Potravinářství

Srovnávací reportáž: Pro dobré jídlo raději do Polska

25. 4. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Dva zdánlivě stejné obchody řetězce Kaufland najdeme v rozděleném městě na slezsko-polské hranici jen pár kilometrů od sebe. Na první pohled vypadají podobně i parkoviště před nimi. A přesto právě tyto dva obchody hodně napovídají o nynějším rozdílu mezi nakupováním v České republice a Polsku.

Cenu ministra zemědělství na mezinárodním veletrhu Víno & Delikatesy získalo víno Rulandské šedé

25. 4. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Téměř sto šedesát vystavovatelů se účastní 16. ročníku mezinárodního veletrhu Víno & Delikatesy, který dnes začal v Průmyslovém paláci na holešovickém Výstavišti v Praze. Cenu ministra zemědělství za nejlepší víno získalo Rulandské šedé, ročník 2011 z vinařství Winberg Mikulov.

Cena kávy Arabiky propadla nejvíc od ledna letošního roku

25. 4. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší pokles ceny za poslední 3 měsíce zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. nejaktivnější futures kontrakt na kávu typu Arabika. Ta oslabením reagovala na spekulace, podle kterých dostatečné dodávky z Brazílie vykompenzují výpadky produkce ve Střední Americe.

MZe trvá na nutnosti novely zákona o potravinách. Je ale připraveno s jejími odpůrci jednat

24. 4. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministerstvo zemědělství využije týdenní odklad projednávání zákona o potravinách k dalšímu jednání se všemi zúčastněnými stranami. Doufá, že se podaří nalézt oboustranně přijatelné řešení. Navrhovaná novela je totiž velmi důležitým prvkem v boji proti nekvalitním potravinám, které se na našem trhu objevují.

Kde se vzaly tasemnice?

24. 4. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa nebere na lehkou váhu výskyt tasemnic u lidí v Moravskoslezském kraji. A to přesto, že se lidé nakazili zřejmě v rozporu se všemi veterinárními a hygienickými varováními. Když už si někdo chce pochutnat na tatarském bifteku, musí být takové maso speciálně upraveno, buď musí být škrábáno, aby se potenciálně přítomný cysticerkus (boubel) narušil, anebo musí být maso několik dní přemraženo.

Čeští vinaři získali tři zlaté na světové přehlídce růžových vín

24. 4. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Čeští vinaři získali tři zlaté a 12 stříbrných medailí na světové přehlídce růžových vín v Paříži. Celkem ve Francii soutěžilo 15 českých vinařství. Z Paříže vezou o jednu zlatou více než v loňském roce. V tiskové zprávě to uvedl Vinařský fond.

Komora: Řetězce by měly povinně zveřejňovat podíl potravin z ČR

24. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská komora chce do připravované novely zákona o potravinách prosadit, aby obchodní řetězce povinně zveřejňovaly údaje o podílu tuzemských potravin na svých pultech. Novinářům to dnes řekl prezident Potravinářské komory Miroslav Toman. Potravináři se prý nechali inspirovat na Slovensku, kde tato praxe funguje necelý rok.

Francouzští vinaři zlevňují o třetinu, chtějí nalákat asijské zákazníky

24. 4. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Francouzští vinaři o třetinu srazili ceny nejnovějšího ročníku vína. Snaží se tak povzbudit poptávku na asijském trhu. Asijští sběratelé se ovšem už jednou spálili, vína nakoupená v několika posledních letech totiž ztrácejí na ceně. Vinaři z kraje Bordeaux zatím víno ročníku 2012 nenabízejí, velcí odběratelé ale už uzavírají první smlouvy.

Pšenice dorazila na silný support

24. 4. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena pšenice se nachází na důležité úrovni. Ze svých maxim z března roku 2008, kde se obchodovala za téměř 1784 USc za bušl, cena spadla až na aktuálních 695 USc (Graf č.1). Dřívější očekávání velmi vysoké úrody pomalu střídá obava z chladného počasí, které může zničit velkou část úrody jarní pšenice během probíhajícího vegetačního období.

V prodejně potravin na Mělnicku byl myší trus, musela zavřít

23. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela prodejnu potravin Radek Petr v Nové Vsi na Mělnicku. Při kontrole zde našla nejen myší trus, ale i mrtvého hlodavce. Provozovatel nedokázal doložit dokumentaci o provedené deratizaci. Tu také inspekce po kontrole nařídila a s provozovatelem zahájí správní řízení. V tiskové zprávě o tom informoval mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

NEWSLETTER

Podporujeme