Potravinářství

Rozpory ohledně označování fytosterolů, fytostanolů a jejich esterů

2. 5. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V legislativě EU týkající se fytosterolů, fytostanolů a jejich esterů existuje problém, že požadavky na označování produktů s přídavkem těchto látek jsou jednak stanovovány podle nařízení 258/97/ES o potravinách nového typu, jednak v rozhodnutích vydaných podle nařízení 1924/2006/ES o tvrzeních.

Zdravotnictví zveřejnilo důvody k odmítnutí zákona o potravinách

2. 5. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zdravotnictví dnes zveřejnilo deset důvodů pro odmítnutí návrhu novely zákona o potravinách, kterou předkládá ministerstvo zemědělství.

Cena živého skotu pravděpodobně dále klesne

2. 5. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Trh s živým skotem, neboli live cattle, prochází klesajícím trendem již od začátku ledna letošního roku. V tomto trendu cena postupně nabízí korekce směrem nahoru, při nich je možné vstupovat do short pozic a zúčastnit se tak dalšího poklesu. V současné době se opět naskytla takováto příležitost.

Češi jsou s potravinami většinou nespokojení, chtějí je čerstvější

30. 4. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

S nabízeným sortimentem potravin nejsou spokojené téměř dvě třetiny Čechů. Z průzkumu společnosti KPMG vyplývá, že jim chybí hlavně více lokálních a čerstvých potravin. Zhruba 34 procent Čechů nejvíc bazíruje na ceně. Kvalita nabízených výrobků je pak rozhodujícím kritériem při nákupu pro polovinu lidí.

Prohlášení MZe ke stavu jednání o novele zákona o potravinách

30. 4. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministr zemědělství Petr Bendl nepokládá za důležité jakkoliv reagovat na dopolední vyjádření náměstka ministra zdravotnictví a hlavního hygienika Vladimíra Valenty. Ministr zemědělství se dnes kvůli zákonu o potravinách sešel ministrem zdravotnictví Leošem Hegerem. Oba šéfové rezortů a jejich týmy o novele nadále jednají a výsledek předloží na čtvrtečním jednání vlády.

Valenta: Návrh zákona o potravinách destabilizuje systém kontrol

30. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Návrh nového zákona o potravinách z dílny ministerstva zemědělství povede podle hlavního hygienika Vladimíra Valenty k destabilizaci systému kontrol potravin v Česku. Zdravotní dozor nad restauracemi se změní na státní dozor, řekl dnes na tiskové konferenci Valenta. Novelu má ve čtvrtek projednat vláda. Valenta uvedl, že postoj ministerstva zdravotnictví není motivován udržením počtu úředníků, kompetencí nebo rozpočtových prostředků.

Polsko vyvezlo maso s možným výskytem BSE, hrozí i v ČR

30. 4. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Z polských jatek směřovalo do zemí Evropské unie včetně Česka mražené strojně oddělené masos možným rizikem výskytu nemoci šílených krav (BSE). Oznámila to polská veterinární správa, informace je už zanesena v evropském systému rychlého varování pro potraviny a krmiva RASFF.

Obliba třtinového rumu v ČR raketově roste, vše prý začalo mojito

30. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba třtinového rumu vzrostla v Česku za posledních deset let o 400 procent, trend nastartovala obliba mojita a dalších koktejlů. ČTK to řekl vydavatel časopisu Barlife Martin Kraut, který minulý týden zorganizoval v Praze také první český Rumfest. Podle něj stojí za oblibou pravého rumu také to, že je mezi lihovinami "nejzábavnější".

Českého masa je znovu méně a cena stoupá

30. 4. 2013 | Zdroj: Mediafax |  Článek

Na 108 651 tun klesla v letošním prvním čtvrtletí výroba masa, meziročně je to o 2,8 procenta méně. Nejvyšší pád je u hovězího a vepřového, informoval v úterý Český statistický úřad (ČSÚ), vzrostly ale ceny výrobců. Hovězího se vyrobilo o 3,5 procenta méně, vepřového o 3,1 procenta a drůbežího o 1,9 procenta (na 34 281 tun).

Příšovická mlékárna má nového vlastníka, výrobu zatím neobnovil

29. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Příšovická mlékárna společnosti Plastcom má nového vlastníka. Za 16,3 milionu korun ji v lednu vydražila společnost Special Transport Dušan Suško ze Dvora Králové nad Labem. Ani po více než čtvrt roce to zatím nevypadá, že by chtěl nový vlastník výrobu tvrdých sýrů a másla obnovit. Firma neprojevila zájem o mléko od místních chovatelů.

NEWSLETTER

Podporujeme