Potravinářství

Inspekce uzavřela prodejnu ve Vojtanově pro výskyt hlodavců

12. 6. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Rozsáhlé porušení hygienických předpisů včetně přítomnosti škůdců zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v prodejně Lan Nguyen Thi Ngoc na adrese Horní Vojtanov 40, 351 34 Vojtanov. Inspekce při kontrole ze dne 10. června 2013 na prodejní ploše a pod regály s potravinami zjistila stopy přítomnosti hlodavců, zejména myších exkrementů.

EP zpřísnil pravidla pro umělá mléka, kvůli podpoře kojení

11. 6. 2013 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Na obalech umělého kojeneckého mléka, které v Evropské unii používají statisíce rodin, bude zakázáno používat obrázky dětí a další motivy, které by mohly vyvolávat dojem, že jde o plnohodnotnou náhradu mateřského mléka. Dnes o tom rozhodli europoslanci, podle kterých může "idealizace" sušeného mléka odrazovat matky od kojení.

Tržby výrobce müsli Emco loni poprvé převýšily 1 mld Kč

11. 6. 2013 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

Tržby předního českého výrobce cereálních produktů Emco loni poprvé v historii překonaly hranici jedné miliardy korun, když se meziročně zvýšily o 6,3 procenta. Hrubý zisk zůstal na předloňské úrovni 27 milionů Kč. Vývoz společnosti vzrostla téměř o 40 procent. Firma o tom dnes informovala v tiskové zprávě.

Někteří drůbežáři ztmavují žloutky vajec barvivy, zjistil časopis

11. 6. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Někteří drůbežáři přidávají nosnicím kvůli tmavším žloutkům do krmiva barvivo, vyplývá z výsledků testu jehož výsledky dnes zveřejnil časopis dTest. Barvivo kanthaxenthin, označované jako E 161 g obsahovala polovina testovaných vajec. Používání přípravku je v Evropské unii povoleno, avšak omezeno limitem.

Počet varování před závadnými potravinami v EU mírně poklesl

11. 6. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Počet varování před závadnými potravinami, jež se dovážejí do Evropské unie či se kterými obchodují její členské státy, loni mírně poklesl. Téměř polovina upozornění se týkala zboží představujícího riziko pro spotřebitele. Nejvíce závadných potravin pochází z Číny.

Pohled z Polska: Češi chtějí extrémně levné potraviny

11. 6. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Čeští odběratelé chtějí po polských potravinářských společnostech výrobu co nejlevnějších produktů, zatímco kvalita pro ně není až tak podstatná. V některých případech jde o tak extrémní požadavky na cenu výrobku, že už ani polské firmy nejsou schopny nebo ochotny takové jídlo vyrobit.

Češi si dělají větší starosti, než je nutné, říká šéf Karlovarských minerálních vod

11. 6. 2013 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Karlovarské minerální vody platí v Česku za nejsilnějšího hráče v byznysu s balenou vodou. Jejich šéf Alessandro Pasquale však přiznává, že zdejší velká konkurence tlačí firmu k inovacím, které si neustále žádají nároční čeští konzumenti. Ať už při tvorbě obalů či nových příchutí.

Prodloužení trvanlivosti potravin pomocí plasmy

11. 6. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Výzkumníci z Univerzity Glasgow vyvinuli novou metodu, která využívá plasmu (ionizovaný plyn, který se vytváří při elektrickém výboji) k prodloužení trvanlivosti balených potravin. Na univerzitním pracovišti School od Physics and Astronomy byl vyvinut prototyp mobilního zařízení, které využívá plasmu k rychlé, bezpečné a časově omezené přeměně části kyslíku na ozon uvnitř uzavřeného balení.

Zdražují zejména potraviny, inflace přesto roste nejpomaleji za tři roky

10. 6. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Pokles cen plynu, nájmů a telekomunikačních služeb ovlivnily květnovou inflaci. Růst cen v květnu meziročně zpomalil na 1,3 procenta. Meziročně však zdražily o 0,7 procenta potraviny. Spotřebitelské ceny v květnu klesly proti předchozímu měsíci o 0,2 procenta, výsledek byl ovlivněn především poklesem cen zemního plynu.

Vepřové půlky opět pokračovaly v růstu

10. 6. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Vepřové půlky (lean hogs) byly v uplynulém týdnu komoditou, jejíž cena mířila jasně vzhůru. Za zmínku stojí především 2 zprávy, které se na tomto zdražení podílely. Zaprvé čínská společnost Shuanghui International Holdings Ltd. již 26. května oznámila, že souhlasí s odkupem americké společnosti Smithfield Foods Inc., která je významným dodavatelem výrobků z (nejen) vepřového masa.

NEWSLETTER

Podporujeme