Potravinářství

Topolánek přijel do Budvaru prověřit smlouvy

6. 4. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Premiér Topolánek a jeho ministr zemědělství Gandalovič vyrazili na neobvyklou inspekci do Českých Budějovic. V národním podniku Budvar prověřují podezření, které se týká smluv podniku s americkým rivalem Anheuser-Busch. Podle některých informací jsou tyto smlouvy pro Budvar nevýhodné. "Nejedeme dělat do Budvaru žádná bu bu bu," přísahal v České televizi ministr zemědělství Petr Gandalovič. Ovšem má to háček - mnohé informací naznačují, že půjde ještě o mnohem víc než o postrašení managementu. Už během týdne přinesly především Hospodářské noviny informace, které určitě nedávaly šéfům Budvaru klidné spaní.

Na plast má být záloha

6. 4. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Tak jako lidé vracejí prázdné lahve od piva do obchodů, budou možná na nákupy chodit i s prázdnými PET lahvemi. Ministerstvo životního prostředí uvažuje o tom, že by podobně jako v některých evropských zemích zavedlo povinné zálohy na plastové lahve. "Ministr Bursík už v tomto duchu zadal vypracování právní analýzy," potvrdila mluvčí ministerstva životního prostředí Karolína Šůlová. Další informace odmítla sdělit a ministr celý den nezvedal mobilní telefon. Nápad se zamlouvá ekologům, proti jsou výrobci nápojů. Mají obavy, že se to obrátí proti spotřebitelům.

Slovácká borovička v ohrožení. Vede spor s Kanadou

6. 4. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Slovácké borovičce hrozí, že bude jako značka smazána. Přerušila by se tak více než stoletá tradice. A firma Rudolf Jelínek by přišla o název jednoho ze svých nejslavnějších nápojů. O známku - chránící tradiční alkoholický nápoj z Vizovic - se vede mezinárodní spor. Chce ji totiž nechat vymazat Jarmila Jelínková z Kanady; potomek rodiny, která slavnou palírnu založila. Počátek sporu sahá do minulosti a má souvislost se znárodněním společnosti Rudolf Jelínek, v současnosti největšího evropského výrobce destilátů.

Pardál zaťal pevně drápy do pivního trhu

6. 4. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nová značka Budějovického Budvaru Pardál se na trhu dobře uchytila. Za první měsíc, kdy je na trhu, se totiž tohoto světlého výčepního piva prodalo čtyřikrát více, než očekávalo vedení budějovického pivovaru. Dobře se prodávalo sudové i lahvové pivo. Prodejní výsledky hořkého Pardála tak předčily všechna očekávání společnosti. "Prodej piva v březnu čtyřnásobně překonal plán prodeje, se kterým jsme počítali během prvního měsíce od uvedení na trh,“ říká se vedoucí tuzemského prodeje Martin Horejš.

Vliv netradiční krmné složky na jakost masa a šunky

6. 4. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Silný ekonomický tlak ke zvyšování efektivnosti výroby vepřového masa nutí šlechtitele, krmiváře a chovatele hledat a zavádět další intenzifikační a racionalizační opatření a postupy. Tato problematika bezprostředně souvisí nejen s intenzitou růstu změny krmiv, ale i se zlepšeným složením jatečného těla a technologických parametrů masných výrobků.

O BSE nic nového

5. 4. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Skoro se zdá být zbytečné informovat o tom, že se stále na BSE na jatkách vyšetřují krávy nad 30 měsíců stáří. Ale je to tak, a letos zatím žádný další případ nebyl zjištěn. Poslední, šestadvacátý případ onemocnění byl diagnostikován na počátku prosince loňského roku. Stále řidší výskyt odpovídá i trendu v ostatních členských zemích EU. Do konce letošního března bylo vyšetřeno od počátku roku 2001 celkem 1 086 711 mozků krav, a dosud bylo registrováno 26 případů onemocnění.

Česká piva se v Číně neprosazují

5. 4. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Česká piva se zatím na největším čínském trhu neprosazují. Důvodem je velká dopravní vzdálenost a fakt, že jejich tamější ceny jsou velmi nízké a Číňané zatím piva nerozlišují a pijí, "co teče". Zhruba po 10-ti letech, bych tam viděl velký prostor pro licenční výrobu. O licenci českého piva v Číně zatím neví. Do Číny se zatím nedostávají ani piva typu Pilsner Urquell a Staropramen, která mají za zády finanční sílu nadnárodních vlastníků SABMiller, respektive InBev. Oba koncerny loni v Číně výrazně posílily, ale s jinými než českými pivy. V Číně se naopak snaží prosadit menší Pivovar Klášter, který loni v této zemi absolvoval složitý schvalovací proces.

Pro moravské vinaře se otevírá šance na rostoucím polském trhu

5. 4. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Moravští vinaři začínají expandovat na polský trh, na kterém se vytváří prostor pro dovoz vín ze zahraničí. Zatímco spotřeba vína v zemích západní Evropy už několik let klesá, v Polsku za několik posledních let vzrostla z 1,7 na 2,4 litru na hlavu a rok. Průměr EU je přitom až 35 litrů; i tak ale tento nárůst díky rozloze o zalidněnosti Polska znamená kolem 20 milionů litrů vína, řekl dnes ČTK ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec. Do Polska začala od letošního roku vyvážet tisíce lahví vína například firma Vinselekt Michlovský z Rakvic na Břeclavsku. Další firmou je společnost Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž, která se zaměřuje na produkci mešních vín.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 11. – 12. týden 2007

4. 4. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 12. týdne (19. 3. – 25. 3. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 23 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u býků (-76 ks) a u jalovic (-48 ks). Naopak více kusů se porazilo u mladých býků (+52 ks) a u krav (+49 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 12. týdnu krávy 40,9 %, pak ml. býci 40,5 %, býci 11,1 % a jalovice 7,6 %. Celkové ceny jednotlivých kategorií skotu se vyvíjely různě. Cena ml. býků stagnovala na 74,71 Kč/kg JUT (41,05 Kč/kg ž. hm.). Cena býků téměř stagnovala (-0,19 Kč/kg JUT) na 72,80 Kč/kg JUT (40,00 Kč/kg ž. hm.). Cena krav se také skoro nezměnila (+0,18 Kč/kg JUT) a dosáhla hodnoty 53,54 Kč/kg JUT (27,60 Kč/kg ž. hm.). Cena jalovic klesla (-0,71 Kč/kg JUT) na 57,61 Kč/kg JUT (30,48 Kč/kg ž. hm.).

Z české farmy rovnou na stůl

4. 4. 2007 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Společnost BILLA Česká republika dnes oznámila, že v roce 2006 prodala ve svých 81 supermarketech v České republice téměř šest miliónů kilogramů českého masa. Šlo výhradně o maso pocházející z českých chovů, zpracované a dodané českými firmami. Jediné „nečeské“ výrobky v masném sortimentu byly speciality z dovozu, které se v ČR nevyrábějí nebo nemají v ČR alternativu. Smyslem této politiky je kromě podpory domácích zemědělců a zpracovatelského průmyslu také výrazné zkrácení doby, za kterou maso doputuje k zákazníkům. Současně se tak omezuje riziko kontaminace masa i možnost zhoršení jeho kvality při časově náročnějších převozech. BILLA tak postupuje v souladu s trendem podporovaným Evropskou komisí „z farmy rovnou na stůl“ (from the farm to the fork).

NEWSLETTER

Podporujeme