Potravinářství

Po aférách s koninou mají malá řeznictví o tržby postaráno

8. 4. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Po masových aférách v hypermarketech lidé hledají kvalitu a znovu se vracejí ke specialistům. Malým řeznictvím stouply v poslední době tržby i o deset procent a otevírají se další nové prodejny. Maso kupuje u svého řezníka už téměř 40 procent lidí. V poslední době je odradila hlavně konina v uzeninách nebo masa napuštěná vodou.

Sady Schwarz: Loňská nadúroda jablek v Čechách nepřinese zisk

8. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Loňská nadprůměrná úroda jablek nepřinese velkopěstitelům na Plzeňsku uspokojivý ekonomický výsledek. V Čechách sice byla "úroda století", ale zatím se zdá, že firma bude spíše v minusu, nejlépe na nule, řekl ČTK Richard Schwarz, spolumajitel stejnojmenných sadů na Rokycansku, které sklízejí ovoce z 50 hektarů.

Tesco dostalo za koninu pokutu 650.000, odvolání zvažuje

8. 4. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) udělila společnosti TESCO Stores ve správním řízení pokutu 650.000 korun za to, že prodávala lasagne, které obsahovaly minimálně ze 60 procent koňské maso místo avizovaného hovězího. Jedná se o prvostupňové rozhodnutí, není tedy pravomocné, sdělil ČTK mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Hamé vyhrálo spor o padělky paštik v Rusku. Peníze vymáhá exekutor

6. 4. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Potravinářská firma Hamé vyhrála několikaletou při, kterou vedla s ruskou firmou Ruzkom kvůli padělkům svých výrobků. Rusové nejdříve v arbitráži vyhráli, místní soud však nakonec rozhodnutí změnil a zakázal společnosti falzifikáty vyrábět. Ruzkom musí navíc zaplatit Hamé přes pět milionů Kč.

Čínské úřady daly kvůli ptačí chřipce vybít 20.000 kusů drůbeže

5. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čínské úřady dnes nechaly v Šanghaji vybít 20.000 kusů drůbeže, která mohla šířit virus H7N9. Uvedla to agentura Nová Čína. Právě z šanghajské tržnice nákaza pochází, protože stopy viru se našly u holoubat, která se zde prodávala. Novou formou ptačí chřipky se v Číně zatím nakazilo 14 lidí, šest zemřelo.

Využití k výrobě paliva táhlo cukr výše

5. 4. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Brazílie, která je největším světovým producentem cukru na světě, bude pravděpodobně využívat větší část své produkce pro výrobu ethanolu. Cena ethanolu přimíchávaného v Brazílii do benzínu je totiž nyní příznivá a právě proto lze očekávat využití většího množství dalších komodit, jako je právě cukr, k uspokojení poptávky.

Oslizlá stehna nikoho nepotěší

5. 4. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V chladírně provozovny ve Slaném došlo k poruše chladicího zařízení a následkem toho ke znehodnocení 85,5 kg drůbežích stehen a 30 kg hovězího ořezu, to zjistili při kontrole inspektoři krajské veterinární správy pro Středočeský kraj. Jelikož nebyly tyto potraviny neprodleně odstraněny, bylo zahájeno správní řízení za účelem udělení pokuty.

Polsko chce důkazy, že konina z fenylbutazonem byla z Polska

5. 4. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Polské veterinární úřady žádají důkazy o tom, že v Česku objevené koňské maso obsahující analgetikum fenylbutazon pochází z Polska. Podle čtvrtečního vydání bulvárního listu Fakt to prohlásil hlavní polský veterinář Janusz Zwionzek. V úterý mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben řekl ČTK, že výseková konina s fenylbutazonem pocházela z Polska.

Ovčí sýr ze sýrárny v Bohdalicích ochutnají lidé už letos v létě

5. 4. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Už letos v létě by měli lidé mít možnost ochutnat ovčí sýr z nové sýrárny, která vznikne v areálu bývalých kasáren v Bohdalicích-Pavlovicích. Stavět ji tam bude občanské sdružení Manner, které se zabývá obnovou krajiny a ekologickým zemědělstvím. Sýry a další produkty z ovčího mléka by měly být časem v prodeji i ve Vyškově nebo v Brně.

Johann Becher rozšířil výrobu a zavedl typické ploché láhve

5. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jako žaludeční kapky Anglická hořká se před více než dvěma stoletími začala prodávat Becherovka, přezdívaná řadu let třináctý léčebný pramen Karlových Varů (i po roce 1965, kdy byl zpřístupněn pravý 13. pramen). U zrodu tohoto bylinného likéru stál Josef Vitus Becher, který svěřil tajemství likéru svému synovi Johannovi, od jehož narození uplyne 5. dubna 200 let.

NEWSLETTER

Podporujeme