Potravinářství

Pivovary zaplatí miliardy za domluvu cen

18. 4. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Evropská komise dnes udělila několika pivovarům za kartel pokutu v celkové výši 273,7 milionu eur, tedy asi 7,7 miliardy korun. Pivovary Heineken, Grolsch, Bavaria a InBev se údajně domlouvaly na cenách na nizozemském trhu. InBev je vlastníkem českých Pivovarů Staropramen. Přední světové firmy se měly domlouvat na společném postupu v Nizozemsku, sdělila Evropská komise. Nejvyšší pokutu má zaplatit pivovarnická skupina Heineken, téměř 220 milionů eur, což je asi 6,2 miliardy korun. Vlastník Pivovarů Staropramen, belgická skupina InBev, naopak nemusí zaplatit nic, protože poskytla informace, které vedly k odhalení kartelu. Evropská komise jí tak pokutu odpustila.

Gandalovič: Špekáčkové vyhlášky se zatím nechceme vzdávat

18. 4. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Ministerstvo zemědělství zatím neuvažuje o tom, že by upravilo či dokonce zrušilo takzvanou špekáčkovou vyhlášku. Jde o právní předpis, který zavedl povinný obsah masa v nejoblíbenějších uzeninách, jako jsou špekáčky, salám vysočina nebo gothaj. ČTK to dnes v Písku řekl ministr zemědělství Petr Gandalovič. Úřad se spíše chystá více informovat spotřebitele o tom, které masné výrobky jsou skutečně kvalitní, aby zákazník dal přednost i jistotě původu zboží než jen cenové visačce. "V tuto chvíli bych se jí nechtěl vzdávat, protože nám dává aspoň určitou hladinu nároků. To, že někdo jí může beztrestně podlézt, je věc jiná," řekl Gandalovič.

Sněmovna bude rozhodovat o dřívějším přimíchávání biopaliv

17. 4. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Návrhem novely zákona o ochraně ovzduší, který upravuje přimíchávání biopaliv do pohonných hmot, se budou na své schůzi příští týden zabývat poslanci. Zatímco původní vládní návrh předpokládal, že by se metylester řepkového oleje (MEŘO) přidával do motorové nafty až od ledna, zemědělský výbor navrhl tento proces urychlit. Také ministr zemědělství Petr Gandalovič chce prosadit přimíchávání již od září. Sněmovní zemědělský výbor navrhl, aby novela nabyla účinnosti dnem vyhlášení, což by podle předsedy výboru Jiřího Papeže (ODS) mohlo být v srpnu či září. Pokud sněmovna návrh schválí, půjde ještě do Senátu a k podpisu prezidentovi.

Nejlepší chardonnay z Francie dorazilo na Žižkov

17. 4. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dlouholeté obchodní kontakty s vinařstvím Lamblin letos přinesly úspěch majitelům žižkovské vinotéky Le Caveau. Díky tomu mají teď zřejmě jako jediní v Česku v nabídce Chablis Premier Cru Fourchame 2005, které bylo oficiálně na prestižní světové soutěži vín Chardonnay du monde vyhlášeno třetím nejlepším chardonnay na světě. Je to vlastně vůbec nejlepší francouzské chardonnay současnosti, protože první dvě místa na prestižní přehlídce obsadilo kanadské a novozélandské víno. Kanadské bylo ledové, novozélandské rezerva z roku 2004. Mezi oceněné se tentokrát na prestižní soutěži v konkurenci 949 vzorků z 38 zemí světa dostala i dvě moravská vína. Konkrétně ledové víno 2005 z Vinných sklepů Valtice a Výběr z bobulí 2006 ze Znovínu Znojmo. Obě získala stříbrné medaile.

Chyba, která mohla ohrozit název slivovice, bude zřejmě napravena

17. 4. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Chyba jednoho z výborů Evropského parlamentu, která mohla ohrozit tradiční název slivovice, bude zřejmě napravena. ČTK o tom dnes informovali europoslanci Jan Březina a Horst Schnellhardt. Při březnovém jednání o nařízení, které označuje alkoholické nápoje, zmizela z definice české slivovice nedopatřením věta, že tradiční název je možné používat nejen pro alkohol na bázi lihu, ale i pro alkohol na bázi ovoce. Březina na problém upozornil již po problematickém hlasování výboru. Dnes však spolu se Schnellhardtem, který je za celou věc ve výboru pro životní prostředí zodpovědný, oznámil, že se podařilo dosáhnout dohody, který by měla k napravení chyby vést. Mělo by se to navíc podařit bez jakýchkoli problémů a oprava definice by měla být jen technickou záležitostí.

