Potravinářství

Madeta podá žalobu. Kvůli reportáži o myši v jogurtu

31. 10. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Největší zpracovatel mléka a výrobce sýrů v Česku, jihočeská Madeta, podá kvůli reportáži Novy v Televizních novinách 1. října o údajném nálezu mrtvé myši v jogurtu Lipánek z produkce Madety trestní oznámení. Celou věc zkoumají právníci mlékárny a zatím se tak nedá podle mluvčí firmy říct, zda bude přímo na Novu, nebo na jiný subjekt.

Hamé v Kunovicích zpracovává zelí na kysané tradičně - šlapáním

31. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská společnost Hamé začala v těchto dnech ve svém kunovickém závodě zpracovávat zelí z letošní úrody. Hlávky dodané pěstiteli hlavně z okolí zpracovává na kysané zelí pro region obvyklým způsobem - šlapáním. Spotřebitelé každý rok koupí více než 1000 tun kysaného zelí od Hamé, řekl dnes ČTK David Kladroba, ředitel kunovického závodu Slovácká Fruta, který patří do skupiny Hamé.

Hygienici našli v desetině grilovaných jídel nebezpečné látky

30. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Desetina grilovaných a rožněných jídel, které v létě na jižní Moravě kontrolovali hygienici, obsahovala nebezpečné látky. Hygienici v letním období odebrali vzorky 30 jídel, tři z nich měly vyšší obsah polyaromatických uhlovodíků. O výsledcích informovala Jana Laštovičková z Krajské hygienické stanice.

Ve Vel. Karlovicích začala fungovat nová pekárna frgálů

30. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vlastní pekárnu určenou speciálně pro výrobu tradičních valašských frgálů zřídil nově Resort Valachy ve Velkých Karlovicích na Vsetínsku, sdělila dnes ČTK jeho mluvčí Martina Žáčková. Výrobou frgálů, tedy koláčů, se nyní zabývá desítka pekařství na Valašsku. Frgál by na konci roku měl získat evropskou ochrannou známku.

Obliba Kartonových plechovek rychle roste

30. 10. 2013 | Zdroj: Agris |  Článek

Tetra Recart je první retortní kartonový obal určený pro trvanlivé výrobky, které se tradičně prodávají v plechovkách, sklenicích či sáčcích. Obsah je sterilizován přímo uvnitř obalu Tetra Recart® a zůstává čerstvý po dobu až 24 měsíců. Už více než 130 značek v 50 zemích prodává potraviny v obalech Tetra Recart a jejich počet roste každým dnem.

Nealko víno bojuje o své místo na trhu. To české oceňují muslimové

29. 10. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Vedle nealko piva se už nějakou dobu na českém trhu objevuje i nealko víno. Mnozí pravověrní vinaři nad ním ohrnují nos, jiní v něm naopak vidí budoucnost. Prodeje této vinařské speciality však stále rostou a kvalitou už mnohé značky atakují i zavedená vinařství. Nealko vína ohodnotil pro iDNES.cz profesionální sommeliér i čtenářka.

Pekárna Nopek z Vysokého Mýta skončila třetím rokem ve ztrátě

29. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pekárna Nopek z Vysokého Mýta na Orlickoústecku skončila loni třetím rokem ve ztrátě, tentokrát dosáhla 761.000 korun. To je o téměř 200.000 korun horší výsledek než předloni. Obrat firmy klesl o tři procenta na 306 milionů korun. Výsledky ovlivnily drahé suroviny a energie a naopak nízké ceny za pečivo.

Vepřové na sedmitýdenním maximu

29. 10. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Chovatelé dobytka v USA, dle posledních zpráv, ponechávají vepře déle na farmách raději než by je poslali na jatka. Mohou za to současné nižší ceny krmných směsí. Farmářům se tak vyplatí vykrmit vepře do vyšší jateční váhy. Zpracovatelé masa mají kvůli tomu k dispozici méně zvířat, což ve výsledku znamená i nižší nabídku vepřového pro konečné spotřebitele.

Výrobci potravin se účastní soutěží a vítězí

29. 10. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V současnosti mohou spotřebitelé nalézt národní známku kvality Klasa na obalech celkem 1185 výrobků od 226 českých a moravských výrobců. V minulém týdnu se novinářům v Praze prezentovali na společné tiskové konferenci tři firmy, dvě z nich jsou členskými organizacemi Agrární komory ČR a o nich bude právě řeč.

Pokuty za koninu dávno padly, peníze jsou ale v nedohlednu

29. 10. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Aféra s koninou zahýbala více než před půl rokem trhem s masnými výrobky. Veterináři a zemědělští inspektoři uložili obchodníkům za falšování masa pokuty v hodnotě pěti milionů korun. Soudy s dotčenými firmami ale stále běží a jejich uzavření je zatím v nedohlednu. Většina sankcí tak ještě nebyla zaplacena.

NEWSLETTER

Podporujeme