Potravinářství

Pavel Vacek: Kapr je jednička, sváteční polévky střídáme

23. 12. 2025 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Pavel Vacek patří ke generaci kuchařů, jejichž profesní začátky jsou spojeny s hotelem Alcron. Dnes tvoří špičku šéfkuchařů v České republice. V současné době se s ním můžete potkat například v Pražském kulinářském institutu, kde si pod jeho vedením vyzkoušíte kurz vaření.

Potravinářská inspekce zjistila v tržní síti masné konzervy z dovozu falšované sníženým obsahem masa a s nedeklarovaným alergenem

23. 12. 2025 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala společnosti Torgretail CZ s.r.o., Jeremiášova 947/16, 155 00 Praha 5 – Stodůlky, provozující síť obchodů MERE, uvádět na trh následující šarži nevyhovující potraviny:

Zvěřina ze střediska na Mostecku táhne, zájem je o divočáka na guláš

22. 12. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Středisko na zpracování zvěřiny v Klínech na Mostecku, které patří státnímu podniku Lesy České republiky (LČR), loni zpracovalo zhruba 40 tun masa. Největší zájem měli zákazníci o maso na guláš z divočáka, informovala mluvčí LČR Eva Jouklová.

Peněženku moc nešetří, čas ale ano. Češi cukroví čím dál víc kupují

22. 12. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Češi stále víc preferují nákup hotového cukroví, nebo alespoň těsta. Oficiální statistiky srovnávající prodeje hotových perníčků a rohlíčků s domácím pečením sice neexistují, pekaři ale hlásí každoroční výrazné přírůstky odbytu. A to i přesto, že cena hotových sladkostí je často mnohonásobně vyšší.

Předvánoční víkend někteří věnují uzení masa

22. 12. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Předvánoční víkend někteří věnují uzení masa

Rybáři rozvážejí ze sádek v Chropyni desítky tun kaprů pro vánoční trh

22. 12. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Rybáři rozvážejí v těchto dnech ze sádek v Chropyni na Kroměřížsku desítky tun kaprů a dalších ryb určených pro vánoční trh. První ryby zamířily k zákazníkům začátkem tohoto týdne a rozvoz potrvá do 23. prosince.

Mléčné výrobky snižují riziko demence. Vědci sestavili seznam vhodných produktů

22. 12. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Pravidelná konzumace některých mléčných výrobků může snížit riziko demence. Švédští vědci na základě rozsáhlé dlouholeté studie upřesnili, které produkty mají pozitivní vliv na lidský mozek. Jiné naopak nemají s onemocněními spojitost, nebo dokonce i zvyšují možnost výskytu Alzheimerovy choroby.

Pivovar Strakonice loni prodal přes 49.000 hektolitrů piva, meziročně více

22. 12. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Strakonice loni prodal více než 49.000 hektolitrů piva. Je to meziročně zhruba o dvě procenta více. Hospodařil s největším obratem v novodobé historii 101 milionů korun. Pivovar letos očekává podobný výsledek. ČTK to řekli zástupci vedení podniku.

Dovoz potravin bude rekordní, schodek stoupne na 55 miliard, odhaduje svaz

22. 12. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Schodek agrárního zahraničního obchodu letos stoupne až na 55 miliard korun, odhaduje předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha. Do Česka se tak doveze nejvíce zahraničních potravin, dovozy za prvních 10 měsíců vzrostly o 10 miliard korun.

Provozovateli jatek v Holešově meziročně vzrostl čistý zisk a také tržby

20. 12. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Jacom, která provozuje jatka v Holešově na Kroměřížsku, loni vykázala čistý zisk téměř 37,3 milionu korun. Znatelně firmě vzrostl z předloňských téměř 20,5 milionu korun. Z prodeje výrobků, služeb a zboží utržil podnik za loňský rok přes 616,4 milionu korun, meziročně zhruba o 37,9 milionu korun více.

NEWSLETTER

Podporujeme