Potravinářství

Agrární komora zvažuje opět protesty kvůli chování obchodních řetězců

5. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vedení Agrární komory ČR znovu zvažuje protesty nebo happeningy kvůli chování obchodních řetězců. ČTK to dnes sdělil prezident komory Jan Doležal. O podobě protestů a o tom, zda se uskuteční, se patrně rozhodne až po volbách.

Pořadatelé vyhlásili na Národní výstavě nejlepší medy roku

5. 10. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Čtyři nejlepší medy z České republiky pro letošní rok vyhlásili pořadatelé soutěže Med roku na Národní výstavě medu v Brně. Letošní účast v soutěži byla asi o třetinu nižší než obvykle, řekl ČTK pořadatel soutěže Radomír Hykl.

Hlavní expozice podzimní Flory Olomouc bude pojata jako říše ovoce a zeleniny

5. 10. 2021 | Zdroj: seznamzpravy.cz |  Odkaz

Jak říše ovoce a zeleniny bude pojata hlavní expozice podzimní výstavy Flora Olomouc, která bude příští čtvrtek až neděli v areálu Výstaviště Flora Olomouc. Připomene význam ovoce a zeleniny pro člověka i zdravé způsoby pěstování.

Jablonecká firma Kitl musela od státu koupit vrty, aby mohla stáčet kyselku

5. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přestože jablonecký výrobce sirupů, medicinálních vín a medovin Kitl získal zchátralý areál Vratislavické kyselky už v roce 2018, její stáčení zahájit nemohl. Dva více než 200 metrů hluboké vrty z let 1964 a 1983 totiž patřily státu.

Hygiena kontrolovala točené zmrzliny. Skoro polovina nebyla v pořádku

5. 10. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Krajská hygiena Libereckého kraje(KHS LK) se během letní sezóny zaměřila na kontrolu točených zmrzlin, do poloviny září hygienici provedli 29 cílených kontrol. Ze 23 odebraných vzorků, bylo deset nevyhovujících. Výrobcům nařídili provedení sanitace výrobníků zmrzliny a uložili 10 blokových pokut v celkové výši 27 000 korun.

Mladí kuchaři se nebojí vařit z biopotravin

4. 10. 2021 | Zdroj: makemyday.cz |  Článek

BIO v regionu je projekt realizovaný Bioinstitutem a každý rok se zaměří na jeden daný region. Zde vybere školy, kde studují budoucí pracovníci v gastronomii a právě je učí vařit z lokálních biopotravin. Letošní ročník je situován v Olomouckém kraji.

Bojkot bojkotu. Ben & Jerry's stopla prodej zmrzlin v Palestině, čelí nečekané odvetě

4. 10. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Americká firma Ben & Jerry's, která stojí za stejnojmennou populární zmrzlinou, se připletla do letitého politického konfliktu. Společnost v červenci oznámila, že ukončí prodej svého výrobku na palestinských územích okupovaných Izraelem.

Pivovary v srpnu zvýšily výstav, dařilo se plechovkám

4. 10. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Pivovary hlásí, že srpen byl pro ně výborným měsícem. Meziročně se v něm výstav zvýšil o 1,7 procenta, sdělila ČTK výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová. Rostla hlavně výroba piva v plechu, meziročně o skoro pětinu a v minisoudcích, kde byl roční nárůst o 37 procent.

Průzkum: Více než polovina Čechů pije denně dvě až tři kávy

1. 10. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Více než polovina Čechů (53,1 procenta) vypije denně dvě až tři kávy. Zhruba dvě procenta si jich dá denně šest a více, necelá čtvrtina pak pije jednu denně a 12 procent si kávu denně nedá.

Tuzemská produkce sterilované zeleniny loni i kvůli pandemii klesla

1. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pandemie koronaviru se loni promítla i do tuzemské produkce sterilované zeleniny, která meziročně klesla o šest procent na 56.690 tun. Konzervárny se totiž kvůli dlouhodobě uzavřeným provozovnám veřejného stravování potýkaly s poklesem odbytu sterilované zeleniny.

Podporujeme