Potravinářství

Jak poznat dobrý párek, když etikety lžou?

8. 4. 2013 | Zdroj: Mediafax |  Článek

Složení u mnohých párků testovaných nedávno časopisem dTest neodpovídalo informacím deklarovaným na etiketě. Dokonale vypadající párek přitom nevypovídá o své chuti ani kvalitě, ale spíše o obsahu barviv, anatomii dobrého párku představil v pondělí server sklizeno.cz. Hlavní údaj, který většina zákazníků kontroluje na etiketách, je druh masa a jeho procentní zastoupení.

Pivovary se chystají do bitvy. Sázejí na mixy

8. 4. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

České pivovary se chystají na souboj o pijáky. Slibují jim speciální piva a řada z nich sází na šlágr posledních dvou let, tedy na pivní limonády – mixy. Není divu. Kromě zvýšeného exportu pivní limonády loni nahrazovaly pokles výroby tradičních druhů piv. „Trendem roku 2012 jsou pivní mixy, jejichž spotřeba činila 434 tisíc hektolitrů, což je 5,5 procenta v off-trade

Polsko má kritiku svých potravin za snahu dostat je z trhu v ČR

8. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Za kritikou polských potravin v ČR je snaha vytlačit je z trhu a zvýšit na něm podíl českých výrobků, míní polské velvyslanectví v Praze. V dnešním vyjádření pro média zdůraznilo, že polské kontroly kvality jsou spolehlivé a provádějí se podle evropských standardů. Bourání důvěry k polským výrobkům může podle diplomatů poškodit i Českou republiku.

Hamé chce prorazit v rovníkové Africe

8. 4. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Jeden z největších výrobců potravin v tuzemsku, společnost Hamé, zaměřil svůj zrak na trh, kam se čeští potravináři dívají jen zřídka. Ještě letos by firma chtěla začít dodávat konzervovaná chlazená jídla či masové konzervy na rozvíjející se trhy zemí rovníkové Afriky.

Po aférách s koninou mají malá řeznictví o tržby postaráno

8. 4. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Po masových aférách v hypermarketech lidé hledají kvalitu a znovu se vracejí ke specialistům. Malým řeznictvím stouply v poslední době tržby i o deset procent a otevírají se další nové prodejny. Maso kupuje u svého řezníka už téměř 40 procent lidí. V poslední době je odradila hlavně konina v uzeninách nebo masa napuštěná vodou.

Sady Schwarz: Loňská nadúroda jablek v Čechách nepřinese zisk

8. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Loňská nadprůměrná úroda jablek nepřinese velkopěstitelům na Plzeňsku uspokojivý ekonomický výsledek. V Čechách sice byla "úroda století", ale zatím se zdá, že firma bude spíše v minusu, nejlépe na nule, řekl ČTK Richard Schwarz, spolumajitel stejnojmenných sadů na Rokycansku, které sklízejí ovoce z 50 hektarů.

Tesco dostalo za koninu pokutu 650.000, odvolání zvažuje

8. 4. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) udělila společnosti TESCO Stores ve správním řízení pokutu 650.000 korun za to, že prodávala lasagne, které obsahovaly minimálně ze 60 procent koňské maso místo avizovaného hovězího. Jedná se o prvostupňové rozhodnutí, není tedy pravomocné, sdělil ČTK mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Hamé vyhrálo spor o padělky paštik v Rusku. Peníze vymáhá exekutor

6. 4. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Potravinářská firma Hamé vyhrála několikaletou při, kterou vedla s ruskou firmou Ruzkom kvůli padělkům svých výrobků. Rusové nejdříve v arbitráži vyhráli, místní soud však nakonec rozhodnutí změnil a zakázal společnosti falzifikáty vyrábět. Ruzkom musí navíc zaplatit Hamé přes pět milionů Kč.

Čínské úřady daly kvůli ptačí chřipce vybít 20.000 kusů drůbeže

5. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čínské úřady dnes nechaly v Šanghaji vybít 20.000 kusů drůbeže, která mohla šířit virus H7N9. Uvedla to agentura Nová Čína. Právě z šanghajské tržnice nákaza pochází, protože stopy viru se našly u holoubat, která se zde prodávala. Novou formou ptačí chřipky se v Číně zatím nakazilo 14 lidí, šest zemřelo.

Využití k výrobě paliva táhlo cukr výše

5. 4. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Brazílie, která je největším světovým producentem cukru na světě, bude pravděpodobně využívat větší část své produkce pro výrobu ethanolu. Cena ethanolu přimíchávaného v Brazílii do benzínu je totiž nyní příznivá a právě proto lze očekávat využití většího množství dalších komodit, jako je právě cukr, k uspokojení poptávky.

NEWSLETTER

Podporujeme