Potravinářství

Pekárny NOPEK a.s. měsíčně spotřebují 750 tun mouky a vyrobí přes tisíc tun pečiva

18. 6. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Největší pekárenská společnost v Pardubickém kraji, pekárna NOPEK a.s., vyrábí více než 620 druhů pečiva. V šesti výrobních závodech ročně upeče přibližně 12 000 tun pečiva, které rozváží do 2 200 odběrných míst. I přes svou obří produkci je pekárenský kolos rodinnou firmou.

Inspekce zjistila případy klamání o obsahu křene wasabi v potravinách

18. 6. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila cílenou kontrolní akci zaměřenou na potraviny odkazující v názvu či na obale na přítomnost křenu wasabi, aby prověřila, zda kontrolované potraviny skutečně obsahují křen japonského druhu wasabi (Eutrema japonská, Wasabia japonica).

EK nabídla jednotný postup ke zjišťování dvojí kvality potravin

18. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise dnes nabídla orgánům členských zemí jednotnou metodiku k porovnávání složení a vlastností potravy prodávaných v různých zemích EU v podobných obalech. Je to krok k omezení praxe takzvané dvojí kvality potravin, na kterou si stěžovala ČR i další země ze středu a východu unie.

Pivovar Zubr letos díky distribuci i počasí zvýšil prodej piva

18. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Zubr letos na jaře díky rozšiřování distribuce i nezvykle teplému počasí zvýšil prodej sudového piva meziročně o několik procent. Mimořádně úspěšným měsícem byl květen, řekl na dotaz ČTK ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček.

Francouzské pekařské řemeslo zachraňují děti přistěhovalců

17. 6. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Francouzskou bagetu si každý den koupí přes 12 milionů zákazníků. Tvrdí prezident pařížského syndikátu pekařů Franck Thomass. Přesto francouzským bagetám tvrdě konkuruje rozpékané pečivo ze supermarketů. Tradici řemeslné výroby baget v posledních letech pomáhají udržovat přistěhovalci.

Restaurace ve Sněmovně výrazně nezlevní, vyvrací nepřesnosti Vondráček

15. 6. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Předseda Poslanecké sněmovny Radek Vondráček (ANO) uvádí na pravou míru nepřesná tvrzení představitelů Pirátů k vývoji cen pokrmů a nápojů v restauracích Poslanecké sněmovny. Podle něj Piráti ve skutečnosti žádný návrh na zvýšení cen jídel a nápojů začátkem roku 2018 nepodali. Nový ceník platí už od února.

Výrobce cukrovinek investoval v Opavě přes čtyři miliardy korun. Zaměstnává na 1000 lidí

15. 6. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Nadnárodní výrobce cukrovinek a snacků Mondelez International ve čtvrtek v Opavě slavnostně otevřel novou výrobní halu. Díky ní se závod stal největším producentem sušenek společnosti v Evropě. Do stavby nové haly a modernizace původní výroby firma investovala více než čtyři miliardy korun a nabídne tisícovku pracovních míst.

Puigdemont si stěžuje, logo vepřové šunky se mu prý nápadně podobá

15. 6. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Bývalý katalánský premiér Carles Puigdemont chce po španělských úřadech, aby nařídily andaluské potravinářské firmě stáhnout z trhu vepřovou šunku s názvem Pig Demont. Vadí mu nejen název výrobku, ale i kreslené prasátko s černými vlasy a brýlemi na obalu, které se mu nápadně podobá, informoval list El Mundo.

Na dva festivaly minipivovarů mohou dnes lidé vyrazit v Praze

15. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na dva festivaly minipivovarů mohou dnes lidé vyrazit v Praze. Oba potrvají do soboty. Padesátka minipivovarů z Česka bude nabízet svou produkci na náplavce Rašínova nábřeží, 64 českých minipivovarů a tři rakouské se představí v Královské zahradě Pražského hradu. Počet minipivovarů v ČR dlouhodobě stoupá.

Do Turecka se z ČR vyváží desítky tisíc krav,petenti chtějí zákaz

15. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

V loňském roce se z ČR do Turecka vyvezlo 72.000 živých zvířat, hlavně skotu. Další tisícovka putovala do Libye a Libanonu. Aktivisté upozorňují, že zvířata při transportu trpí - strastiplná je pro ně nejen samotná přeprava, když jsou ve stísněných podmínkách bez dostatku krmiva a vody.

Podporujeme