Potravinářství

Budvar získal významnou pozici na českém trhu s ciderem

12. 2. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar loni v Česku prodal 2100 hektolitrů Somersby Apple Cider, jenž je prémiovou značkou dánského koncernu Carlsberg Breweries. Je to dvojnásobné množství cideru, který loni vyrobili čeští producenti. Podle odhadu Unie lokálních výrobců cideru činila česká produkce tohoto nápoje loni jen asi 1000 hektolitrů, řekl dnes ČTK mluvčí pivovaru Petr Samec.

Rusko zakázalo dovoz drůbeže ze tří krajů ČR kvůli pseudomoru

12. 2. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Rusko v uplynulých týdnech postupně zakázalo dovoz drůbežího masa ze tří krajů České republiky. Informaci ČTK potvrdila Státní veterinární správa (SVS) a ministerstvo zemědělství (MZe). Důvodem je výskyt pseudomoru drůbeže známý také jako Newcastelská choroba. Již v lednu Rusko zakázalo dovážet drůbež ze Středočeského a Moravskoslezského kraje, od 7. února platí zákaz i pro Olomoucký kraj.

V obchodech je nekvalitní kysané zelí bez vitamínu C

12. 2. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Kysané zelí, které je považované za velmi zdravou potravinu, v některých případech vůbec neobsahuje důležité složky. Lidé si tak podle testů spotřebitelského sdružení dTest mohou v obchodech koupit zelí bez vitamínu C nebo bez bakterií mléčného kvašení. Tedy složek, které výrazně přispívají k tomu, že kysané zelí je přínosné pro lidské zdraví.

Místo ceny kvalita. Zájem o biopotraviny roste mezi všemi

12. 2. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Místo na cenu se čím dál více lidí v Brně ohlíží na kvalitu nakupovaných potravin. Tržby obchodů s biopotravinami a výrobky z ekologických farem rok od roku rostou. Mezi zákazníky nepatří jen zájemci o alternativní způsoby života, ale také nemocní lidé, alergici a rodiny s dětmi. Podle Lenky Gottwaldové, která pracuje v brněnském obchodě Zdravý život, lidé chtějí nakupovat nejčastěji sezonní potraviny.

Ministr Bendl a obchodníci se shodují na větší podpoře domácích potravin

12. 2. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministr Petr Bendl se u kulatého stolu sešel s členy Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR ČR). Hlavními tématy jednání byla kvalita a bezpečnost potravin, kontroly prodejen a provozoven, polské potraviny, metanolová kauza, připravovaná novela zákona o potravinách a činnost pracovních skupin věnovaná dozoru nad trhem s potravinami a podpoře českých potravin.

Výdajové škrty tvrdě zasáhnou zpracovatele masa, straší Bílý dům

11. 2. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Pokud se američtí zákonodárci do března nedohodnou na úsporách a nastoupí automatické výdajové škrty, tvrdě to v USA zasáhne například zpracovatele masa. Upozorňuje na to administrativa prezidenta Baracka Obamy. Bílý dům odhaduje, že škody by se mohly vyšplhat odhadem až na deset miliard dolarů (zhruba 189 miliard Kč).

Čeští pěstitelé ovoce a zeleniny upadají, dovozy atakují rekordy

11. 2. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Zatímco dříve Česko ovoce a zeleninu vyváželo, dnes je situace zcela opačná. Loni se dovezlo ovoce zeleniny a ořechů za 22,5 miliardy korun, a to včetně druhů, které se v Česku tradičně pěstují. Úřady chtějí trend zvrátit, Součástí dlouhodobé strategie, kterou nedávno představilo ministerstvo zemědělství, jsou také opatření pro růst soběstačnosti Česka u ovoce a zeleniny.

V České republice bude možné od března porážet krokodýly

11. 2. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Porážku krokodýlů z farmových chovů a uvádění jejich masa do oběhu umožňuje novela vyhlášky Ministerstva zemědělství. Právní úprava také určuje hygienické a veterinární požadavky na podniky, ve kterých se bude krokodýlí maso a další produkty zpracovávat. Vyhláška, která prošla notifikační procedurou u Evropské komise, začne platit od 1. března.

Koninu v lasagních nejspíš budou řešit soudy

11. 2. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Skandálem kolem nepřiznaného nahrazování hovězího masa koňským v některých potravinových výrobcích v Evropě se nejspíš budou muset zabývat soudy. Záměr podat brzy žaloby dnes totiž ve Francii oznámily dvě společnosti, Spanghero a Findus.

V Británii se rozšiřuje skandál kolem používání koňského masa

8. 2. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Skandál s používáním koňského masa v potravinách se v Británii rozšířil poté, co bylo ve výrobcích společnosti Findus zjištěno místo hovězího až 100 procent koniny. Britská agentura pro bezpečnost potravin FSA poté ve čtvrtek nařídila obchodním řetězcům a producentům, aby výrobky z hovězího masa důkladně otestovaly.

NEWSLETTER

Podporujeme