Potravinářství

Stanovisko EFSA ke klonování hospodářských zvířat

26. 9. 2008 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (European Food Safety Authority – EFSA) vydal 15. července 2008 vědecké stanovisko o „bezpečnosti potravin, zdraví, welfare a dopadech na životní prostředí týkající se zvířat získaných klonováním metodou přenosu jader somatických buněk, jejich potomků a produktů získaných od těchto zvířat“. Evropa tím reagovala na vývoj situace za Atlantikem. Počátkem tohoto roku vydal stanovisko na totéž téma i americký Ústav pro potraviny a léčiva (Food and Drug Administration - FDA). FDA konstatovala, že živočišné produkty získané z klonů hospodářských zvířat jsou pro konzumenty bezpečné.

Sládci zvolili za nejlepší pivo Kozla, Zubra a Rebela

26. 9. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejlepšími tuzemskými pivy pro rok 2008 jsou Velkopopovický Kozel a přerovský Zubr v kategorii světlých piv a havlíčkobrodský Rebel a vyškovský Janáček mezi tmavými pivy. V rámci degustační soutěže České pivo o tom ve čtvrtek rozhodla dvacetičlenná odborná porota složená ze zástupců Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS). Nejprestižnější kategorii světlých ležáků vyhrály hned dva zástupci Velkopopovického pivovaru – jedenáctistupňový ležák Medium a dvanáctistupňový ležák Premium. Na třetím místě v prestižní kategorii pak skončil ležák Litovel Premium.

Riziko z melaminu pro Evropany po konzumaci kontaminovaného čínského mléka a mléčných výrobků

26. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Komise požaduje od EFSA, aby se okamžitě vyjádřil ke zdravotním dopadům z možné konzumace melaminu. Poté, co byla objevena v Číně velká množství melaminu v kojenecké výživě a jiných mléčných výrobcích, požádala Evropská komise Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), aby urgentně posoudil možná zdravotní rizika, která hrozí evropské populaci z případné konzumace potravin obsahujících mléko nebo mléčné produkty z Číny.

Francii zaplavují minibalení. Bez varování

25. 9. 2008 | Zdroj: Týden |  Článek

Francouzští potravinářští výrobci zmenšují balení nebo snižují počet ingrediencí, aby při stále dražších surovinách udrželi ceny nabízeného zboží. Zákazníkům tak tato skrytá inflace nebije tolik do očí, konstatuje tamější národní spotřebitelský institut (INC). Jestliže v českých obchodech je například stále běžné nakupovat vody v plastových lahvích s objemem 1,5 litru, ve Francii naopak jiné balení než v 1,25 litru prakticky neseženete. Kilogram práškového cukru v papírovém pytlíku byl na pultech vystřídán 750gramovým balením v plastiku.

Bude ekologické zemědělství budoucím modelem pro evropské zemědělství?

25. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Z evropského semináře o biopotravinách a ekologickém zemědělství a jeho politickém rámci v Maďarsku. Třicet evropských odborníků z dvaceti zemí EU a EFTA, kteří se setkali na semináři „Biopotraviny a ekozemědělství a jeho politický rámec“ v maďarském Hortobágy v Maďarsku, uvítalo iniciativu francouzského předsednictví zrevidovat CAP post-2013 a vyzvalo Radu, aby přijala ekologické zemědělství jako budoucí model pro evropské zemědělství. CAP dospěla ke klíčovému zlomu: snižování rozpočtových výdajů, zvyšování cen potravin, produkce biopaliv, klimatické změny, ekologické problémy.

Růst trhu s ledovým čajem a kávou

25. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Trvale roste v USA obliba nápojů na bázi čaje a kávy v plechovkách, lahvích, či zmrazených, mj. i v důsledku propagovaného obsahu příznivě působících složek. Ledový čaj a káva (Iced Tea and Coffee) patří v USA k trvale rostoucím položkám ve sféře nápojů. Obrat u čajových nápojů v plechovkách a lahvích činil za rok (od dubna 2007 do dubna 2008) 1,1 mld. USD (vedoucí firmou je Arizona Tea následovaná Lipton), u chlazených čajů 284 mld. USD (nejvíce od Turkey Hill a Red Diamond). Obrat a u kávy a capuccina činil 269 mld. USD.

Britské Tesco stahuje z pultů čínské bonbony

24. 9. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Britský řetězec Tesco stahuje z pultů sladkosti dovezené z Číny s názvem White Rabbit s vyobrazením bílého králíka. Obává se totiž rozšíření nákazy z mléka, která sužuje asijskou velmoc. Závadné mléko v Číně zabilo 4 děti, desetitisíce jich onemocněly. Tesco nicméně přiznalo, že nemá důkazy o tom, že právě cukrovinka White Rabbit určená pro děti obsahuje nakažlivou látku melamin. Opatření zavedl řetězec z preventivních důvodů. Výrobek se prodává v omezeném množství obchodů a je součástí nabídky exotického zboží.

Dětská výživa: dobroty bez rizika

24. 9. 2008 | Zdroj: Týden |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila při letošních kontrolách 14 nevyhovujících vzorků dětských přesnídávek, příkrmů a nápojů z celkem hodnocených 255 vzorků. Žádný z nedostatků se netýkal bezpečnosti výrobku a nebyl zjištěn výskyt cizorodých látek. Ve většině případů nevyhovujících produktů šlo o chyby v označování, popřípadě chybějící označení v českém jazyce. Ve čtyřech případech obchodník přesnídávky skladoval při vyšších teplotách, než stanovil výrobce. Tři vzorky nevyhověly požadavkům na jakost; v těchto případech se nutriční hodnoty vzorků rozcházely s hodnotami deklarovanými na obalech.

Reklama na Fernet Stock s vyfouknutou ženou vyhrála Znojemský hrozen

24. 9. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Reklama na Fernet Stock, v níž muž vyfukuje svoji reptající ženu, se stala nejlepším televizním spotem 10. ročníku Mezinárodního festivalu televizních a rozhlasových pořadů o gastronomii Znojemský hrozen. Informoval o tom mediální zástupce společnosti Stock Plzeň Jiří Janoušek. Porota složená z reklamních a marketingových odborníků ji ocenila nejvýše v konkurenci dalších 62 spotů a udělila jí titul Zlatý hrozen. Zdůvodnění poroty? „Za kreativní počin spojený s vtipnou propagací Fernetu pro české spotřebitele.“ Již letos na jaře přitom třicetivteřinová reklama na Fernet Stock s názvem „Lipno“ získala prestižní ocenění Zlatý Louskáček.

Plzeňský Prazdroj zdraží svá piva o 4 procenta

23. 9. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Špatná zpráva pro pivaře. Plzeňský Prazdroj, největší hráč na českém trhu s pivy, od listopadu zdraží své značky v průměru o 4 procenta. Návštěvníci restaurací a barů si připlatí například za pivo Radegast, Gambrinus nebo Velkopopovický Kozel. Firma se zhruba padesátiprocentním podílem na českém trhu zvýší zřejmě ceny všech svých značek. Jejich konkrétní výši zatím největší český pivovar neuvedl. Jde ale o pravidelnou roční revizi cen. "Ceny kvalitních surovin i další náklady v uplynulém období dramaticky vzrostly," uvedl generální ředitel Plzeňského Prazdroje Mike Short.

NEWSLETTER

Podporujeme