Potravinářství

Na Vysočině začíná vznikat síť obchodů s regionálními výrobky

14. 1. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Na Vysočině začíná vznikat síť obchodů s regionálními potravinami a řemeslnými výrobky. Jako první byla v minulém týdnu vyznačena prodejna Dejsibio v Jihlavě. Je to další krok k propagaci výrobků se značkou Vysočina regionální produkt, které už nabízí asi 50 řemeslníků a podniků v kraji. ČTK to řekla Marie Černá, předsedkyně certifikační komise.

Pálava z Gotbergu: šampion festivalu otevřených sklepů

14. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pálava 2010, výběr z hroznů z popického Gotbergu, se stala šampionem brněnského Festivalu otevřených sklepů. Vyplynulo to z výsledků hlasování návštěvníků, kteří o předvánočním víkendu zavítali na festival do brněnských vinoték, vináren, sklepů i dalších podzemních prostor.

Cena vepřových půlek posílila nejvíce za poslední více jak týden

13. 1. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší nárůst ceny za poslední více jak týden zaznamenal na burze Chicago Mercantile Exchange na základě známek rostoucí poptávky nejaktivnější futures kontrakt na vepřové půlky. Podle údajů amerického ministerstva zemědělství bylo v týdnu končícímu 5.ledna v americké Iowě a jižní Minnesotě zpracováno 392 tisíc vepřových půlek, což je o 14% více, než v týdnu předešlém.

Vyhodnocení předvánočních kontrol

12. 1. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jak uložil ministr zemědělství Petr Bendl, věnovala Státní veterinární správa zvýšenou pozornost předvánočním trhům. Bylo uskutečněno 604 kontrol, které byly zaměřeny na zdravotní nezávadnost, kvalitu a prověření dalších legislativních požadavků (např. obecné hygienické požadavky, správnost značení, složení apod.) u produktů živočišného původu nabízených k prodeji zejména na trzích, tržnicích a prodejních místech.

Kvalita vysočiny klesá, ukázal test. Obchodníci příliš tlačí cenu dolů

11. 1. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Kvalita populárního salámu Vysočina není nejlepší. Ukázal to test, který uspořádala redakce MF DNES s Potravinářskou komorou České republiky. Osm z osmnácti výrobků porušilo vyhlášku pro masné výrobky. Podle výrobců můžou za zhoršenou kvalitu velké řetězce, které tlačí na co nejnižší cenu. Pět salámů mělo vyšší takzvanou aktivitu vody.

Pranýř skřípl nudle s vůní po fekáliích nebo plesnivé rozinky

11. 1. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Ani během tohoto týdne se nestalo, že by web potravinynapranyri.cz zel prázdnotou. Jako „nebezpečné“ potraviny byly označeny například zkažené sušené nudle nebo plesnivé rozinky. Sušené nudle Hanoi původem z Vietnamu objevila kontrola v Hodoníně u Minh Nguyen Huyena. U výrobku byla hodnocena vůně před tepelnou úpravou i po ní.

Svetové ceny potravín pokračujú v poklese

11. 1. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Podľa údajov OSN sa index cien 55 potravín znížil v decembri z 211,7 na 209,3 bodu. Priemerná hodnota za celý minulý rok bola 211,6 bodu, čo je o 7 percent menej oproti rekordnému roku 2011. V posledných mesiacoch zlacňujú predovšetkým obilniny a olejniny, u ktorých sledujeme výrazné zvýšenie exportu z Južnej Ameriky.

SZIF zahájil dotazníkové šetření projektu Ovoce do škol

11. 1. 2013 | Zdroj: SZIF |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond vydal leták pro rodiče dětí zapojených do projektu Ovoce do škol, který je součástí propagace tohoto projektu. Letáky budou v průběhu ledna předány do škol, které jsou ve školním roce 2012/2013 zapojené do projektu a tyto školy byly požádány o distribuci letáků mezi žáky.

Šampionem Salonu vín je Chardonnay bzeneckého vinařství

10. 1. 2013 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Šampionem Salonu vín - národní soutěže vín pro rok 2013 je Chardonnay 2011 pozdní sběr ze Zámeckého vinařství Bzenec. Víno uspělo v konkurenci 1622 vzorků. Vítěze dnes vybrala porota v Mikulově na Břeclavsku. Degustátoři určili také nejlepší stovku vín, která budou české a moravské vinaře v salonu prezentovat.

Světové ceny potravin loni klesly o sedm procent

10. 1. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Světové ceny potravin v loňském roce klesly o sedm procent. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) dnes oznámila, že průměrná hodnota indexu cen se loni snížila na 212 bodů. V samotném prosinci hodnota indexu meziměsíčně klesla o dva body na 209 bodů. Dostala se tak na nejnižší úroveň ve druhém pololetí, napsala agentura Reuters.

NEWSLETTER

Podporujeme