Potravinářství

AFP: V Berlíně se z neprodané zeleniny stává gala večeře

17. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Získávat v obchodech neprodané potraviny a z nich sestavit večeři jako v restauraci - takový nápad měly dvě Berlíňanky, které tak chtějí upozornit veřejnost na plýtvání jídlem. Píše o tom agentura AFP. Asi třicet lidí, kteří se většinou ani neznali, se onoho večera sešlo kolem dlouhého stolu, aby si pochutnali na delikátní vegetariánské večeři.

Finsko: prodej biopotravin rychle roste

17. 1. 2013 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Trh s biopotravinami ve Finsku roste rychlým tempem. V roce 2012 dosáhl objemu okolo 182 milionů EUR, v roce 2011 to bylo 120 milionů a o rok dříve jen 82 milionů. Znamená to, že Finové vloni utratili za biopotraviny o 50 procent více než předloni. Celkový objem prodaných biopotravin tak roste o 40 až 50 procent ročně.

Zdokonalování stravování na školách v USA

17. 1. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Pro ozdravění školního stravování je tlak na zvýšení podílu ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, netučného a nízkotučného mléka, a to při zachování rozpočtu. Nutností je spolupráce s rodinami. Vývoj zdravější stravy při stávajícím rozpočtu a splnění požadavků dětí na chuť jídel je stálou výzvou pro všechny, kdo se tímto problémem zabývají.

Bílé víno opět v módě. Přednost mu dává polovina Čechů

17. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

U českých spotřebitelů se vrací stále více do módy bílé víno. Roste zájem o některé domácí odrůdy, jako je Pálava. Naopak pokles oblíbenosti od roku 2008 zaznamenal především Müller Thurgau. Vyplývá to ze spotřebitelského průzkumu, který si nechal zpracovat Vinařský fond.

Veseta prodávala pramenitou vodu s toluenem, zjistila inspekce

17. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pramenitá neperlivá voda společnosti Veseta z Kyšic na Kladensku obsahovala toluen. Při plánované kontrole výrobce na to přišla Státní zemědělská a potravinářská inspekce a okamžitě nařídila stáhnout danou šarži z prodeje. Společnost vyrobila 50.652 litrů tohoto nápoje, který prodávala v lahvích s obsahem 1,5 litru.

Prodej chmele pro pivní fajnšmekry stále roste

16. 1. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Nečekaný úspěch sklízí e-shop s chmelem, který v minulém roce rozjel jeden z největších tuzemských obchodníků s českým chmelem, žatecká firma Arix. Populární restaurační pivovárky, kterých v Česku stále přibývá, dříve sháněly chmel především v německých a anglických e-shopech. Kdo chtěl český chmel, jezdil pro něj většinou k velkým obchodníkům.

U českých spotřebitelů se vrací stále více do módy bílé víno

16. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

U českých spotřebitelů se vrací stále více do módy bílé víno. Roste zájem o některé domácí odrůdy, jako je Pálava. Naopak pokles oblíbenosti od roku 2008 zaznamenal především Müller Thurgau. Vyplývá to ze spotřebitelského průzkumu, který si nechal zpracovat Vinařský fond. Bílá vína preferuje zhruba polovina konzumentů vín, téměř dvě pětiny dávají přednost červeným vínům.

Hovězí burgery z Teska v Británii obsahovaly koňské maso

16. 1. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Maloobchodní řetězec Tesco urychleně stáhl z prodeje ve Velké Británii a v Irsku některé značky zmražených beefburgerů poté, co vyšlo najevo, že obsahují koňské maso. Výsledky vyplývají ze studie, která se zaměřila na složení těchto potravin. Analýza ukázala, že v jednom vzorku Burgers Tesco Value Everyday činil obsah koňského masa přibližně 29 procent.

Ročně se vyhodí až dvě miliardy tun jídla

16. 1. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

V popelnicích po celém světě skončí každý rok až dvě miliardy tun jídla. Často ale zbytečně. O takové potraviny mají totiž zájem společnosti, které je dávají chudým. V Německu dokonce díky tomu přežívá milion a půl lidí. Téměř polovina vyrobeného jídla končí v koši, potraviny z hypermarketu pak v odpadkových kontejnerech.

Lidl zaplatí miliony za prodej jedovatého sýra

16. 1. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Soud v německém Heilbronnu uložil řetězci Lidl zaplatit pokutu 1,5 milionu eur (37.5 milionu korun). Trest přišel za to, že řetězec před třemi lety prodával sýr, který byl infikovaný bakterií listerie. Diskontní řetězec pokutu za prodej infikovaného sýra přijal a připustil chybu. Lidl před třemi lety o možnosti nákazy věděl, ale se stažením sýra otálel.

NEWSLETTER

Podporujeme