Potravinářství

Německé pivovary zaplatí za kartelovou dohodu 106,5 milionu eur

13. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Německý antimonopolní úřad udělil pěti pivovarům pokutu v celkové výši 106,5 milionu eur (2,9 miliardy korun) za kartelové jednání. Pivovary Warsteiner, Krombacher, Veltins, Bitburger a Barre se podle úřadu tajně dohodly na spolupráci při zdražování sudového i lahvového piva. Informovala o tom dnes zpravodajská televize n-tv.

Bučící dodávky „Mléko z farmy“ již tři roky rozváží čerstvé mléčné výrobky

13. 1. 2014 | Zdroj: Agris |  Článek

Po vánočních prázdninách se dnes do ulic vracejí „bučící dodávky“ rozvážející kvalitní a čerstvé mléčné výrobky přímo od výrobce – z Němcovy selské mlékárny ve středočeských Radonicích a odstartují tak již čtvrtý rok existence projektu.

Pivo jako investice. Uložte do sklepa na pár let

13. 1. 2014 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Popularita světlých piv v Česku se sice zdá být neotřesitelná, přesto malé i větší pivovary čím dál více představují nové speciality. Jedním z posledních počinů je Reserva 2013 z brněnského pivovaru Starobrno - první pivo z průmyslového pivovaru v Česku, které je vhodné k archivování.

Za nekvalitní potraviny pokutujme řetězce, vyzývá Jurečka

13. 1. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Jednou z hlavní priorit koalice sociální demokratů, lidovců a hnutí ANO je zajištění kvality potravin na pultech českých obchodů. Podle koaliční smlouvy toho chtějí dosáhnout větším počtem kontrol a vyššími pokutami. Ty by podle kandidáta na ministra zemědělství Mariána Jurečky měly směřovat hlavně proti obchodním řetězcům, které nekvalitní výrobky prodávají.

Španělsko zjednoduší značení své slavné sušené vepřové šunky

13. 1. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vláda v Madridu schválila zjednodušení značení pro pověstnou španělskou sušenou vepřovou šunku, které má posílit její mezinárodní pověst. Podle agentury AFP bude maso rozděleno do tří skupin podle toho, jak jsou tmaví vepři krmeni. Nejlepší maso bude pod značkou „bellota", tedy ze zvířat ve volném výběhu krmených jen žaludy z dubů typických pro Pyrenejský poloostrov.

Nejchutnější odrůdou jablek je po čtyřech letech opět Meteor

13. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejchutnější odrůdou jablek je po čtyřech letech opět odrůda Meteor. Rozhodla o tom tento týden degustace jablek z loňské úrody v Hořicích na Jičínsku, kterou pořádal Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský z Holovous. Odrůda Meteor se na prvním místě umístila již v roce 2010.

AFP: Německé pivovary vaří z nových druhů chmele

12. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Citrusové plody či jiné ovoce... Kromě tradičních druhů piva, jehož čistota je po staletí přísně dodržována, se v Německu objevuje pěnivý mok s méně konvenční příchutí, a to jedině díky aromatizovanému chmelu, píše agentura AFP. V maličkém pivovaru v jedné módní čtvrti v Berlíně vaří pivo jeden z novátorských sládků Thorsten Schoppe.

FAO: Světové ceny potravin loni v průměru klesly o 1,6 procenta

10. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin se loni snížily o 1,6 procenta. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) dnes oznámila, že průměrná hodnota indexu cen loni klesla na 209,9 bodu. Index se tak dále vzdálil rekordu z roku 2011, kdy stoupl až na 230,1 bodu, hodnota indexu je však stále třetí nejvyšší v historii měření.

Humpolecký pivovar Bernard loni uvařil rekordních 231.600 hl piva

9. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci uvařil v uplynulém roce rekordních 231.600 hektolitrů piva. Ve srovnání s rokem 2012 objem jeho produkce stoupl o 8,8 procenta, sdělil dnes ČTK mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek. Pivovaru se daří zvyšovat výstav nepřetržitě od roku 2001, proto investuje do rozšíření svého výrobního zázemí.

Krajský soud potvrdil pokutu 50.000 Kč Kauflandu od SZPI

9. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) postupovala správně, když udělila v září 2011 společnosti Kaufland pokutu 50.000 korun za několik prohřešků, které souvisely s označováním či skladováním potravin. Rozhodl tak Krajský soud v Brně, který odmítl žalobu Kauflandu proti rozhodnutí inspekce. Potravinářský řetězec nyní může podat kasační stížnost k Nejvyššímu správnímu soudu.

NEWSLETTER

Podporujeme