Potravinářství

Novela nařízení o limitech reziduí pesticidů

16. 9. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Evropská komise sjednotila limity pro kontaminaci potravin, v řadě případů jde o zvýšení. Nařízení 839/2008/ES mění nařízení 396/2005/ES, pokud jde maximální limity v některých produktech a na jejich povrchu. Nařízení 839/2008/ES, kterým se mění nařízení 396/2005/ES (v platném znění, tzn včetně změnových nařízení), bylo přijato Komisí dne 31. července 2008 a má okamžitou platnost. Dochází ke změnám příloh II, III a IV, které stanoví maximální limity reziduí pesticidů v některých produktech a na jejich povrchu.

Škvarky. Ze sóji

15. 9. 2008 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ani pulty se zdravou výživou v brněnských supermarketech neohrozily fungování samostatných prodejen s tímto sortimentem. Pro vegetariánské pomazánky či sójové nápoje lidé dokonce do menších obchodů míří stále častěji. Kromě mořských řas, kozího sýra nebo sójového nugátu si lze v prodejnách zdravé výživy vybrat i z polotovarů. „Velice dobře se prodává uzené tofu a rostlinné salámy, paštiky či párky. V podstatě to, co chuťově připomíná maso,“ upozornila na malý paradox v zájmu o vegetariánská zařízení Jiřina Stehlíková z jídelny a prodejny Oáza ve Slovákově ulici.

Britové milují české pivo. Doma pijí hlavně Budvar

15. 9. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Česká republika je pivařů ráj. Se 160 litry zlatavého moku na osobu nemáme na světe konkurenci. A to další hektolitry piva vypijí cizinci, kteří do Čech přijedou. Mezi početnou skupinku pivních fandů patří každoročně Britové, které nalákal také spisovatel a znalec českého pivního prostředí Evan Rail. "Pivnice tu jsou na každém rohu a pivo je levnější než voda," píše ve své knize Good Beer Guide Prague. Přikládá také seznam nejlepších českých pivovarů, který překvapí nejednoho Čecha.

Změny na obalech: srozumitelnější značení

15. 9. 2008 | Zdroj: Týden |  Článek

Na obalech potravin se prý odehraje do konce roku revoluce. Na 90 procentech výrobků firem, které se zavázaly k dobrovolnému nutričnímu značení, se objeví jednotné, viditelnější a srozumitelnější označení o obsahu tuků, cukrů, solí, energetické hodnotě a doporučené denní dávce, tvrdí Jana Prokešová ze společnosti Coca-Cola. S nápadem zlidštit, tedy opatřit obaly jednotnými údaji o nutričních hodnotnách, ve kterých se spotřebitelé nebudou ztrácet, přišli s předstihem sami výrobci.

Za zkažené kuře jí nabídli čokoládu

12. 9. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Odpudivý zápach překvapil šestatřicetiletou Hanu Havlíčkovou z Olomouce, když v sobotu ráno rozbalila chlazené kuře, které koupila o den dříve v Bille v Hynaisově ulici. Vydala se proto do prodejny stěžovat si a s problémem se obrátila na hygienickou stanici, která případ předala Státní zemědělské a potravinářské inspekci (SZPI). Ta v pondělí žádné nedostatky v prodejně nezjistila. Vedení olomoucké pobočky Billy se včera k případu nevyjádřilo. „V obchodě jsem si ještě pečlivě kontrolovala trvanlivost – do 7. září – tedy do neděle.

Ceny zemědělských výrobců v srpnu klesly o 9,8 procenta

12. 9. 2008 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Ceny zemědělských výrobců v srpnu meziměsíčně klesly o 9,8 procenta, meziročně však byly o 6,3 procenta vyšší. Ceny rostlinných výrobků se v srpnu snížily o 15,3 procenta v důsledku poklesu cen obilovin a olejnin. Informoval o tom v pátek Český statistický úřad. Ceny průmyslových výrobců a stavebních prací vzrostly v srpnu meziměsíčně shodně o 0,4 procenta. Ceny tržních služeb se nezměnily. Meziročně byly ceny průmyslových výrobců vyšší o 5,7 procenta, ceny stavebních prací o 4,7 procenta a tržních služeb o 3,6 procenta. Ceny obilovin v srpnu proti červenci poklesly o 19,4 procenta a olejnin o 10,7 procenta.

Olomoucké mlékárně Olma roste odbyt biopotravin

12. 9. 2008 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Olomoucké mlékárně Olma meziročně vzrost odbyt biopotravin. Druhý nejvýznamnější tuzemský výrobce mléčných výrobků za ně utržil v prvních osmi měsících roku 88,2 milionu korun, což je o 66,4 procenta více než ve stejném období loni. ČTK to řekl obchodní ředitel mlékárny Jan Vařeka. Vyšší odbyt biopotravin souvisí s rostoucí poptávkou po zdravé výživě v Česku. Mlékárně se podařilo podle Vařeky navýšit zejména prodej biomléka. V meziročním srovnání vzrostl jeho odbyt o 37 procent. Prodej všech osmi bio produktů, které zahrnuje výrobní portfolio Olmy, dosáhl v prvních osmi měsících roku nárůstu o 40,5 procenta.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

12. 9. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 9/2008 - červenec 2008

11. 9. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v červenci 2008 ve srovnání s červnem zvýšila, u bílého vína o 0,90 Kč/l (o 2,81 %) na 32,90 Kč/l, u červeného vína pak stoupla o 0,70 Kč/l (o 2,10 %) na 34,00 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína se tentokrát snížila o 0,50 Kč/l na hodnotu 15,00 Kč/l. U červeného stolního sudového vína cena nebyla hlášena, proto tedy nelze stanovit trend ve vývoji cen proti minulému měsíci.

Červivá játra se vracejí

11. 9. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na Slovensku i v Čechách se stahují z trhu konzervy s tresčími játry od polského výrobce, ve kterých byl zjištěn parazit, který vypadá jako málo hezký „červík“. Jelikož jsme informaci obdrželi včas, je celá zásilka nyní stahována z trhu, aby byla buď vrácena výrobci nebo zlikvidována v asanačním podniku. Včera Státní veterinární správa ČR obdržela systémem rychlého varování zprávu, že na Slovensku zjistili v polské konzervě tresčí játra ve vlastním oleji larvy hlístice rodu Anisakis.

NEWSLETTER

Podporujeme