Potravinářství

Lindt v Německu prohrál spor o vzhled čokoládového zajíčka

28. 3. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

S nadcházejícími Velikonocemi skončil v Německu takřka 15letý spor o podobu čokoládového zajíčka mezi švýcarským cukrárenským koncernem Lindt & Sprüngli a bavorskou firmou Riegelein. Nejvyšší německý soud v Karlsruhe podle dnes zveřejněného verdiktu odmítl stížnost švýcarské čokoládovny Lindt, která tak definitivně ztratila možnost jako jediná prodávat zlatého zajíčka ve zlatém obalu.

Polský premiér Tusk obhajoval na Slovensku polské potraviny

28. 3. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polský premiér Donald Tusk ve středu na Slovensku obhajoval kvalitu polských potravin, která podle něj nezaostává za evropským průměrem. Ohradil se také vůči kritice, které v souvislosti s různými aférami čelí polští potravináři, mimo jiné také v Česku. "Polsko má mimořádný zájem na tom, aby vysokou kvalitu polských potravin nikdo neznevažoval."

MZe: Výrobky českých zemědělců uznané jako biopotraviny jsou kvalitní

28. 3. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

V posledních dnech média zveřejnila několik článků o tom, že čeští zákazníci nevěří kvalitě biopotravin. Zatím ale nebyl zaznamenán případ, že by evropské nebo národní logo bylo použito neoprávněně, nebo že by záměrně bylo používané na konvenčních potravinách. Přitom vysokou kvalitu biopotravin, které jsou produkty ekologického zemědělství, potvrzuje celá řada kontrol.

Budvar chce letos zvýšit výstav až o dvě pct, na 1,357 mil. hl

28. 3. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Budějovický Budvar chce letos navzdory poklesu spotřeby piva zvýšit výstav piva o 1,5 až dvě procenta na 1,357 milionu hektolitrů. Nárůst by tak měl zhruba kopírovat loňský rok. Zvýšení výstavu a vylepšení ekonomiky by mělo napomoci zprovoznění nové stáčírny piva do plechovek a také dvě pivní novinky.

Co není doložitelné, je vždy podezřelé

28. 3. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Dosledovatelnost původu potravin je jedním ze základních a zásadních požadavků na zajištění bezpečnosti potravin. Vyplývá to z článku 14 nařízení EP a Rady (ES) č. 178/2002: Potravina nesmí být uvedena na trh, není-li bezpečná. Bezpečná je pouze tehdy, je-li znám původ jejích jednotlivých složek.

Češi si oblíbili pivo v plechovkách. Sotva ho stíháme dodávat na trh, říká šéf Starobrna

27. 3. 2013 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Pivovar Starobrno loni uvařil opět rekordní množství piva. Většina produkce jde přitom do plastu. "Nejsem žádným příznivcem piva v PET lahvích, ale trh si bohužel žádá své," říká v rozhovoru pro IHNED.cz šéf pivovaru Milan Schramm. Boom zažívá i pivo v plechovkách. Češi se čím dál více odklání od pití piva ze skla.

Cena vepřového masa může růst

27. 3. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Z pohledu technické analýzy na trh s vepřovým masem (lean hogs), je možné pozorovat vznikající formaci dvojitého dna. Po proražení neckline uvedené formace je pravděpodobný další růst ceny. Z grafu je patrné, že celá formace vzniká na supportní úrovni, která se nachází na ceně 88 USc za libru a zároveň po předchozím sestupném trendu, který začal letos v únoru.

Vejce zlevňují. Česká republika se dokonce vrací k soběstačnosti

27. 3. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Letošní Velikonoce by měly přijít levněji než loňské. Alespoň co se výslužky týče, protože ceny vajec klesají a podle odborníků lze předpokládat, že ještě nějakou dobu klesat budou. „Doufám ale, že se to postupně vyrovná, jinak by to mělo dopad na naše chovatele," uvedl ředitel distribuční společnosti Zlatá vejce Juraj Schummer.

Na pultech českých obchodů se objevují nové vaječné polotovary

27. 3. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na pultech českých obchodů se nově začínají objevovat vaječné směsi a vařená loupaná vejce coby varianta k běžným syrovým vejcím. Informoval o tom přední tuzemský výrobce vaječných polotovarů, společnost Framagro, která výrobky na trh uvedla. Až dosud v tuzemsku zpracovatelé tyto polotovary dodávaly pouze potravinářským firmám či do restaurací.

ČSÚ: Schodek obchodu s potravinami loni klesl o 10 pct na 34 mld.

27. 3. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Schodek zahraničního obchodu s potravinami se loni meziročně snížil bezmála o desetinu ze 36,7 miliardy Kč v roce 2011 na 34,3 miliardy korun, vyplývá z analýzy, kterou na svých internetových stránkách zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Rozdíl mezi hodnotou dovezených a vyvezených potravin a nápojů klesl již předloni.

NEWSLETTER

Podporujeme