Potravinářství

Pozor na zbytky ryb, korýšů a měkkýšů, varuje etiketa na chlebu

8. 1. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

V síti prodejen Albert se prodává čerstvý chléb Šumava od dodavatele Mader a synové. Na tom by nebylo až zas tak nic divného, kdyby se na etiketě o výrobku u alergologických informací neuvádělo, že chléb může obsahovat mimo jiné stopy korýšů, měkkýšů a ryb. „Tyto informace jsou poskytovány dodavatelem a prodejce je v této formě musí uvést na etiketě výrobku,“ uvedla pro Novinky Judita Urbánková.

Obchodníci v ofenzivě. Vlastní značka jako lákadlo

8. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Produkty vyrobené přímo pro konkrétní řetězce se na jejich celkových tržbách podílí zhruba z pětiny a tento podíl se neustále zvyšuje. Rioba, Clever, COOP Quality, ale také Linessa, Ranko nebo Pilos. Tržby maloobchodů klesají a lidé si v současné situaci více rozmýšlejí, za co peníze utratí.

Regionální potravina se účastní mezinárodního veletrhu Internationale Grüne Woche v Berlíně

7. 1. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Čtyři držitelé značky Regionální potravina se ve dnech 18. – 27. ledna 2013 představí v Berlíně v rámci potravinářského veletrhu Internationale Grüne Woche. Návštěvníci se mohou těšit na šunky, paštiky, přírodní šťávy nebo pivo z českých a moravských regionů.

Plzeň pokračuje v potravinové pomoci nejchudším obyvatelům

7. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeň letos pokračuje v potravinové pomoci nejchudším obyvatelům, se kterou začala předloni v říjnu. Oproti plánovaným 400.000 korunám na ni loni vydala o 50 procent více. Letos počítá radnice s tím, že se suma opět zvýší. Počty potřebných zřejmě dále porostou v souvislosti s různým zdražováním, město je v případě nutnosti připraveno peníze přidat.

Bühler CZ letos postaví v Žamberku novou výrobní halu

7. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Bühler CZ letos postaví v Žamberku na Orlickoústecku novou výrobní halu, kde bude vyrábět stroje na výrobu a zpracování potravin. Díky významné investici přijme následující rok asi stovku lidí, nyní v závodě pracuje 360 zaměstnanců. ČTK to řekl generální ředitel a jednatel firmy Jiří Appeltauer.

Pomazánkové máslo změní jméno asi v polovině roku

7. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pomazánkové máslo by mohlo změnit svůj název asi v polovině letošního roku, vyplývá z informací ministerstva zemědělství (MZe). Podle dostupných informací by se výrobek mohl jmenovat například české pomazánkové nebo tradiční pomazánkové. Přejmenování tradičního výrobku v polovině října Česku nařídil Soudní dvůr EU.

AFP: Bretaňská roscoffská cibule opět dobývá Británii

7. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Košatiny s růžovou roscoffskou cibulí jsou naskládány jedna vedle druhé v podpalubí trojstěžníku, repliky korzárské fregaty z 18. století, v přístavu malého bretaňského městečka. Jejich cílem je Londýn, kde si tato delikátní zelenina znovu získává oblibu, píše agentura AFP.

Nejchutnějším jablkem z loňské úrody je Orion, řekli degustátoři

7. 1. 2013 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je podle výsledků čtvrteční degustace v Hořicích na Jičínsku nedávno vyšlechtěná odrůda Orion. Na stříbrné příčce skončila loni vítězná odrůda Melrose, třetí se umístila odrůda Cameo. O pořadí rozhodlo 186 degustátorů. ČTK to řekl ovocnář František Paprštein z Výzkumného a šlechtitelského ústavu ovocnářského z Holovous na Jičínsku.

Tuňák se na aukci v Tokiu prodal za rekordních 34 milionů Kč

6. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

První letošní aukce tuňáka obecného na trhu v Tokiu se postarala o velké překvapení. Ryba o váze 222 kilogramů se prodala za rekordních 155,4 milionu jenů (asi 34,3 milionu Kč). To je skoro trojnásobek dosavadního rekordu, který je teprve z loňska. Za nárůstem ceny je hlavně celosvětově vysoká poptávka po suši.

Humpolecký Bernard uvařil vloni rekordních 212.870 hl piva

5. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci uvařil za minulý rok rekordních 212.870 hektolitrů piva. V meziročním porovnání se výstav zvýšil o více než tři procenta, řekl ČTK mluvčí podniku Zdeněk Mikulášek. Pivovaru, který je největší na Vysočině, se především dařilo zvyšovat prodej sudového piva.

NEWSLETTER

Podporujeme