Potravinářství

I rostlinnému burgeru se smí říkat burger, odhlasovali europoslanci

26. 10. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Potraviny z rostlinných náhražek masa mohou i nadále používat názvy svých masných protějšků, jako jsou burgery, steaky nebo párky. Evropský parlament totiž v pátek odmítl pozměňovací návrh k reformě zemědělské politiky, který to měl zakázat. Proti zákazu se postavilo 379 poslanců, 284 bylo pro, 27 se zdrželo.

Výrobu medoviny ovlivnila i dočasná nedostupnost surovin

26. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobu některých druhů medoviny ovlivnila i dočasná nedostupnost surovin. Letošní produkce bude dle výrobce Jiřího Bartoše ze Ptic u Prahy meziročně zřejmě nižší, protože mimo jiné není jisté, zda a v jakém rozsahu budou adventní trhy, které mají v prodeji medoviny důležitou roli.

Češi poptávají krájené zboží, nabízí ho i on-line supermarket

23. 10. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V kamenných prodejnách s potravinami Češi vyhledávají krájené zboží na váhu. Na rozdíl od jara, kdy podle vyjádření zástupců některých řetězců, u pultů zákazníků ubylo, v současné době jsou zde prodeje stabilní. Vyplývá z ankety ČTK mezi obchodníky. Krájené sýry a uzeniny jsou nově k dostání v on-line supermarketu Rohlik.cz.

Výroba pálenky jede naplno, ovoce je dostatek

23. 10. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Moravské pálenice mají v těchto dnech plné ruce práce. Díky dostatku ovoce se sezona rozjela naplno. Oproti loňsku je prý úroda švestek, jablek i hrušek až trojnásobná. Do jedné takové palírny na Hané jsme se podívali i s kamerou Novinek.

Úbytek restaurací se nedá brát pozitivně, říká šéf Colosea

23. 10. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pandemie dává tuzemským restauracím pořádně zabrat. Jejich byznys se opět smrsknul na výdejová okénka a rozvážkové služby. Vleklá krize navíc nelikviduje jen ty malé, ale ohrožuje už i restaurační řetězce.

Svijanská piva si připisují další ceny

23. 10. 2020 | Zdroj: Pivovar Svijany |  Článek

Vzhledem k nouzovému stavu se tento týden výsledky dvanáctého ročníku soutěže Dobrý tuzemský potravinářský výrobek ČESKÁ CHUŤOVKA nevyhlašovaly jako dosud vždy v Senátu, nýbrž pouze virtuálně.

Svijanský sládek Petr Menšík pasován na Rytíře české chuti

23. 10. 2020 | Zdroj: Pivovar Svijany |  Článek

Svijanský sládek Petr Menšík dnes stal desátým nositelem titulu Rytíř české chuti, který se uděluje významným potravinářským osobnostem z řad manažerů firem, technologů a tvořivých potravinářských odborníků.

Polovina restaurací jede dál, okénka už měly nachystaná. Dusí je ale provize rozvozů

22. 10. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Aktuálně zůstává otevřena přibližně polovina českých restaurací, které fungovaly v létě. Jídlo svým zákazníkům vydávají skrze okénka a oproti letním měsícům jsou na zhruba čtvrtinových tržbách, ukázala data společnosti Storyous, která provozuje pokladní systémy.

Prodejci sýrů na benešovském farmářském trhu hrozí vysoká pokuta

22. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pokuta až deset milionů korun hrozí prodejci sýrů, který nabízel své zboží na farmářském trhu v Benešově. Podle veterinářů porušil předpisy pro prodej potravin, chyběly mu doklady o původu zboží a výrobky nebyly skladované ve vhodných teplotách. ČTK to sdělil Petr Majer ze Státní veterinární správy (SVS).

Komentář BHS ke spotřebnímu chování Čechů

22. 10. 2020 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

„Lidé vyhledávají akční nabídky na trvanlivé potraviny a vykupují je z obchodů. Zjevně se obávají negativních ekonomických i zdravotních dopadů spojených s rychlým šířením onemocnění COVID-19,“ říká hlavní ekonom BHS Štěpán Křeček.

NEWSLETTER

Podporujeme