Potravinářství

Odkrojit plíseň a zbytek sníst? Toxiny mohou být rakovinotvorné, varuje SZÚ

2. 10. 2026 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Potravina zasažená plísní patří celá do odpadkového koše. Nestačí odkrojit jen viditelně postiženou část, toxiny z plísní nezničí ani teplo. V tiskové zprávě na to ve čtvrtek upozornil Státní zdravotní ústav (SZÚ).

Podzimní Flora Olomouc ukáže krajinu z ovoce, zeleniny a květin

2. 10. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Českou krajinu ztvárněnou pomocí ovoce, zeleniny, květin, okrasných dřevin a floristických aranžmá bude připomínat hlavní expozice podzimní výstavy Flora Olomouc - Hortikomplex. Na Výstavišti Flora Olomouc bude od čtvrtka 8. října do neděle 11. října.

Ječmen letos potrápilo horko. Na výrobu piva bude potřeba více sladu

2. 10. 2026 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Plzeňský Prazdroj v těchto dnech zpracovává první dodávky sladovnického ječmene z letošní sklizně. Pivovar začíná ve vlastní sladovně s přípravou sladu, klíčové suroviny pro výrobu piva. Aby pokryl celou produkci, potřebuje ročně 140 tisíc tun ječmene, které pořizuje od českých a moravských farmářů.

Chce konkurovat Penny a Lidlu, kolem levného řetězce Mere ale panují pochybnosti

1. 10. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Bez reklam a s kulturou prodeje spíš pro nenáročné zákazníky, ovšem taky se zbožím pouze za pár korun. To jsou poznávací znamení nakupování v maloobchodním řetězci Mere, jenž v Česku provozuje dvanáct obchodů.

Jogurt každý den? Vědci zkoumali, co udělá s našimi střevy, a výsledky překvapily

1. 10. 2026 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Každý den kelímek jogurtu. Zní to jako jednoduchý recept na zdravější střeva. Jenže co přesně se v těle po pravidelné konzumaci děje? Vědci vzali skupinu zdravých lidí, několik týdnů jim servírovali jogurt a pak se podívali, co se změnilo.

Proč jsou stejné potraviny v Česku dražší než v Řecku. O marže jde méně, než se zdá

1. 10. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Standardní cena už v Česku nic neznamená, většina zboží se prodá ve slevách, které jsou ale často jen naoko. Pokud je zákazník ochoten zaplatit víc, nemá obchodník důvod zlevňovat. Vysvětlení neleží jen v maržích obchodníků, ale také ve slevové kultuře a vyjednávací síle jednotlivých hráčů.

Mléčný karamel z Valašska: Oceněná dobrota byla o víkendu k mání na krajském dni

1. 10. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Kamarádka z Argentiny jim před lety uvařila hodně sladké mléko podle tradičního receptu, který znala z domova.

SVS zintenzivnila kontroly výskytu salmonel v drůbežím mase

1. 10. 2026 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) od konce července zintenzivnila kontroly zaměřené na výskyt salmonel v drůbežím mase ze zahraničí. Jejich přítomnost byla v tomto období potvrzena téměř ve čtvrtině z více než 90 vyšetřených vzorků.

Úřady evidují 31 podezření na potíže z kojeneckého mléka, 4 případy potvrzené

30. 9. 2026 | Zdroj: Agris |  Článek

Úřady v Česku evidují letos 31 podezření na zdravotní potíže z kojeneckého mléka, potvrzené jsou čtyři případy. Na dnešním semináři ve Sněmovně to uvedla ředitelka Státního zdravotního ústavu (SZÚ) Barbora Macková.

Pečivo výrazně zdraží. Výrobcům rostou náklady na všech stranách

30. 9. 2026 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Rohlíky, chleba, bagety, ale i sladké pečivo. Za několik týdnů si za ně pravděpodobně připlatíme. Pekařům totiž rostou náklady prakticky na všech stranách, od cen pohonných hmot přes suroviny až po mzdy zaměstnanců. Podle Svazu pekařů a cukrářů v následujících měsících zdraží prakticky každé pekařství.

NEWSLETTER

Podporujeme