Potravinářství

Šumavské pivo má říz, poznali hosté pivobraní

18. 9. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Historicky první pivobraní a vinobraní se uskutečnilo v pátek a v sobotu v Železné Rudě. Minipivovar, který vaří pivo od července letošního roku, zde představil svá tři esa: třináctistupňový tmavý Grádl, dvanáctistupňový polotmavý Belgrad a jedenáctistupňový světlý Belveder. V objektu bývalé základní školy teklo proudem pivo z místního nového minipivovaru a víno z Moravy. Akci uspořádal majitel minipivovaru Železná Ruda František Strnad. "V pátek akci navštívily přibližně dvě stovky lidí, v sobotu to bylo podobné," uvedl Strnad.

Vzor ve vratných lahvích? Pro Bursíka je to Švédsko

18. 9. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Lidé ve Švédsku vloni vrátili 90 procent velkých PET lahví, 72 procent malých plastových lahví a 85 procent nápojových plechovek. Ministerstvo životního prostředí by chtělo, aby se Česko, kde lidé odevzdají k recyklaci zatím asi polovinu PET lahví, v následujícch letech vydalo švédskou cestou. "Právě ve švédském systému hledáme inspiraci, považujeme ho ze všech systémů, které jsme měli možnost poznat, za nejefektivnější," tvrdí Daniel Vondroš, šéf poradců ministra Martina Bursíka, který chce do konce roku připravit návrh novely obalového zákona, podle něhož by se zavedly zálohy na plastové láhve a nejspíš i nápojové plechovky.

Antimikrobiální balení potravin

17. 9. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Antimikrobiální obaly se používají stále častěji.Principiálně přicházejí v úvahu tři postupy: - vkládání polštářků, z nichž se uvolňují např. páry etanolu, nebo které váží růstové faktory (např. kyslík), a tím zabraňují růstu mikrobů, - přimíchání příslušné látky do materiálu k výrobě fólie, - nanášení příslušné látky na povrch fólie. Ve všech případech dochází k migraci použité antimikrobiální látky do baleného produktu, a přitom se její koncentrace ve fólii snižuje a může docházet k reakcím se složkami produktu. Používají se obaly obsahující např. ionty stříbra nebo extrakty z ředkve či cedrového dřeva.

Anheuser-Busch prý jedná s vládou o koupi Budvaru

17. 9. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Americký pivovarnický kolos Anheuser-Busch údajně jedná s vládou Mirka Topolánka o koupi českého Budvaru. Zprávu agentury Thomson Financial přinesl server Týden.cz. Američané vedou s jihočeským pivovarem po celém světě letité spory o ochranné známky. Thomson Financial odkazuje na článek v periodiku Euro am Sonntag, který vyjde v neděli. List se odvolává na nejmenovaného poslance ODS, uvedl Týden.cz.

První letošní případ BSE diagnostikován na Pardubicku

17. 9. 2007 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Vůbec první letošní případ výskytu BSE – tzv. nemoci šílených krav, byl v úterý 11. 9. veterináři diagnostikován v ZD Zálší Slatina v Pardubickém kraji. V ČR i Evropské unii je tato nemoc na ústupu. Výskyt BSE odhalily testy pouze u více než jedenáctileté krávy. Celkový počet kusů hovězího dobytka v ZD Zálší dosahuje téměř tří set.„Z preventivních důvodů budou utraceny vrstevnice nakažené krávy, tzv. kohorta. S největší pravděpodobností půjde ale o řádově několik kusů zvířat. V současné době se v žádném případě není nutné obávat případného dalšího šíření nemoci,“ uvedl ministr zemědělství Petr Gandalovič.

Vratné PET lahve: Firma už má licenci, dřív než zákon

17. 9. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Ministerstvo životního prostředí ještě nedotáhlo do konce svou představu, aby se na plastové lahve a nápojové plechovky zavedla záloha. A první firma už veřejně oznámila, že je na vratné lahve připravena - tiskárna Kolín, největší český výrobcem nápojových etiket, drží licenci na potřebnou technologii. "Je jenom dobře, že se na zálohový systém firmy začínají připravovat," řekl Aktuálně.cz mluvčí ministerstva Jakub Kašpar. Na plánu, aby byl návrh novely obalového zákona připraven k veřejným připomínkám do konce roku, se podle Kašpara nic nemění.

Začíná druhá schůzka česko-rakouské komise pro Temelín

17. 9. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve Vídni začne dnes odpoledne dvoudenní zasedání česko-rakouské parlamentní pracovní skupiny k bezpečnostním otázkám jaderné elektrárny Temelín. Je to druhá schůzka této skupiny, na jejímž zřízení se na jaře dohodli šéfové vlád obou zemí Mirek Topolánek a Alfred Gusenbauer. První setkání poslanců obou komor českého a rakouského parlamentu se konalo začátkem července v Praze.

Potravinářská inspekce varuje spotřebitele před nealkoholickým nápojem obsahujícím plíseň

14. 9. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

SZPI upozorňuje spotřebitele, že se na trhu vyskytl nealkoholický nápoj, který může obsahovat plíseň. Jedná se o vícedruhový nápoj ze směsi ovocného a karotkového koncentrátu s názvem PF Bio Multi Gold, velikost balení 0,2 l od výrobce Hermann Pfanner Getränke Ges. m.b.H. z Rakouska. Výrobek nevyhověl senzorickým znakům a laboratoř SZPI v Praze ve výrobku prokázala výskyt plísní. Na výrobku bylo uvedeno datum minimální trvanlivosti 25.05.2008.

Další případ MKS v Británii

14. 9. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve Velké Británii byl potvrzen výskyt dalšího případu slintavky a kulhavky. Podezření, že se jedná o další případ slintavky a kulhavky ve Velké Británii na jedné farmě v hrabství Surrey, nacházející se v blízkosti zemědělských podniků, postižených výskytem tohoto nebezpečného infekčního onemocnění na začátku srpna, se potvrdilo. Šéfveterinářka Dr. Debby Reynolds tuto skutečnost oznámila dnes odpoledne, tj. 12.9. Postižena byla jedna farma v Milton Parku v blízkosti Eghamu, v jejím okolí byla zřízena 10kilometrová kontrolní zóna a to pouhé 4 dny poté, co britské ministerstvo zemědělství prohlásilo poslední ohnisko nákazy za vyhaslé. Všechny kusy skotu na této farmě byly usmrceny.

Prazdroj zdraží pivo. Prý kvůli cenám ječmene

13. 9. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Plzeňský Prazdroj zdraží od listopadu pivo o šest až osm procent. Firma tvrdí, že na vině jsou ceny ječmene na evropském trhu. Ta údajně meziročně stoupla na dvojnásobek. "Takovou eskalaci cen, jako zažíváme letos, nepamatuji. Současná cena jedné tuny českého ječmene se blíží dvojnásobku ceny loňské. Jsme nuceni se přizpůsobit aktuálním cenám," prohlásil šéf pivovaru Mike Short. Ceny surovin přitom podle něj rostou v celé Evropě, takže pivovary a sladovny, které vyrábějí z dovážených surovin, čelí stejnému tlaku. Sladovnický ječmen tvoří u piva většinovou položku výrobních nákladů.

NEWSLETTER

Podporujeme