Potravinářství

Minipivovary v ČR už si zkouší stáčení do plechovek, zatím jsou pro ně drahé

13. 4. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Většina ze zhruba 500 českých minipivovarů už si vyzkoušela stáčení piva do plechovek, které zatím v ČR využívají hlavně větší výrobci piva. Nejmenší producenti také vidí hliník jako atraktivní obal, který by jim pomohl nalákat hlavně mladé zákazníky, zejména v době uzavření hospod vinou pandemie.

Kellogovy lupínky jedí lidé už 125 let

13. 4. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americký lékař a člen církve Adventistů sedmého dne John Kellogg získal před 125 lety, 14. dubna 1896, patent na kukuřičné lupínky, tedy pokrm, bez kterého si dnes miliony lidí nedokážou představit svou snídani.

Restauratéři: Takhle už dál nejde žít

13. 4. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Snad už brzy budeme moci znovu otevřít, ale nezvýší se zase na podzim počet nemocných z mutací a nebudeme muset zase zavřít? Toho se už nyní obávají mnozí provozovatelé zavřených restaurací. Zároveň jim není nejlépe z představy, že by snad měli své hosty kontrolovat, zda byli řádně testováni, nebo očkováni.

Prazdroj asi 20 let zvyšuje prodej v plechovkách, loni činil jejich podíl 22 pct

13. 4. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj už zhruba 20 let zvyšuje prodej piva v plechovkách. Loni dosáhl podíl hliníkových obalů 22 procent na celkovém pivu prodaném v ČR, o rok dříve činil 18 procent, v roce 2010 jen pět procent. Trend podpořila pandemie a uzavření hospod.

Oblíbené potraviny s malou ekologickou stopou

12. 4. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Stále více lidí začíná přemýšlet, jak svým chováním mohou snížit svou ekologickou stopu a pozitivně tak ovlivnit životní prostředí. Jednou z možností je zaměřit se na složení svého jídelníčku, a pokud možno obecně zamezit plýtvání potravin.

Nedostatek kečupů v amerických restauracích. Může za to koronavirus

12. 4. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Hamburgery, pizzy nebo hranolky. Oblíbené pochoutky Američanů, jejichž chuť si vylepšují kečupem. Zdá se, že někteří milovníci kečupu mohou mít problém. Americké restaurace totiž pozorují jejich nedostatek, píše deník The Business Insider.

Ekofrukt: Zájem o ovoce a ovocné tyčinky se po propadu blíží dlouhodobému stavu

12. 4. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zájem o ovoce a ovocné tyčinky se po loňském poklesu na počátku pandemie blíží dlouhodobému stavu. Zda mráz v posledních dnech poškodil květy ovocných stromů, zatím není jasné, protože letos vykvétají oproti předchozím dvou letům později, uvedl na dotaz ČTK jednatel slánské firmy Ekofrukt Tomáš Richtr.

Zájem o lahvové pivo supluje zavřené výčepy. Budvaru došly bedny, musí si je vypůjčit

9. 4. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Pivovar Budějovický Budvar se potýká s nedostatkem přepravek své značky a od poloviny dubna tak bude přechodně prodávat pivo v bednách své sesterské značky Pardál. Jde o důsledek rostoucích prodejů baleného piva v koronavirové krizi, která zavřela gastronomická zařízení.

Minipivovar z Plzně se přesunul na vesnici, snížil si náklady o dvě třetiny

9. 4. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Minipivovar Beer Factory se po čtyřech letech fungování přesunul kvůli koronakrizi z Plzně na vesnici a zbavil se restaurace. Snížil si tak náklady o dvě třetiny. Po otevření restauračních zahrádek, které odhaduje na konec dubna, očekává velkou poptávku po pivu.

FAO: Světové ceny potravin dál rostou, jsou nejvyšší od poloviny roku 2014

8. 4. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin se v březnu desátý měsíc za sebou zvyšovaly a jejich index se vyšplhal na nejvyšší úroveň od června 2014. Za růstem cen stálo zdražení rostlinných olejů, masa a mléčných výrobků. Uvedla to dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Podporujeme