Potravinářství

Vepřové oslabilo nejvíce za 4 měsíce

10. 1. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures kontrakty na vepřové půlky (Lean hogs) včera poměrně citelně zlevnily v důsledku vyšších zásob vepřového masa v USA. Tamní velkoobchodní ceny vepřového předevčírem zlevnily o 0,5%. Masa je ve skladech dost i přes fakt, že američtí zpracovatelé masa od pondělí do středy zpracovali 1288 milionů vepřových půlek.

Ovoce rapidně zdražilo! Co je naopak levnější?

10. 1. 2013 | Zdroj: eurozpravy.cz |  Článek

Nejvýraznější podíl na růstu spotřebitelských cen měly v prosinci v meziměsíčním srovnání potraviny a nealkoholické nápoje, souhrnná inflace vzrostla o 0,1 procenta. Informoval o tom ve středu Český statistický úřad s tím, že průměrný růst spotřebitelských cen v roce 2012 činil 3,3 procenta.

Hospodští k Hegerovi: příště by mohlo být hovězí dražší než vepřové

10. 1. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Zatímco restauratérům a výrobcům nealkoholických nápojů se záměr ministerstva zdravotnictví, aby v jejich nabídce byl vždy alespoň jeden nealkoholický nápoj levnější než nejlevnější alkohol, vůbec nelíbí, vodárenské firmy naopak návrh vítají. Vidí v něm totiž šanci pro větší proniknutí kohoutkové vody do hospod.

Kvalita pražené mleté kávy ze supermarketů

9. 1. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

d-test hodnotil 57 značek kávy nakoupené v ČR, Švédsku a Dánsku z hlediska obsahu kofeinu, ochratoxinu A, akrylamidu, furanů a podle chuti a vůně. Bylo analyzováno 57 vzorků supermarketové kávy, z toho 27 vzorků zakoupených v ČR, 18 ve Švédsku a 14 v Dánsku.

Chléb, který vydrží 60 dní čerstvý? Vědci našli recept

9. 1. 2013 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Jistá americká firma vyvinula technologii, která podle ní může zajistit, aby chléb až 60 dní neplesnivěl. Podstatou je jeho ošetření v mikrovlnném zařízení, jež zabíjí spory způsobující tento problém. Napsal o tom server BBC News. Firma tvrdí, že by se tak mohlo podstatně snížit plýtvání chlebem.

Korýši se dostali na etiketu chleba v Albertu omylem

9. 1. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Na etiketu chlebu Šumava, který prodává supermarket Albert, se varování před možným výskytem stopového množství korýšů, měkkýšů, oxidu siřičitého či vlčího bobu dostalo omylem. Jednatele pekárny Mader a synové Václava Vrány to označili za administrativní nedopatření.

Potraviny přes internet nakupuje pravidelně 23 tisíc Čechů

8. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Potraviny na internetu pravidelně nakupuje 23.000 Čechů. Vyplývá to z dnešních údajů společnosti Tesco, která v ČR jako jediný z velkých řetězců tuto službu provozuje. Letos by e-shop s potravinami měl spustit řetězec Interspar, podobné plány mají Albert a Billa. Tesco plánuje letos rozšířit službu do Brna a Hradce Králové.

Na webu s nevyhovujícími potravinami je přes 750 výrobků

8. 1. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Na internetovém portálu potravinynapranyri.cz se od jeho spuštění shromáždily údaje o 750 falšovaných, nejakostních či nebezpečných potravinách. Informoval o tom dnes server Vitalia.cz, který se dlouhodobě kvalitou potravin zabývá. V nadpoloviční většině případů šlo o nebezpečné výrobky. Nejčastěji byly potíže zjištěny u alkoholu a masných produktů.

Budvar loni vyvezl historické množství piva. Nejvíce chutná Němcům

8. 1. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Budějovický Budvar loni uvařil 1,34 milionu hektolitrů piva, což je o dvě procenta meziročně více. Vyvezl nejvíce piva ve své 117leté historii. K zákazníkům v 58 státech ho putovalo 657 tisíc hektolitrů. Celkové tržby pivovaru loni vzrostly o pět procent na 2,1 miliardy korun. Firma to uvedla v tiskové zprávě.

Na táborských slavnostech piva se představí přes 110 pivovarů

8. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rekordní množství pivovarů se představí na 23. ročníku táborských slavností piva. Na největší tuzemské akci svého druhu, která potrvá od 6. do 9. února, se bude prezentovat více než 110 pivovarů. Novináře o tom dnes informoval hlavní organizátor slavností Alois Srb. Loni čtyřdenní akci navštívilo na 5000 lidí.

NEWSLETTER

Podporujeme