Potravinářství

Máme nejlevnější pivo v Evropě, za kultovní značky se ale připlácí, říká pivní someliér Pavel Borowiec

5. 10. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Velké pivovary oznámily zvýšení cen baleného piva. „Těch, kteří preferují nejnižší cenu, se to jistě dotkne. Je tu ale stále početnější skupina, která hledá nová, dražší řemeslná piva. A té se zdražení týkat nebude,“ říká Pavel Borowiec, diplomovaný pivní sommeliér Doemens Academy a vydavatel časopisu Pivo Bier Ale.

Když vy, tak i my. Pepsi chystá vstup na alkoholový trh po vzoru Coca-Coly

5. 10. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Globální dvojka trhu nealkoholických nápojů PepsiCo zvažuje vstup na trh alkoholických nápojů. Lídr trhu a největší konkurent Pepsi, společnost Coca-Cola, chce pod svými křídly nabídnout alkoholickou perlivou vodu, takzvaný hard seltzer pod značkou Topo Chico už příští rok.

Staropramen od prosince zdraží až o 4% balené pivo

4. 10. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Dvojka na pivovarském trhu, Pivovary Staropramen, zvýší u balených piv od prosince cenu o tři až čtyři procenta, podle typu piva. Zdražuje se kvůli cenám obalů, řekl ČTK v rozhovoru generální ředitel pivovarů Zdenek Havlena. Konkurence již zvýšení cen ohlásila.

Palírny a moštárny jedou naplno. Pomohla dobrá úroda

2. 10. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Provoz v moštárnách a pěstitelských pálenicích po celé České republice jede takřka nepřetržitě. Pomohla tomu bohatá úroda ovoce, která je lepší, než v loňském roce. Nejčastěji se v palírnách zpracovávají jablka, hrušky a samozřejmě švestky.

Lidé šetří i u pekaře. Místo cukroví si kupují housky

2. 10. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ztrátu klientů a nutnost sáhnout hluboko do úspor za krize kvůli koronaviru zažili pekaři. Třeba Pekařství Balabán z Veverské Bítýšky u Brna nouzový stav okamžitě připravil o třetinu zákazníků. „Jako malá řemeslná pekárna jsme se zaměřovali na hotely, catering a brněnské veletrhy.

Restauratér Sajler: Koronavirová krize vyčistí přesycený trh

2. 10. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Koronavirová krize podle kuchaře a spolumajitele restaurační sítě Perfect Canteen Filipa Sajlera pročistí trh stravovacích zařízení. Ten byl podle něj extrémně přesycený. Nové provozy vznikaly ve velmi rychlém tempu a tento stav byl dlouhodobě neudržitelný.

Veganské potraviny táhnou, řetězce musejí rozšiřovat sortiment

2. 10. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Tuzemské řetězce sledují vyšší poptávku po vegetariánských a veganských potravinách. Žádaná jsou především rostlinná masa, zájem je i o alternativy k mléčným výrobkům. Prodejci proto stále rozšiřují sortiment těchto produktů. Například Tesco jich chce do roku 2025 prodat čtyřikrát více.

Bernard má dvě medaile ze soutěže České pivo

2. 10. 2020 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Rodinný pivovar Bernard uspěl na jubilejním dvacátém ročníku degustační soutěže České pivo. V kategorii tmavých piv obsadil Bernard Černy´ ležák 12 druhé místo, v kategorii světlých jedenáctek porotci vyhodnotili jako třetí nejlepší Bernard světly´ ležák 11.

Staropramen plánuje v zimě nabízet teplé pivo

1. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary Staropramen, dvojka na českém trhu, plánují v zimě testovat prodej teplého speciálu. Mohl by se uchytit místo svařeného vína, řekl ČTK ředitel pivovaru Zdenek Havlena. Příslušné pivo se vyrábí v Pardubickém pivovaru, který společnost před rokem koupila.

Úroda hroznů bude podle vinařů průměrná, vína budou aromatická

1. 10. 2020 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Letošní sklizeň hroznů na jihu Moravy bude spíš průměrná, hlavní část vinobraní je v plném proudu. Hrozny mají kvůli dešťům v posledních dnech nižší cukernatost a více kyselin, řekli ČTK oslovení zástupci vinařských sdružení.

NEWSLETTER

Podporujeme