Potravinářství

Přichází nová generace geneticky upravených potravin. Vědci se obávají, že je lidé nepřijmou

15. 11. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Do obchodů míří nová generace potravin, které jsou vyrobené pomocí biotechnologií. Jako první to budou salátové dresinky a mussli tyčinky vyrobené ze sóji geneticky vylepšené tak, aby prospívala lidskému srdci. První takové výrobky by se měly dostat do amerických obchodů začátkem příštího roku.

Průzkum: Pijáci piva letos snížili týdenní spotřebu o půllitr

15. 11. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Čeští pivaři letos týdně vypili meziročně o 1,2 velkého piva méně, týdenní spotřeba klesla na 7,6 půllitru. U žen spotřeba stoupla o 0,4 půllitru na 2,7. Pivo pije téměř devět z deseti mužů a skoro polovina žen.

Soud EU: Chuť potraviny nelze chránit jako autorské dílo

14. 11. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Chuť potraviny nemůže být chráněna autorským právem, není totiž možné ji přesně a objektivně identifikovat, rozhodl dnes evropský soud. Soudní dvůr EU došel k závěru, že vzhledem k pouze subjektivním možnostem chuť potraviny přesně určit ji není možné pokládat za "dílo" chráněné podle autorského práva.

Výrobce sušenek Oreo či Miňonky ničí domovy orangutanů v Indonésii

14. 11. 2018 | Zdroj: Greenpeace ČR |  Článek

Dodavatelé palmového oleje pro firmu Mondelez zničili přes 25 tisíc hektarů pralesů, které dříve sloužily jako útočiště orangutanům, během pouhých dvou let. Vyplývá to z nové analýzy map, kterou dnes zveřejnila organizace Greenpeace.

Svijany otevřely nový distribuční sklad v Leopoldově

14. 11. 2018 | Zdroj: Pivovar Svijany |  Článek

Pivovar Svijany upevňuje svou pozici na Slovensku a pokračuje v investicích do svého nejvýznamnějšího exportního trhu. Na začátku listopadu otevřel po šesti měsících výstavby novou skladovou halu a administrativní budovu v Leopoldově.

Diageo prodá nápojové značky za 550 milionů dolarů firmě Sazerac

13. 11. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší světový výrobce lihovin, britská společnost Diageo, prodá 19 nápojových značek za 550 milionů dolarů (12,7 miliardy Kč) americké firmě Sazerac. Na seznamu je několik druhů whisky nebo likér Romana Sambuca.

Zeelandia zdražila makové náplně a chystá halu za desítky milionů

13. 11. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Zeelandia, která dodává suroviny a přípravky pro pekaře a cukráře, zdražila o několik korun makové náplně, protože cena máku na trhu stoupla meziročně o víc než 100 procent na 90 Kč za kilogram. Firmě loni stoupl v desítkách procent prodej zápar, měkčených zrn, jež se přidávají do těsta na pečivo.

Kofole se daří, nápojáři stouply tržby i zisk

13. 11. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Nápojářské skupině Kofola vzrostly za tři čtvrtletí meziročně tržby o 2,3 procenta na 5,48 miliardy korun. Provozní zisk (EBIT) stoupl Kofole o 39 procent na 423,6 milionu korun a ukazatel EBITDA (provozní zisk před odpisy) o 18,2 procenta na 834,2 milionu korun, oznámila Kofola.

Národní potravinová sbírka v Penny Marketu přinesla lidem v nouzi 39 709 porcí jídla

13. 11. 2018 | Zdroj: brainzone.cz |  Článek

Celkem 19 854 kilogramů potravin a 2 206 kilogramů drogerie se podařilo v sobotu za deset hodin shromáždit díky štědrosti nakupujících v Penny Marketu. Obchodní řetězec se zapojil do šestého ročníku Národní potravinové sbírky.

Pekařství zahajují vánoční sezónu

12. 11. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Do Vánoc nezbývají ani dva měsíce, mnohá pekařství proto již zavádějí sezónní sortiment vánočního pečiva. Jedním z nich je i francouzské pekařství Paul, které sezónně zavádí tři nové varianty pečiva éclair.

Podporujeme