Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU VAJEC - únor 2008

26. 3. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce celkem dle šetření TIS ČR SZIF opět v únoru 2008 poklesla a proti lednu 2008 se snížila o 0,05 Kč/ks ( 3,2 %) na 2,07 Kč/ks. CZV se snížila u hmotnostní kategorie S o 0,09 Kč/ks ( 5,3 %) na 1,64 Kč/ks, u hmotnostní kategorie M o 0,05 Kč/ks ( 2,3 %) na 2,07 Kč/ks, u hmotnostní kategorie L o 0,02 Kč/ks (1,0 %) na 2,11 Kč/ks a u kategorie ostatní (XL + netříděná) stoupla o 0,06 Kč/ks ( 2,9 %) na 2,25 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec se zvýšila o 0,04 Kč/ks (1,9 %) na 2,22 Kč/ks, průměrná CZV vajec volně prodávaných se snížila o 0,03 Kč/ks (1,6 %) na 2,00 Kč/ks.

Svět se bojí italské mozzarelly. Kvůli dioxinům

26. 3. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Japonsko pozastavilo dovoz italského sýra mozzarella, informuje britská BBC. V Itálii totiž vypukl skandál, když vyšlo najevo, že mléko některých stád buvolů, ze kterých se tradiční italský sýr vyrábí, obsahuje nebezpečné látky, takzvané dioxiny. Dovoz mozzarelly už stopla také Jižní Korea. Japonsko si prozatím vyžádalo více informací o případech kontaminace mléka. Uvedlo, že pokud bude znát dost detailů a jména firem, u kterých bylo kontaminované mléko objeveno, dovoz tradičního sýra opět povolí.

Nový Zéland zavádí povinou fortifikaci chleba jodem

26. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Narůstající problém jodového deficitu se na Novém Zélandě má řešit fortifikací chleba, ke které by u většiny druhů mělo dojít během příštích 18 měsíců. Po několik let dochází u Novozélanďanů ke snižování množství konzumovaného jodu. Důvodem je jednak přirozeně nízká hladina jodu v půdě, jednak snižování přívodu jodu. Poslední průzkum zaměřený na celkovou stravu obyvatel Nového Zélandu ukázal, že spotřeba jodu je na Novém Zélandě výrazně nižší než u obyvatel jiných zemí. Jod je pro člověka esenciální živina a jeho deficit je spojen s řadou zdravotních problémů. Přestože je potřebné množství jodu velmi malé, je životně důležitý pro thyroidní hormony k udržování tělesného metabolického stavu a podpoře normálního růstu a vývoje dětí.

Vína, která pijí spotřebitelé v EU, většinou obsahují pesticidy

26. 3. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vína, která přicházejí na stoly spotřebitelů v Evropské unii, ve valné většině obsahují lidskému zdraví škodlivé pesticidy. Jde přitom i o vína, která pocházejí ze světoznámých vinic. Vyplývá to ze zprávy, kterou dnes představila nezisková organizace Pesticide Action Network (PAN) Europe. Organizace testovala 34 evropských vín z konvenční zemědělské produkce. Ve všech našla pesticidy, v jednom vzorku dokonce "koktejl" deseti různých pesticidů. Celkem v lahvích bylo 24 různých druhů pesticidů. Pět z nich Evropská unie zařadila na seznam látek, které způsobují rakovinu a které mají negativní vliv na lidský rozmnožovací a hormonální systém.

Kontroloři zadrželi dvě tuny nebezpečných arašídů z Vietnamu

26. 3. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Kontroloři potravin a celníci zadrželi na hranicích skoro dvě tuny vietnamských arašídů, které obsahovaly nadměrné množství aflatoxinů. Arašídy a další suché skořápkové plody patří k nejčastěji kontrolovaným potravinám, do země se dováží ve zvláštním režimu, a tak se většinu zásilek podaří zadržet už při celní kontrole. Občas ale zboží pronikne i na pulty. Koncem února tak musela SZPI zakázat prodej desítek tisíc balení se čtyřmi tunami arašídů s vyšším obsahem aflatoxinů než povolují normy. Před dvěma lety se něco podobného týkalo 19 tun oříšků.

Pivovary zatím zdražení piva nechystají, podle svazu je ale jisté

26. 3. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Padesátka průmyslových pivovarů udrží nadále současné ceny piva, které vesměs měnila na přelomu loňského a letošního roku. Zdražení chystají pouze výjimečně. Podle Českého svazu pivovarů a sladoven je ale kvůli růstu cen ječmene nevyhnutelné. Kdy bude pivo dražší a o kolik, se zatím ale podle výkonného ředitele svazu Jana Veselého předpovědět nedá.

"Plzeň" není vždy České pivo

26. 3. 2008 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Pilsner Urquell, Velkopopovický Kozel, Staropramen a Zlatopramen se vyrábí v cizině. Nemají nárok na zeměpisnou známku. Koupíte třeba v Ostravě dvě naprosto stejné láhve dvanáctky Pilsner Urquell, a jedna z nich nemusí být České pivo. Stačí, že tu druhou vyrobí pivovar třeba v polském Tychy, a ztratí nárok na hrdé označení tradiční české technologie. Evropskou unií chystané zeměpisné označení České pivo totiž rozdělí i některé tradiční české značky na ty pravé a "méně pravé".

EU exportovala méně vepřového masa

26. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Evropská unie je největším světovým exportérem vepřového masa. Celkový objem vyvezeného masa a vedlejších produktů však v uplynulém roce poklesl o přibližně 7 procent na 1,9 milionů tun. Pokles byl zaznamenán především u dodávek do Ruské federace a do Japonska ve prospěch Spojených států a Brazílie, které dodávky z EU nahradily.

Regionální značky se spojily v asociaci

25. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Osm regionálních značek vytvořilo asociaci, která umožní jejich spolupráci a zajistí společnou propagaci na národní úrovni. Důvodem vzniku byla potřeba zastřešit úspěšně se rozvíjející aktivity ve všech regionech. "Jsem přesvědčena, že založení asociace je krokem kupředu," říká Tereza Vacková, která byla na prvním jednání Asociace regionálních značek, o.s. zvolena předsedkyní, a dodává: "Regiony tak převzaly zodpovědnost a získaly právo rozhodovat za celý systém značení Domácí výrobky." Tento systém zavedlo a dosud koordinovalo Regionální environmentální centrum ČR. "Asociace bude dbát, aby si všechny značky udržely vysokou úroveň, a poskytne nám prostor společně rozvíjet regionální značení," oceňuje Radka Sachrová, koordinátorka značky v Beskydech.

Heineken kupuje českou pivovarnickou trojku Drinks Union

25. 3. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nizozemský Heineken kupuje ústeckou akciovou společnost Drinks Union, napsal server Euro online. Ústecké firmě patří pivovary v Krásném a Velkém Březně, v Lounech a Kutné Hoře. S roční produkcí přes milion hektolitrů piva je třetí největší pivovarnickou skupinou v České republice. Drinks Union vyrábí piva Zlatopramen, Březňák, Louny, Dačický, Lorec, Jarošov a Pivrnec. Transakci ještě musí schválit antimonopolní úřad. Cena, kterou Heineken za Drinks Union zaplatí, nebude oznámena.

NEWSLETTER

Podporujeme