Srovnání let 2006 a 2005: Více kontrol, vyšší pokuty, víc podnětů, obhájení titulu

17. 4. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla za loňský rok ve srovnání s předloňskem více kontrol a uložila ve správních řízeních celkově vyšší objem pokut. SZPI také přijala a řešila v roce 2006 více podnětů od veřejnosti než předloni. Loni obhájila Systém managementu jakosti. Podrobné konkrétní údaje uvádějí Výroční zprávy SZPI za roky 2006 a 2005 uveřejněné na webových stránkách inspekce. Vzhledem k tomu, že jsou poměrně obsáhlé, pro získání přehledu jsou v následujícím textu uvedeny některé srovnávací údaje. V průběhu roku 2006 uskutečnili inspektoři SZPI celkem 25 737 vstupů do provozoven provozovatelů potravinářských podniků (v roce 2005 - 23 645 kontrol).

Bavorský vědec prý vymyslel pivo, které podporuje zdraví

17. 4. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Bavorský profesor pivovarnictví Werner Back prý vymyslel pivo, které může mít v přiměřeném množství i léčivé účinky. Při vaření moku v něm posílil přírodní chmelovou látku xantohumol, která potlačuje takzvané volné radikály poškozující tělesné buňky. Pivo nese název příznačné jméno Xan. Profesor Back vede katedru technologie pivovarnictví na technické univerzitě v Mnichově. Zatímco obvykle při vaření piva se valná část xantohumolu ztrácí, vědci se podařilo vyvinout novou technologii vaření, při níž valná část látky v pivu zůstává. "Společně s rozumnou výživou může mít konzum piva Xan dodatečný příznivý zdravotní účinek," říká Back. Těm, kdo jsou naprosto zdravotně uvědomělí, pak může posloužit i nealkoholická varianta tohoto moku Xan Wellness.

Stock Plzeň bude prodávat špičkový třtinový rum Flor de Cana

16. 4. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Společnost Stock Plzeň, největší domácí výrobce lihovin, uzavřela distribuční smlouvu se společností Compańia Licorera de Nicaragua a bude v České republice a na Slovensku prodávat prémiové třtinové rumy značky Flor de Cańa. „Získali jsme do portfolia jednu z nejstarších značek rumu, která má mezi odborníky mimořádnou prestiž. Jen za posledních pět let získala značka Flor de Cańa přes 70 mezinárodních cen a medailí. Proto věříme, že se prosadí především ve špičkových restauracích a barech,“ uvedl ředitel prodeje a marketingu Stocku Plzeň Richard Švéda.

Humpolecký Bernard kvůli zájmu rozšířil nabídku piv bez alkoholu

16. 4. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Humpolecký Rodinný pivovar Bernard rozšířil sortiment nealkoholických piv. Ke světlému pivu, které se vaří od loňského léta, nyní přibyl polotmavý mok bez alkoholu. Na výstavu pivovaru, jenž loni činil 140.000 hektolitrů piva, se již nealkoholické pivo podílí skoro čtyřmi procenty. Spolumajitel podniku Stanislav Bernard je přesvědčen, že jeho prodej bude ještě stoupat.

V obchodech byly závadné potraviny za 50 milionů

16. 4. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Inspektoři podtrhli své statistiky a zjistili, že za poslední rok vydali 11 tisíc zákazů výroby či prodeje potravin. Drtivá většina zákazů padla kvůli prodeji závadných nebo špatně či klamavě označených potravin a cigaret. Pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce přitom častěji trestali prodejce, u samotných výrobců uložili pouze osmdesát pět zákazů. Nejvíc se za poslední rok podvádělo s vínem. Inspektoři zakázali prodej vína v celkové hodnotě 15 milionů korun. Důvod? Obsah lahví byl jiný, než se psalo na etiketách. Levnější stolní vína se zákazníkům nabízela jako dražší.

NEWSLETTER

Podporujeme