Potravinářství

Ve školních jídelnách by mělo ubýt cukru či brambor, vyplývá z návrhu vyhlášky

26. 2. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Školní jídelny by měly servírovat méně volného cukru, či například brambor, omezit by se měly sladké nápoje. Snížit by se mělo i průměrné množství masa, které mají žáci dostat, naopak mírně přibýt by mělo ryb či luštěnin.

Palírna U Zeleného stromu chce letos zvýšit export do asijských zemí

24. 2. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Palírna U Zeleného stromu letos plánuje zvýšit export do asijských zemí o desítky procent, aby využila tamní rychle rostoucí poptávku po lihovinách. Vývoz prostějovské likérky má vzrůst hlavě do Číny, Japonska či na Tchaj-wan.

Upcycling Group dodá do USA linku, jež z nápojových kartonů udělá stavební desky

24. 2. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Česká společnost Upcycling Group, která se zaměřuje na cirkulární ekonomiku, dodá do USA technologickou linku, jež bude zpracovávat použité nápojové kartony a vyrábět z nich stavební desky. Výrobcem linky je ostravská firma Lisa Tech. Náklady projektu dosáhnou 150 milionů korun.

Na potravinové banky se obrací stále více lidí

24. 2. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Rekordních 430 tisíc osob využilo loni služeb potravinových bank. Lidí, jimž se distribuuje tento druh pomoci, přibývá už několik let. Loňský nárůst byl sedmiprocentní. Rovnou o pětinu více Čechů však využilo takzvané výdejny, kde jsou balíčky rozdávány lidem v těžké situaci napřímo.

Víno v plechovce se líbí mladým, konzervativci ho ale odmítají

21. 2. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Plechovky s vínem jsou novým trendem, po kterém sahá stále více vinařů, kteří se snaží víno přiblížit mladším konzumentům. Výhodou je malé množství a snadná manipulace i ekologická recyklace plechovky. Pro někoho je víno v plechu svěží vítr, pro konzervativní vinaře degradace nápoje.

Vinařstvím roku 2024 se stalo Vinařství Štěpán Maňák z Žádovic na Hodonínsku

21. 2. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Absolutním vítězem 15. ročníku soutěže Vinařství roku 2024 se stalo Vinařství Štěpán Maňák ze Žádovic na Hodonínsku, které zároveň zvítězilo v kategorii velkých vinařství s produkcí nad 200.000 litrů ročně.

KFC opouští Kentucky

20. 2. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Řetězec restaurací s rychlým občerstvením Kentucky Fried Chicken, známý jako KFC, přesouvá své sídlo ze státu Kentucky, kde vznikl, do Texasu. Přemístění je součástí plánu mateřské společnosti Yum Brands mít pouze dvě sídla pro své největší značky. Důvodem jsou také lepší podnikatelské podmínky ve státě Texas.

Potravinářská inspekce kontroluje restaurace už 10 let, prohřešků ubylo

20. 2. 2025 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) byla pověřena kontrolou v provozech otevřeného společného stravování, tj v restauracích, rychlém občerstvení, pivnicích, vinárnách, cukrárnách aj. od r. 2015. Od 1. 1. 2025 došlo ke zpřesnění kompetencí a sjednocení dozoru nad potravinovým právem v provozovnách společného stravování „otevřeného typu“ pod rezort Ministerstva zemědělství.

Společnost Tereos TTD vyrobila rekordní množství cukru

20. 2. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší cukrovarnická společnost v Česku, Tereos TTD, zpracovala ve dvou svých cukrovarech 3,1 milionu tun cukrové řepy a vyrobila 372.000 tun bílého krystalického cukru. Kampaň trvala v obou cukrovarech shodně 147 dní. Všechny hodnoty jsou rekordní.

Jihlavanka vstupuje na kavárenský trh, otevírá síť vlastních podniků

20. 2. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Tradiční domácí kávová značka rozšiřuje své působení a otevírá první Jihlavanka café. Značka s třicetiletou historií chce konkurovat zavedeným řetězcům dostupnou cenou a specifickou nabídkou. Jihlavanka, značka pražené kávy v Česku, kterou od roku 1991 vlastní německá rodinná společnost Tchibo, rozšiřuje pole své působnosti a vstupuje do segmentu kaváren.

NEWSLETTER

Podporujeme