Potravinářství

Covidový rok byl pro Budvar rekordní. Vyrobil nejvíc piva za 125 let

27. 1. 2021 | Zdroj: seznamzpravy.cz |  Odkaz

Jaká krize? Národní pivovar Budějovický Budvar loni vyrobil nejvíc piva ve své historii. Rekordní jsou i samotné tržby z piva. Celý pivní trh se přitom kvůli uzavření gastra silně propadne. Přijde až o čtyři miliardy korun.

Náhražky masa přilákaly i Pepsi, nápojový gigant se spojí s Beyond Meat

27. 1. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Americký nápojový gigant PepsiCo a potravinářská společnost Beyond Meat vytvoří společný podnik pro vývoj a prodej občerstvení a nápojů z rostlinných alternativ masa. Finanční podmínky partnerství dnes firmy nezveřejnily, jen uvedly, že tyto aktivity bude řídit nově vytvořený subjektu PLANeT Partnership.

Producent sypkých pokrmů umí i veganskou kaši s chutí grilovaného masa

27. 1. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Své výrobky dodává do nemocnic, domovů pro seniory i školních jídelen. Většina lidí se tak s nimi setkala, přesto je brněnská potravinářská firma AG Foods s jedenácti tisíci zákazníky v Česku a okolních zemích relativně neznámým podnikem.

Kompenzační bonusy nám příliš nepomáhají, říká majitel pivovaru Kytín

26. 1. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Vládní opatření uzavřelo na mnoho měsíců restaurace a hospody. Mnoho provozovatelů denně přichází o miliony korun. Do záchrany vlastních podniků musí investovat vlastní finanční prostředky, protože kompenzační bonusy jsou mnohé nedosažitelné.

Nejlepší péče od vinohradu po láhev vynesla B/V úspěch

26. 1. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

B/V vinařství z Ratíškovic na Hodonínsku, které vzniklo v roce 2012, se loni stalo nejúspěšnějším vinařstvím z Česka na zahraničních soutěžích. "Naše víno dostává tu nejlepší péči od vinohradu, přes zrání v sudech až po láhev. Je to naše filozofie," řekl ČTK výkonný ředitel vinařství Vlastimil Valenta.

Jak jde dohromady pečení chleba a pražení kávy?

25. 1. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Do pečení chleba i pražení kávy skočil rovnýma nohama a nyní přiznává, že to bylo šílené a místy velmi náročné. Přesto by své rozhodnutí kavárník Kamil Skrbek a jeho „parta“ neměnili. Tam, kde se kdysi vyráběly knoflíky, se nyní nese lahodná vůně čerstvého chleba a pražené kávy.

Kontrola SZPI potvrdila, že výrobci nechybovali u potravin ošetřovaných ionizujícím zářením

25. 1. 2021 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila kontrolní akci s cílem detekovat u potravin použití tzv. ionizujícího záření. Inspektoři zjišťovali, zda výrobci na obalu uvádí informace o použití ionizujícího záření, jak vyžadují národní i evropské právní předpisy, resp. zda lze detekovat ionizující záření i u potravin, kde tato informace na obalu uvedena není.

Restaurace draze platí za rozvoz jídel. Jde však ušetřit

25. 1. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Doručování jídla zažívá celosvětově obrovský rozmach a v nouzovém stavu ho ve městech využil snad každý, a to alespoň jednou týdně. Objednáváme si „homeofficové“ obědy, večer třeba pizzy a burgery a za dopravu se nám nechce platit více než 40 korun.

Z kvót na potraviny by mohl těžit premiér Babiš, píše německý deník

25. 1. 2021 | Zdroj: Euractiv.cz |  Odkaz

Český premiér Andrej Babiš by mohl mít prospěch z novely, podle které by české prodejny potravin o ploše nad 400 metrů čtverečních musely od příštího roku prodávat povinný minimální podíl stanovených potravin vyprodukovaných v tuzemsku. Píše to dnes přední německý deník Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ), který se záležitosti podrobně věnuje.

Svaz vinařů: Na víno se kvóta pro obchody nevztahuje

25. 1. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kvóta na podíl českých potravin ve velkých obchodech by pro tuzemské vinaře byla problém, podle prvních analýz Svazu vinařů se ale na víno nevztahuje. ČTK to řekl prezident svazu Tibor Nyitray.

NEWSLETTER

Podporujeme