ztráty a odpady, které jsou odhadovány až na jednu třetinu spotřeby,“ uvedl předseda Českého statistického úřadu (ČSÚ) Marek Rojíček.

Kakaová válka. Západoafrické státy obviňují výrobce čokolády, že okrádají jejich farmáře

2. 12. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

V pondělí došlo k pozoruhodné roztržce, která může v následujících týdnech výrazně zahýbat trhem s komoditami. Ghana a Pobřeží slonoviny, tedy státy které dohromady obstarávají přibližně 70 procent světové produkce kakaa, obvinily jednoho z největších výrobců čokolády.

Průlom v potravinářství? Izraelská firma umí vyrobit mléko i bez krávy

2. 12. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Izraelská startupová firma Remilk přichází s inovativní metodou v potravinářském průmyslu. Hodlá v nedaleké budoucnosti nabízet na trh mléčné výrobky, k jejichž produkci nebude třeba „služeb” žádných živočichů. Informoval o tom server The Times of Israel.

Podporujeme