Potravinářství

Kakao na sedmitýdenních maximech

2. 4. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Předpoklad nižší úrody kakaových bobů na Pobřeží Slonoviny a tím pádem i nižších celkových zásob kakaa poslaly včera cenu této komodity nejvýše za posledních 7 týdnů. Od loňského 1. října do letošního 24. března kleslo množství kakaových bobů dopravených do přístavů na Pobřeží Slonoviny o 1,3%.

Tradičních zabijaček v Česku rok od roku ubývá

2. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tradiční domácí zabijačka se stává na českém venkově stále méně obvyklým jevem. Jitrnice, jelita, ovar či tlačenku z vlastnoručně vykrmeného pašíka si dopřeje rok od roku stále méně lidí. Zatímco v roce 2000 bylo při domácích porážkách zabito 522.000 prasat, loni to bylo 125.000, vyplývá z údajů, které ČTK poskytlo ministerstvo zemědělství.

Expert: Výrobci jídla zneužívají chabého sebevědomí Čechů

2. 4. 2013 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Ke změně v kvalitě potravin došlo v souvislosti se vstupem do Evropské unie. Evropské právo totiž - na rozdíl od norem - neobsahuje konkrétní požadavky na složení konkrétních potravin. "Proto je důležité, aby byl spotřebitel informován o složení na obalu," říká v rozhovoru pro on-line deník TÝDEN.CZ Pavel Kopřiva ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Farma z Dubaje se chystá zaplavit Evropu velbloudím mlékem

2. 4. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Spojené arabské emiráty chystají velkou novinku, kterou chtějí rozjet doslova v globálním měřítku. Do světa budou vyvážet velbloudí mléko. Tradiční produkt, který je v arabských zemích jednou ze základních potravin už po staletí, by se prý měl stát běžnou součástí nabídky supermarketů.

Na čerstvou zeleninu si počkáme, kvůli mrazům se zpozdí až o šest týdnů

2. 4. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

O měsíc až šest týdnů se posune zahájení prodeje letošní čerstvé jarní zeleniny a bylinek z polí a zahrad českých farmářů. Důvodem jsou dosavadní mrazy po celém Česku včetně Litoměřicka a Roudnicka, které jsou zdrojem zeleniny pro západ Čech, kde se jí ve velkém věnuje málo pěstitelů.

Nové PardálOVO bezové pivo ladili opět i pijáci a pijačky

1. 4. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Budějovický Budvar se přiřadí do rodiny pivovarů, které vyrábějí ochucené míchané nápoje na bázi piva, tzv. radlery. Podle ředitele Jiřího Bočka reaguje na klesající spotřebu piva a jiné požadavky trhu. „Generace klasických pivařů stárne, mladí mají jinou chuťovou preferenci," řekl ředitel.

Na polských jatkách se zdechlinami našli dalších 30 tun podezřelého masa

31. 3. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Dalších 30 tun podezřelého masa, s největší pravděpodobností z uhynulých zvířat, odhalila polská policie v tajném skladě na jatkách v Bialé Rawské nedaleko Lodže. Už minulý týden tam policisté zadrželi 18 tun masa připraveného k distribuci, které pocházelo ze zdechlin.

Rychlejší růst cen potravin v ČR oproti EU bude patrně pokračovat

29. 3. 2013 | Zdroj: ASZ |  Článek

Nad informací, kterou na pondělním Žofínském fóru zmínila členka bankovní rady České národní banky Eva Zamrazilová, totiž že ceny potravin rostou v ČR rychleji než v EU, se možná leckdo podivil. Podle ní vzrostly ceny potravin v naší zemi od roku 2005 do současnosti o 30 procent, zatímco průměr EU činí 25 procent.

Na pranýři skončily meruňky se škůdci nebo zkažený džem

29. 3. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Také ve velikonočním týdnu se na webu potravinynapranyri.cz objevily potraviny, které si vysloužily nálepku „nebezpečné“. Tentokrát se namátkou jednalo o sušené meruňky s příměsí škůdců nebo zkažený jahodový džem. Sušené meruňky vypeckované Sun Grown Dried apricots původem z Turecka kontrola objevila v Tesku v Rychnově nad Kněžnou.

Soutěž Vinařství roku 2012 vyhrál Znovín Znojmo

29. 3. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Vítězem čtvrtého ročníku soutěže Vinařství roku se stal Znovín Znojmo. Výsledky soutěže byly včera večer vyhlášeny v pražské Lucerně. Do finále postoupilo celkem šest vinařství, vedle vítěze také společnosti Moravíno, Sonberk, Vinařství Vladimír Tetur, Vinařství Štěpán Maňák a Vinařství Volařík.

NEWSLETTER

Podporujeme