Potravinářství

Restauratéři volají o pomoc. Chtějí otevřeno do 11 a legální spropitné

7. 10. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Čeští restauratéři kvůli dopadům koronavirové krize začínají volat o pomoc. Asociace sdružující profesionály z postižených oborů připravily pro vládu návrhy nových programů, které by mohly restauracím kompenzovat ztráty za jarní období.

Potravinářská inspekce nařídila stažení falšované paštiky z dovozu

7. 10. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila společnosti Tesco Stores ČR a.s., aby neprodleně stáhla ze svých poboček falšovanou potravinu Tesco Paštika s husími játry v balení 100 g, s označením data minimální trvanlivosti do 13. 5. 2022, vyrobeno v Polsku.

Druhá vlna covidu už zeleninu nezdraží

6. 10. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Na začátku první vlny epidemie koronaviru a po vyhlášení nouzového stavu brali lidé obchody útokem. Kromě trvanlivých potravin nakupovali ve velkém i zeleninu a ovoce, jejichž ceny během několika dnů skokově vzrostly. Brokolice byla v březnu za 80 korun, květák až za stovku, obdobně rajčata či papriky.

V říjnu 1895 uvařil sládek Holeček první várku v dnešním Budvaru

6. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Budějovický Budvar je nositelem jedné z nejslavnějších českých značek. Je také posledním českým pivovarem, který vlastní stát, a předním českým exportérem. Letos 7. října uplyne 125 let od doby, kdy v tehdejším Českém akciovém pivovaru (ČAP) v Českých Budějovicích, nynějším Budvaru, uvařil sládek Antonín Holeček první várku piva.

V cukrárnách v Brně lze ochutnat Janáčkovy oblíbené dezerty

6. 10. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Návštěvníci několika brněnských podniků mají výjimečnou příležitost ochutnat dezerty, které měl v oblibě skladatel Leoš Janáček, třeba šípkové cukroví nebo palačinkový dort. Kavárny a cukrárny připravily dezerty podle zápisků Janáčkovy hospodyně Marie Stejskalové, které poprvé vyšly knižně pod názvem Mářina kuchařka.

Potravináři žádají po Británii tvrdší pravidla pro ochranu deštných pralesů

6. 10. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ve Velké Británii se připravuje nový zákon na ochranu deštných pralesů. Ten se ale řadě potravinářských firem nelíbí a vnímají ho jako nedostatečný. Vyzývají vládu, aby pravidla ještě zpřísnila. Chystaný zákon zakazuje velkým firmám využívat výrobky vzniklé s pomocí nelegálně odlesněných ploch.

Podzimní Flora Olomouc zaznamenala poloviční návštěvnost

5. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zhruba poloviční návštěvnost oproti loňskému roku zaznamenala letos čtyřdenní podzimní přehlídka ovoce a zeleniny Flora Olomouc-Hortikomplex. Loni přišlo 20.000 návštěvníků; tehdy byl počet srovnatelný jako s předchozím rokem, kdy byla návštěvnost nejvyšší za posledních pět let.

Pekařství PAUL vsází na e-shop aneb francouzské nebe až do domu

5. 10. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pekařství PAUL je v pekárenském průmyslu známým pojmem. Tato rodinná firma, která vznikla roku 1889 ve Francii, se na českém trhu objevila až roku 2008. Od té doby si získává přízeň zákazníků, kteří si nyní budou moci tyto luxusní produkty objednat online až před dveře.

Vinařství Dufek a Šilinek získala v Prešově tituly šampiona

5. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařství Josef Dufek ze Svatobořic-Mistřína a vinařství Šilinek z Pavlova získala dva ze sedmi udělovaných titulů šampiona na 25. ročníku mezinárodní soutěže Muvina Prešov. Moravští vinaři přivezli ze soutěže také 34 zlatých medailí. V tiskové zprávě o tom informoval Vinařský fond, který účast vinařů na soutěži finančně podpořil.

Chuť nic moc, zato hodně bílkovin. Test prověřil kvalitu eidamu na českých pultech

5. 10. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Jak kvalitní je sýr eidam? Spotřebitelský časopis dTest prověřil celkem jednadvacet vzorků sýru eidam s obsahem tuku v sušině 30 a 45 procent z pohledu kvality, chutě a čistoty. Sýry během testování příliš nenadchly svou chutí, na druhou stranu ale překvapily obsahem bílkovin.

NEWSLETTER

Podporujeme