Potravinářství

O koňském mase ještě asi uslyšíme

3. 4. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Již prakticky před deseti dny skončila akce „sto vzorků“ na vyšetření přítomnosti koňské DNA, popřípadě koňského masa, jak ji vyhlásila Komise. Dnes máme k dispozici jedny z posledních výsledků. V březnu jsme odebrali 112 vzorků různých výrobků, z toho 104 na přítomnost koňské DNA a 8 vzorků na přítomnost reziduí zakázaného léku fenylbutazon.

Cena bavlny rastie napriek predpovedi vyššej produkcie

3. 4. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Májový kontrakt bavlny dnes na Intercontinental Exchange zdražuje o 1,8 percenta na 89 US centov za libru. Pritom International Cotton Advisory Committee zvýšila odhad globálnej produkcie v marketingovom roku 2013/14 (začne v auguste) na 23,47 milióna ton z marcového odhadu 22,56 milióna ton.

Bendl: Zpřísníme kontroly, ale polské jídlo nezakážeme

3. 4. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

V úterý se rozhořel další potravinářský skandál: Státní veterinární správa narazila v jednom z ostravských řeznictví na koňské výsekové maso obsahující zakázané analgetikum fenylbutazon. Maso pocházelo z Polska. Ministr zemědělství Petr Bendl (ODS), jehož úřad je za kvalitu potravin pro české zákazníky zodpovědný, ale ani přes rostoucí počet podobných případů nechce přikročit k plošné regulaci potravinového dovozu.

Na pultech je koňské maso obsahující zazakázaný lék

2. 4. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Na český trh se dostalo koňské výsekové maso z Polska obsahující analgetikum fenylbutazon, které se nesmí dávat zvířatům určeným k lidské stravě, řekl mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Vzorek masa byl podle něj odebrán v řeznictví v Moravské Ostravě. Veterinární inspektoři v Česku zatím zjišťují distribuci koňského masa se zakázenou látkou.

V šesti z patnácti párků je málo masa, ukázal test

2. 4. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

U šesti z patnácti vídeňských párků uvádějí výrobci na obalech vyšší podíl masa, než jaký v nich je ve skutečnosti obsažen. Ukázaly to testy spotřebitelského sdružení dTest. Nejvyšší rozdíl mezi skutečným a deklarovaným obsahem masa činil téměř 17 procent v neprospěch spotřebitele, a to u vídeňských párků z řetězce COOP.

Budvar bude letos investovat do modernizace 350 milionů korun

2. 4. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Budějovický Budvar plánuje letos investovat do modernizace zhruba 350 milionů korun, přibližně stejně jako loni. ČTK to řekl ředitel podniku Jiří Boček. Za posledních pět let státní podnik podle mluvčího pivovaru Petra Samce investoval přes 1,5 miliardy korun, nejvíce - 419 milionů Kč, v roce 2011.

Kakao na sedmitýdenních maximech

2. 4. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Předpoklad nižší úrody kakaových bobů na Pobřeží Slonoviny a tím pádem i nižších celkových zásob kakaa poslaly včera cenu této komodity nejvýše za posledních 7 týdnů. Od loňského 1. října do letošního 24. března kleslo množství kakaových bobů dopravených do přístavů na Pobřeží Slonoviny o 1,3%.

Tradičních zabijaček v Česku rok od roku ubývá

2. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tradiční domácí zabijačka se stává na českém venkově stále méně obvyklým jevem. Jitrnice, jelita, ovar či tlačenku z vlastnoručně vykrmeného pašíka si dopřeje rok od roku stále méně lidí. Zatímco v roce 2000 bylo při domácích porážkách zabito 522.000 prasat, loni to bylo 125.000, vyplývá z údajů, které ČTK poskytlo ministerstvo zemědělství.

Expert: Výrobci jídla zneužívají chabého sebevědomí Čechů

2. 4. 2013 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Ke změně v kvalitě potravin došlo v souvislosti se vstupem do Evropské unie. Evropské právo totiž - na rozdíl od norem - neobsahuje konkrétní požadavky na složení konkrétních potravin. "Proto je důležité, aby byl spotřebitel informován o složení na obalu," říká v rozhovoru pro on-line deník TÝDEN.CZ Pavel Kopřiva ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Farma z Dubaje se chystá zaplavit Evropu velbloudím mlékem

2. 4. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Spojené arabské emiráty chystají velkou novinku, kterou chtějí rozjet doslova v globálním měřítku. Do světa budou vyvážet velbloudí mléko. Tradiční produkt, který je v arabských zemích jednou ze základních potravin už po staletí, by se prý měl stát běžnou součástí nabídky supermarketů.

NEWSLETTER

Podporujeme