Potravinářství

Snahy u udržení cen vajec

31. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V poslední době významně stoupaly ceny vajec na světových trzích, což mělo vliv na potravinářskou produkci v této oblasti. Pro následující období se očekává spíše snížení cen vajec, které by mělo vliv na pohyb cen ve sledovaném potravinářském oboru. Tato skutečnost se odráží na poptávce po tomto druhu zboží. V současné době se projevuje mnoho faktorů, které ovlivňují cenu vajec takovým způsobem, že mohou po nějakou dobu způsobit i výrazné změny cen. Vlivem kolísání cen dochází k změnám výhodných pozic na trhu.

Lidé chtějí maso zvířat z pohodových chovů

31. 3. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Při nákupu masa se čeští zákazníci stále více orientují nejenom podle ceny a kvality masa, ale také podle podmínek, za jakých byly na farmách chovány. Stále populárnější jsou masné výrobky ze zvířat z takzvaných welfare chovů, kde mají zaručenou potřebnou pohodu. Na to reagují i výrobci zařízení pro zemědělské podniky. Například společnost AGE České Meziříčí, významný dodavatel farem pro chovy drůbeže a prasat, vyvíjí stále nové inovace, které vycházejí vstříc sílícímu tlaku na zachování pohody zvířat.

Sestrou Becherovky se stává vodka Absolut

31. 3. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Majitel Karlovarské Becherovky, francouzský Pernod Ricard, vyhrál boj o švédskou Absolut vodku. Zaplatí za ni 5,63 miliard euro. "Je to ikona. Jedna z největších značek světa," poznamenal na tiskové konferenci ředitel Pernodu Emmanuel Babeau. Ve veřejné aukci porazil amerického výrobce Jima Beama Fortune Brands, která vodku Absolut distribuuje ve Spojených státech a byla proto považována na největšího favorita. Zájem o švédský klenot měla i bermudská Bacardi a švédská investiční společnost EQT.

Euro: Jaroměřickou mlékárnu by měla převzít Fromageries Bel

31. 3. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jaroměřickou mlékárnu, patřící mezi desítku největších zpracovatelů mléka v Česku, by měla převzít francouzská společnost Fromageries Bel. Ta již vlastní v Želetavě na Třebíčsku vlastní sýrárnu Bel Sýry Česko. Píše to týdeník Euro v pondělním vydání s tím, že zpráva byla potvrzena několika důvěryhodnými zdroji. "Bavíme se o spolupráci, chtěli by u nás vyrábět plátky sýrů, tedy sortiment, který dělají v Polsku. O prodeji mlékárny jsme ještě nemluvili," řekl Euru rozhodující vlastník Jaroměřické mlékárny Zdeněk Palát.

Z české pivovarnické velmoci zůstávají jen trosky

27. 3. 2008 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Další rána pro české pivaře, tak se dá nazvat prodej Drinks Union pivovarskému gigantu Heineken. Včera o prodeji Haló noviny podrobně informovaly. Český pivovarnický koncern se dostal do majetku nizozemské společnosti a osud čtyř pivovarů je nyní v jejich rukou. Drinks Union vlastnil pivovary v Krásném Březně, Velkém Březně, Lounech a Kutné Hoře. Prodej je jedna věc a zachování pivovarů druhá. Určitě nás nemůže těšit jakýkoliv prodej našich zavedených tradičních značek. Jen připomínám, že nám, Litoměřickým, zrušili pivovar Kalich.

Hovězí kuchařka z dílny ČSCHMS

27. 3. 2008 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

Konečně je to tady! Náš sen se stal skutečností. Hovězí kuchařka z dílny ČSCHMS po dlouhé a strastiplné cestě přichází na svět. V úterý 1. dubna 2008 bude po celé České republice na všech novinových stáncích k dostání speciál "To nejlepší z hovězího", který bude vydán v rámci edice Knihovnička receptů v nákladu 60.000 výtisků. Na celkem šestatřiceti stranách najdete nejenom přes 70 zajímavých receptů, ale také poutavé informace o masných plemenech skotu, a zejména praktické rady o tom, jak nakupovat kvalitní hovězí maso.

České pivo na olympiádě ohrožuje slabý dolar

27. 3. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pivo z jižní Moravy měli podle původních plánů prodávat na blížící se olympiádě v Pekingu. Zástupci pivovaru Černá Hora totiž v Číně podepsali už čtyřiadvacet dodatků ke smlouvě na dovoz piva na čínský trh. Čínští pivaři si však na jihomoravský „tekutý chléb“ ještě počkají. Obě strany se ještě nedohodly na tom, v jaké měně budou obchodovat. „Jsme těsně před podepsáním smlouvy. Číňané však nechtějí přistoupit na eura a navrhují dolar. Ten je však pro nás natolik riziková měna, že na něj nemůžeme přistoupit.

Čeští výrobci prý mohou za 62 % biopotravin z dovozu

27. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle Hnutí Duha je rostoucí podíl dovážených biopotravin zbytečný a hlavní vinu na něm má slabá nabídka velkých domácích výrobců. Tento názor je reakcí na zveřejnění údajů z nové ročenky o českém biotrhu, kterou publikovala agentura Green marketing [1]. Podle ročenky 62 % prodávaného zboží pochází z dovozu a české ekologické zemědělství tak zbytečně přichází o příležitost. Podíl importu je pořád horší – v předloňském roce činil 56 %.

ÚOHS: Největší českou konzervárnu Hamé mohou koupit Islanďané

27. 3. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Antimonopolní úřad souhlasí s prodejem společnosti Hamé skupině Nordic Partners. Fúzi Islanďanů a největší tuzemské konzervárenské firmy schválil bez podmínek, protože podle něj nepoškodí český trh. Stejně úřad posoudil i žádost Nordic Pertners o koupi výrobce masných produktů Otomac. ČTK to dnes řekl mluvčí Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) Kristián Chalupa. Severská skupina díky akvizici posílí své postavení ve střední Evropě. Hamé se 3000 zaměstnanci patří mezi největší potravinářské podniky v Česku, vyrábí kečupy, paštiky, konzervy i zavařeniny a bagety.

Obaly masných výrobků

27. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Trendy ve výrobě přírodních obalů. Kolem jedné třetiny mezinárodního trhu s přírodními obaly zaujímá Německo, které značně ovlivňuje světový trh s přírodními obaly, jež jsou určeny pro balení masných výrobků. V posledních dvou letech byl objem výroby navýšen o více než 16 procent. Při výrobě přírodních obalů pro masné výrobky se využívají různé inovace takovým způsobem, že hotové produkty mohou být automaticky upotřebeny při produkci masných výrobků. Vyskytují se stále vhodnější způsoby použití přírodních obalů při výrobě masných výrobků přičemž dochází ke zvýšení výkonu.

NEWSLETTER

Podporujeme