BIO v Německu

Spotřeba bio v Německu stále roste, spokojeni jsou i ekologičtí zemědělci, kterým mlékárny platí více.

Podle nejnovější zprávy agentury ZMP utratili němečtí spotřebitelé v první polovině roku 2007 o 20 % více peněz za biopotraviny než ve stejném období loni.

– Výrazné nárůsty obratů zaznamenaly zejména bio pečivo a sýr, přičemž u obou kategorií vzrostl obrat o více než 25 %.

– Zvýšení obratu o 8,5 až 20 % zaznamenaly maso, uzeniny a drůbež, čerstvé ovoce, zelenina a vejce.

– Naopak spotřeba bio brambor poklesla o čtvrtinu.

– V první polovině roku došlo také ke snížení ceny pečiva. Zatímco průměrná cena v roce 2006 činila 3,20 euro za kilogram, letos je to 3,11 euro. Je to způsobeno zejména rozšířením nabídky v diskontech. Obrat s biopečivem rostl nejvíce pekařstvím (37 %), diskontům (34) a klasickému maloobchodu (29 %).

– Prodejny biopotravin zaznamenaly propad obratů o 16 %.

– Necelých 70 % bio sýra nakoupily Němci v konvenčních maloobchodních sítích.

Německá mlékárna Andechser Molkerei zvýšila od října cenu, kterou platí svým dodavatelům bio mléka, na 0,47 euro, přičemž na začátku roku to bylo ještě 0,3675 euro. Od ledna se tedy cena, kterou ekologičtí zemědělci dostávají, zvedla o 28 %. Představitelé svazu Bioland jsou s vývojem spokojeni.