Potravinářství

Rohlíky jsou na Slovensku k mání za socialistické ceny, stlačila je konkurence

3. 3. 2014 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Na Slovensku propukla cenová válka mezi obchodními řetězci. Cena 40gramového rohlíku klesla z pěti (1,3 koruny) na čtyři centy (jedna koruna), ale v akci je možné koupit rohlík už za dva centy (54 haléřů). Konkurenční boj tak způsobil, že cena rohlíků dosáhla úrovně těsně po konci socialistického zřízení po roce 1989.

V pivní laboratoři se spojuje cit lidských smyslů s přesností počítačů

3. 3. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Až stovka vzorků by mohla každý rok projít novou laboratoří, která se zaměřuje na zkoumání české národní chlouby – piva. Výzkumné senzorické centrum za téměř šestnáct milionů korun se nachází v hlavním městě a kromě moderních technologií se spoléhá taky na cit degustátorů. Testování piv probíhá v oddělených boxech, aby degustátory nic nerušilo a mohli si vytvořit vlastní podmínky.

Bujón jako želé? Výrobci vymýšlí další finty, jak lapit zákazníka

3. 3. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Výrobci instantních potravin se snaží získat si zákazníky v době, kdy se na výsluní vrací čerstvé suroviny a domácí vaření. Přicházejí tak s novinkami jak v podobě nových etiket, tak experimentů se skupenstvím svých výrobků. Není proto neobvyklé na pultech obchodů najít želé místo klasické kostky či polévku v pastě místo v prášku.

SZPI zakázala kandovaný ananas, který překročil limit pro barvivo

3. 3. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala kandovaný ananas, který překročil třináctkrát limit pro barvivo. Kandované ovoce pocházelo z Thajska, uvedla dnes SZPI. Rozbor prokázal přítomnost barviva žluti v koncentraci 132 miligramů na kilogram, přičemž maximální povolené množství je deset miligramů.

Pivní rozchod se šťastným koncem. Prazdroj se vrátil do Lidlu

3. 3. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Obchodní řetězec Lidl se po dlouhých měsících dohodl s tuzemským pivovarským lídrem Plzeňským Prazdrojem na obchodních podmínkách a vrátil do regálů piva jeho značek - konkrétně Pilsner Urquell, Gambrinus a Kozel. Firmy se rozešly loni v květnu nejspíš kvůli ceně.

RUDOLF JELÍNEK uvádí na trh Vizovickou slivovici z odrůdy Čačanská lepotica

1. 3. 2014 | Zdroj: Agris |  Článek

Společnost RUDOLF JELÍNEK uvádí 1. března do prodeje jednoodrůdovou Vizovickou slivovici ročníku 2012 vyrobenou ze švestek z vlastních sadů. Do prodeje firma nabídne limitovanou sérii 1 412 lahví slivovice vypálené z odrůdy Čačanská lepotica.

Veletrh Salima navštívilo 28.000 lidí, o 3000 více než posledně

28. 2. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářský veletrh Salima, který dnes skončil na brněnském výstavišti, přilákal za čtyři dny společně s dalšími pěti doprovodnými veletrhy 28.000 návštěvníků. Je to o 3000 více než minule. Většinou zavítala na akci odborná veřejnost, tedy výrobci, obchodníci či zástupci gastronomických zařízení.

Skopové na talíři. Europoslanci chtějí znát, odkud pochází

28. 2. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Stejné značení ostatních druhů masa, jakým se dnes označuje hovězí. S takovým požadavkem přišli v minulých dnech europoslanci. Podle nich by měla Evropská unie zavést stejně přísná kritéria značení i u čerstvého, chlazeného a zmrazeného vepřového, skopového, kozího i drůbežího masa.

Babišova firma napadá tendr na zmrzlé maso

28. 2. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Majitel holdingu Agrofert a ministr financí Andrej Babiš by se mohl jednoduše vyhnout případnému střetu zájmů svých firem a svého působení ve vládě tím, že by se jeho podniky neúčastnily státních veřejných zakázek. To ale jeho firmy nemají v úmyslu. Naopak.

Vepřové včera zdražilo o burzovní limit

28. 2. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

I včera cena vepřových půlek (lean hogs) pokračovala ve strmém růstu, který trvá cca od poloviny února. Včerejší růst byl díky limitnímu pohybu dokonce největší od 7. března loňského roku. Vepřové zdražuje hned z několika důvodů. Jednak jím spotřebitelé v USA do jisté míry nahrazují drahé hovězí maso, které je sužováno aktuálně nízkým množstvím jatečního skotu.

NEWSLETTER

Podporujeme