Potravinářství

Vysoké Mýto se rozhodlo vařit vlastní pivo

21. 5. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Z Vysokého Mýta si budou turisté v budoucnu odvážet originální lahvové pivo jako suvenýr nebo si dají točené vysokomýtské v restauraci v budově bývalého soudu. Radnice totiž plánuje spojit rekonstrukci historické budovy na náměstí se stavbu malého pivovaru v jeho sklepech. Pivovar má doplnit galerii, ubytování, restauraci i kavárnu, které chtějí radní v budově bývalého okresního soudu a věznice zřídit. "Pivovar náklady navýší asi o pět milionů korun," říká starosta Martin Krejza. Peníze na až stomilionovou rekonstrukci chce město získat od Evropské unie. Projekt přestavby soudu nyní architekt Roman Brychta rozšiřuje o pivovar ve sklepení budovy, kde má stát varna na pět hektolitrů piva. "Při jedné várce bychom uvařili tisíc piv. Většina piva by se spotřebovala v restauraci ve stejné budově, ale pivo bychom mohli také stáčet do lahví a dávat jako suvenýr z Vysokého Mýta," říká starosta.

Stock Plzeň má nového majitele

21. 5. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Novým majitelem společnosti Stock Plzeň a. s., která je největším výrobcem lihovin v České republice, se stala společnost Oaktree Capital Management. Informoval o tom mediální zástupce společnosti Jiří Janoušek. Tato změna bude ještě předmětem schválení z pohledu antimonopolních předpisů. Společnost Oaktree Capital Management se na převzetí 100 % akcií Stocku Plzeň včera dohodla s německým koncernem Eckes AG, do jehož skupiny Stock Plzeň patřil od roku 1995.

Nová technologie pro jaderný odpad

19. 5. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Radioaktivní odpady se zatím odstraňují velmi komplikovanými způsoby. Nová technologie je založena na tavení plazmy. Izraelská společnost EER, která pomáhala provádět čisticí práce po katastrofě v jaderné elektrárně v Černobylu, ohlásila provozní aplikaci technologie, která je schopna rozložit jaderný odpad. Technologie je založena na tavení plazmy (plasma gasification melting – PMG). Toxický odpad je přeměněn na vysoce ionizovaný plyn, sražen, ztužen, roztaven a zeskelnatěn a po zchlazení je z něj vytvořen skelný, k životnímu prostředí neutrální materiál.

Zpráva o trhu vajec - duben 2007

18. 5. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Veterináři upozorňují na nepravé bílé jogurty

18. 5. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Podle vyhlášky č. 77/2003 (což je prováděcí předpis k zákonu o potravinách) může být označen jako bílý jogurt jen takový výrobek, který jogurtem doopravdy je. Konstatoval to dnes mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVCS) Josef Duben. Ve smyslu této vyhlášky se tak podle něj jogurtem rozumí mléčný výrobek získaný kysáním mléka, smetany, podmáslí nebo jejich směsi pomocí uvedených mikroorganismů. „Jistá potíž asi je v tom, že přidávat další příměsi, jako škrob, želatinu a jiné látky se výslovně nezakazuje. Nicméně výrobek s dalšími přídavky by měl být označen jinak než bílý jogurt,“ uvedl Duben.

Vláda zdražila ekologické topení, uhlí bude výhodné

18. 5. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Lidé, kteří se každou zimu dusí štiplavým dýmem od sousedů vytápějících svůj domek nekvalitním hnědým uhlím, se nedočkají zlepšení ani v nové topné sezoně. A to přesto, že od ledna má začít platit ekologická daňová reforma, která by měla zdražit „špinavé“ zdroje energie na úkor paliv šetrnějších k životnímu prostředí. Vláda totiž překvapivě zrušila plánovanou nulovou daň na zemní plyn pro domácnosti a zdanila toto nejrozšířenější ekologické palivo 4,2 procenty. Průměrná domácnost tak zaplatí za topení plynem ročně zhruba o tisíc korun více než nyní.

V ČR klesá počet smrtelných nehod pod vlivem alkoholu

18. 5. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Před několika dny zveřejnila Evropská rada pro bezpečnost dopravy (European Transport Safety Council) zprávu o vývoji bezpečnosti silničního provozu v Evropě (www.etsc.be/PIN). Podle této studie se situace z hlediska požívání alkoholu před jízdou nebo během ní zlepšila. Nejlepších výsledků bylo podle této studie srovnávající počty nehod v letech 1996-8 s rokem 2005 dosaženo v České republice, kde počet smrtelných nehod na silnicích zapříčiněných řízením pod vlivem alkoholu klesl o 11 % rychleji než smrtelných nehod z jiných důvodů.

Veleba: V Česku letos skončí desítky či stovky chovatelů prasat

18. 5. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Desítky až stovky tuzemských zemědělců letos skončí podle odhadů vedení Agrární komory ČR (AK) s chovem prasat. K rozhodnutí je donutí zejména nízké výkupní ceny vepřového, řekl dnes ČTK na výstavě hospodářských zvířat a zemědělské techniky v Přerově prezident AK Jan Veleba. Očekává, že se kvůli tomu klesne letos soběstačnost Česka v produkci vepřového pod 80 procent. "V prvním čtvrtletí roku sice opticky šlo na jatka více prasat, je to ale právě tím, že se začínají likvidovat střední chovy. Tam si myslím, že dojde k výraznému poklesu. Tento obor už začíná být na hraně," uvedl Veleba.

Hořické trubičky získaly ochranu Evropské unie

17. 5. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Již čtvrtá tradiční česká specialita dostala od Evropské unie zelenou a byla jí přiznána ochrana zeměpisného původu. Výroba pravých Hořických trubiček by tak od pátku měla být oficiálně spjata s Hořicemi a okolím. Získají punc exkluzivity v rámci celé Evropské unie. "Název Hořické trubičky budou moci používat jen místní výrobci této potravinářské speciality a nikoli výrobci nejrůznějších napodobenin, kteří na této značce parazitují," říká lidovecký europoslanec Jan Březina, který se tématem ochrany výrobků zabývá.akty

Vliv zrušení exportních subvencí EU na světový obchod s mléčnými produkty

17. 5. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nová studie finského ekonomického výzkumného ústavu PTT uvádí, že světový obchod s mléčnými produkty se v důsledku pravděpodobného budoucího zrušení exportních subvencí podle dohody současného jednacího kola WTO v Doha omezí asi o 13 % pokud jde objem a o asi 5 % pokud jde o hodnotu. Evropská unie by snížila hodnotu svého vlastního exportu mléčných výrobků vcelku asi o 25 % a export másla by klesl až o 70 %. Výroba mléka v EU by byla překvapivě málo ovlivněna pokud jde o objem produkce a ceny výrobců mléčných produktů by klesly pouze asi o 2 % jako přímý důsledek zrušení exportních subvencí.

NEWSLETTER

Podporujeme