Potravinářství

Pardubický pivovar loni uvařil 70.000 hl piva, o desetinu více

4. 3. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pardubický pivovar loni zvýšil produkci o více než deset procent a uvařil zhruba 70.000 hektolitrů piva. Prodej navýšila větší poptávka po sudovém pivu. ČTK to řekl Roman Marčák z marketingového oddělení pivovaru. "Zvýšení produkce sudového piva je reakcí na poptávku restaurací, jež hledají v ekonomicky složitém období pro své zákazníky kvalitní sudové pivo za přijatelnou cenu," uvedl Marčák.

Konina, vejce. Německé spotřebitele podvádějí, jak se dá

4. 3. 2013 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Spolková republika kráčí od jednoho potravinářského skandálu ke druhému. Vedle mezinárodní aféry s koňským masem řeší německé úřady tento týden i 45 tisíc tun otráveného kukuřičného krmiva ze Srbska anebo kauzu falešně deklarovaných vajec. Vyšetřovatelé tvrdí, že z vaječné aféry se vyvíjí jeden z největších potravinářských skandálů dějin Německa.

Hradecký kraj loni zvýšil výrobu masa, v celém Česku klesla

4. 3. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba masa v Královéhradeckém kraji loni meziročně vzrostla o tři procenta. Bez drůbežího masokombináty v regionu loni vyrobily 19.584 tun masa. Růst produkce kraj zaznamenal poprvé po třech letech trvalého poklesu. Zvýšení loni v Česku vykázaly vedle hradeckého kraje už jen Jihočeský a Karlovarský kraj.

První krokodýl půjde na porážku ve druhé půlce dubna

4. 3. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pravděpodobně ve druhé polovině dubna půjde v České republice na porážku první krokodýl. Novela vyhlášky ministerstva zemědělství, která umožňuje v tuzemsku porážet tato zvířata, platí ode dneška. Chovatel AGRO Jevišovice ze Znojemska však musí počkat, až budou připravené všechny předpisy a Kostelecké uzeniny budou nachystané na zpracování tohoto masa.

Na Islandu testovali masné výrobky kvůli konině. Nenašli vůbec žádné maso

3. 3. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Skandál s koňským masem namíchaným do potravin místo hovězího rozjel po celé Evropě kontroly masných výrobků. Na Islandu zkoumali mimo jiné slané koláče s hovězí náplní, jejichž test přinesl překvapující výsledek. Koninu neobsahovaly, ovšem ani po deklarovaných 30 procentech hovězího masa v nich nebylo ani stopy, stejně jako po žádném jiném živočišném proteinu.

Bio vajec máme dost vlastních

2. 3. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na základě informací o falešném označování tzv. bio vajec v Německu se zdá, že to může být velký problém. Nikoli však v ČR. Státní veterinární správa prověřila, jak probíhá obchod s vejci. Kromě domácí produkce, která se uplatňuje na našem trhu a je i obchodována i do ostatních zemí, se na našem trhu objevují i vejce z ostatních členských států EU.

Maďarská firma ovládla on-line obchod s potravinami. Konkurence chybí

1. 3. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Nic vás nenutí nakupovat zbytečné věci – takto formuluje zřejmě největší výhodu využívání služeb on-line obchodu jednatel společnosti G’Roby Sándor Nagy. Týká se to šesti supermarketů v Budapešti a prodeje potravin, nápojů, ovoce a zeleniny, domácích potřeb, krmiva pro zvířata, kancelářských potřeb, dárkových balíků a jiného sortimentu přes internet s donáškou domů.

Falšovat se mohou až tisíce tun potravin, je to obrovský byznys, tvrdí šéf SZPI

1. 3. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Falšování potravin je obrovský byznys a jeho sofistikovanost se zvyšuje. V současné aféře koňského masa vydávaného za hovězí tak může jít až o tisíce tun. V rádiu Impuls to ve čtvrtek řekl vrchní ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Martin Klanica.

O rušení automatů na mléko farmáři na Žďársku neuvažují

1. 3. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kolem tří set litrů čerstvého plnotučného mléka denně odteče celkem z automatů na mléko ve Žďáře nad Sázavou, v Novém Městě na Moravě nebo v Bystřici nad Pernštejnem. Přestože stroje za tři roky fungování vesměs nedokázaly naplnit očekávání zemědělců, o jejich zrušení teď neuvažují.

Čeští potravináři chtějí ukázat vysokou kvalitu českých potravin

1. 3. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Skupina českých zemědělských a potravinářských podniků zahájí v březnu projekt "Dny otevřených dveří", v němž jednotlivé firmy představí své provozy a výrobky. Cílem akce je ukázat, že české potravinářství má vysokou úroveň kvality výrobků i používaných technologií. Novinářům to dnes řekli zástupci potravinářských podniků, které se na projektu podílejí.

NEWSLETTER

Podporujeme