Potravinářství

Jak se vyhnout masu z Polska? Sledujte modrou barvu

4. 11. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Krůtí řízky, v nichž je víc vody, než mělo být. Salmonela v kuřecím. Klamavé informace o složení paštik. Říjnová série kontrol v tuzemských supermarketech dokázala, že debaty, zda jsou kvalitnější polské, nebo české potraviny, zdaleka nekončí. Všechny jmenované nálezy inspektorů mají jedinou zemi původu: Polsko.

Svatý Martin požehná v Uherském Hradišti letošním mladým vínům

4. 11. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Svatý Martin letos posedmé na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti požehná mladým vínům. Na bílém koni a v doprovodu krojované chasy dorazí a láhev nového Svatomartinského vína tam otevře 11. listopadu v 11 hodin a 11 minut. Slavnostní atmosféru předtím navodí pěvecký sbor Stojanova gymnázia Velehrad, řekla vedoucí pořádajícího městského informačního centra Bernadetta Vaculíková.

Hamé v příštím roce investuje do výroby 150 mil Kč,méně než letos

4. 11. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší tuzemská konzervárenská společnost Hamé plánuje v příštím roce do svých výrobních závodů investovat zhruba 150 milionů korun, o 40 milionů Kč méně než letos. V rozhovoru pro ČTK to řekl generální ředitel firmy Martin Štrupl. Co se týče celkových letošních tržeb, odhaduje Štrupl zhruba dvouprocentní meziroční nárůst z loňských 5,8 miliardy korun. Ziskovost firmy stagnuje.

Lidé se dělí o jídlo – prostřednictvím internetu

2. 11. 2013 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

V Nizozemí spojí internetová platforma každý den na čtyři tisíce hladových jedlíků s chutnými pokrmy vytvořenými domácími „kuchaři“ v jejich okolí. Holandská internetová platforma, která zprostředkovává nadšeným kuchařům prodávat své domácí pochoutky těm, kteří nemají chuť trávit čas u horké plotny, rozšířila svoji působnost do většiny evropských zemí.

V Kunovicích bublá zelí, chemii do něj nepřidávají

1. 11. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Více než tisíc tun kysaného zelí chtějí v příštích měsících vyrobit ve Slovácké Frutě Kunovice, která patří do potravinářské skupiny Hamé. Sezona tady začala v říjnu a potrvá zhruba půl roku. Zdravou pochoutku tady od roku 1925 vyrábí stále tradičním způsobem, tedy šlapáním přímo ve velkých tancích.

Podaří se SVS udržet „čistý štít“ navzdory…?

1. 11. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Navzdory tomu, že se v řadě i evropských zemí potýkají s celou řadou nákaz zvířat, a kterých jsou naše země prosté, se hovoří o „zjednodušení“ státního veterinárního dozoru. Z pohledu na každotýdenní hlášení ze systému ADNS se naopak jeví, že v některých ohledech by byla na místě větší přísnost.

Světu hrozí, že nebude mít dost vína, tvrdí zpráva Morgan Stanley

1. 11. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Celosvětová poptávka po víně v nedávné době výrazně převýšila nabídku. Světu tak hrozí, že vína bude nedostatek. Vyplývá to z analýzy společnosti Morgan Stanley, o které informoval britský zpravodajský server BBC. Celosvětová produkce vína prý vytrvale klesá od roku 2004. Výrobci prý tehdy na trh dodali o 600 milionů beden víc, než jaká byla poptávka.

Svatomartinská vína k huse budou i tentokrát ovocná

31. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Novinkou v repertoáru svatomartinských vín letos budou ta růžová, z hroznů odrůdy Zweigeltrebe. Degustátory ve čtvrtek čeká na valtickém zámku druhé kolo hodnocení vín, která se uchází o tuto značku mladých vín. Celkem 202 vzorků. Hlavní sommelier Národního vinařského centra ve Valticích Marek Babisz ochutnal některé vzorky už v kole prvním, v minulém týdnu.

Počet farmářských trhů již neroste, přibývá farmářských obchodů

31. 10. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Počet farmářských trhů v Česku se v posledních dvou letech po předchozím strmém růstu stabilizoval. Podle databáze serveru Vitalia.cz, který se trhy dlouhodobě zabývá, se v různých intervalech trhy letos konají na 160 místech. Naopak přibývá farmářských prodejen. V příštím roce by se měly objevit i první supermarkety specializované na produkty od malých lokálních výrobců.

Lahvové pivo podraží. Cílem je větší konzumace točeného v hospodách

31. 10. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Cena piva půjde nahoru, největší český pivovar Plzeňský Prazdroj zdražuje lahvové a plechovkové pivo. Ostatní pivovary se do zdražování moc nehrnou, protože na trhu panuje velká konkurence. Od prvního listopadu se cenovky zvýší i o korunu. Důvod? Snaha vrátit Čechy zpátky do hospod k točenému pivu.

NEWSLETTER

Podporujeme