Potravinářství

Coca-Cola představila papírovou lahev, brzy má nahradit tu z plastu

17. 2. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Společnost Coca-Cola začala testovat papírové lahve. Největší světový znečišťovatel roku 2020 tak udělal první krok k tomu, aby každý z prodávaných obalů byl do konce roku 2030 stoprocentně recyklovatelný. První prototypy by měly být prodávány už létě.

Restauratér: potřebujeme přežít a pomalost státu nepomáhá

17. 2. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Před rokem provozoval brněnský podnikatel Raed Kahwaji dvě restaurace, kavárnu a hudební klub. Nyní má o jednu restauraci méně, musel propustit čtvrtinu zaměstnanců a minimalizovat výdaje. Na pomoc od státu sice dosáhne, ale není podle něj dostatečně rychlá.

V Agricovidu si zemědělci a potravináři řekli o 73,4 milionu Kč

17. 2. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělci a potravináři si v první výzvě programu Agricovid zažádali o 73,4 milionu korun. ČTK to dnes sdělil mluvčí ministerstva zemědělství Vojtěch Bílý. Ministerstvo mělo připraveno až tři miliardy Kč. Šlo ale pouze o finanční rámec, resortu je proplatí ministerstvo financí až právě na základě reálných žádostí.

Izraelská firma se chystá tisknout náhražku masa ve velkém. Do konce roku chce na evropský trh

17. 2. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Izraelská společnost Redefine Meat získala 29 milionů dolarů (612,7 milionu korun) na výstavbu velké pilotní továrny na výrobu náhražky masa za pomocí 3D tiskáren. V nabídce firmy jsou kopie hovězího masa na steaky vyrobené z rostlinných bílkovin. S nabídkou se zaměřuje na restaurace v Izraeli, Evropě a v Asii.

Česká síť kaváren CrossCafe uzavírá své pražské pobočky

16. 2. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Bezmála rok trvající protipandemická opatření omezují běžné fungování restaurací, hotelů, ale i kaváren. V tíživé situaci se ocitla i síť kaváren CrossCafe. Od pondělí ukončila provoz pěti pražských poboček. Kavárny v ostatních městech jsou otevřené beze změny.

Kampaň: Čajovny zasáhla krize také, chtějí pomoc šálkem Rize

15. 2. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Padesátka čajoven po celé ČR otevírá ode dneška výdejová okénka. Chtějí vybídnout lidi k návštěvě a pomoci provozům, které mají existenční potíže. Organizátoři chtějí v kampani Rize z krize oslovit nejenom pravidelné návštěvníky čajoven, ale i širokou veřejnost, aby čajovny lidé podpořili koupí kelímku tureckého čaje Rize s sebou u výdejního okénka.

V Egyptě objevili 5000 let starý pivovar

15. 2. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejstarší velkovýrobnu piva na světě možná objevili američtí a egyptští vědci ve známé archeologické lokalitě Abydos v Egyptě. Informovala o tom agentura AP s odvoláním na šéfa egyptské Nejvyšší rady pro starožitnosti Mustafu Vazírího.

AFP: V zemi vína nový bar nabízí nealkoholické koktejly

15. 2. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Za barem, který ještě září novotou, stojí barman a nalévá zručným a přesným pohybem červenou tekutinu do shakeru. Tento podnik v Paříži, kde platí noční zákaz vycházení, zatím čeká na své slavnostní otevření. Zákazníky chce přilákat nealkoholickými nápoji, píše agentura AFP.

Vývoz vína z Francie loni kvůli americkým clům a pandemii klesl

12. 2. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vývoz francouzského vína a lihovin se loni snížil o 13,9 procenta na 12,1 miliardy eur (311,7 miliardy Kč). Mohla za to cla zavedená Spojenými státy a koronavirová omezení, kvůli kterým se zavřely restaurace, bary a letištní obchody v mnoha zemích světa.

Gastronomie na pokraji sil. Jak si restaurace snaží udržet zákazníky i během koronakrize

12. 2. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Dvě porce za cenu jedné, týdenní menu na doma nebo krabičková dieta. To jsou cesty, kterými se vydávají pražští restauratéři při snaze překonat uzavírku svých podniků a dohnat alespoň část svých tržeb. Následující reportáž přestavuje pětici z nich.

NEWSLETTER

Podporujeme