Potravinářství

Vinař Hradil: Základní pravidlo? Poučit se z vlastních chyb

27. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Průměrně devadesát tisíc lahví vín ročně vyrobí čtyřiatřicetiletý vinař Lukáš Hradil z Čejkovic. Ještě před rokem 2002 se přitom soustředil pouze na víno stáčené. Nyní má v obci dva sklepy a jeho specialitou je odrůda Rubinet. Je ženatý a má čtyřletého syna Davida. Na práci ve vinařství se podílí celá rodina.

Česko má jedinou státní cukrárnu. Dezerty peče pro tisíce policistů

26. 12. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Červenou cukrárnu u metra Pražského povstání denně míjí tisíce lidí. Většinou netuší, že je to jediná státní cukrárna. Kremrole, řezy a další laskominy vyrábí tucet zaměstnanců pro policisty, hasiče a úředníky. Menší část se nabízí lidem z ulice za přátelské ceny. Cukrárna je ztrátová, ale stát ji zrušit nechce.

Rusko zruší zákaz dovozu mléčných výrobků z Litvy

25. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko v brzké době zruší zákaz dovozu mléčných výrobků z Litvy, který Moskva zavedla v říjnu. S odvoláním na ruskou státní agenturu pro ochranu spotřebitelů o tom informovala agentura RIA Novosti. Rusové odůvodňovali svůj zákaz mimo jiné tím, že litevské výrobky nebyly dostatečně kvalitní. Nyní se prý ale vše již urovnalo.

ČOI při kontrole prodeje ryb na jihu Čech dala pokuty do 1000 Kč

24. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pokutu maximálně ve výši 1000 korun udělila Česká obchodní inspekce (ČOI) při dvoudenní kontrole prodeje ryb v Jihočeském kraji. Nezaregistrovala však žádné zásadní pochybení. ČOI zkontrolovala v regionu 25 prodejních míst. Řekl to zástupce ředitele inspektorátu pro Jihočeský kraj a Vysočinu Karel Havlíček.

Pivovar Litovel letos uvařil více piva než loni

23. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Litovel za jedenáct měsíců letošního roku díky rostoucí poptávce i expanzi do dalších částí České republiky zvýšil výstav piva meziročně o dvě procenta na 170.000 hektolitrů piva. Vzrostl hlavně prodej jedenáctistupňového a dvanáctistupňového piva, řekl ČTK ředitel Pivovaru Litovel Lumír Hyneček.

Zájem lidí o koupi vánočního cukroví roste, chtějí ale kvalitu

23. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vánoční cukroví jako forma přivýdělku například pro ženu na mateřské, je stále častější trend. Například maminka z Ostravy Monika Kuncová, která se stará o tři děti, napekla letos 150 kilogramů vánočních sladkostí. Zájem lidí podle ní stoupá. Letos musela upéci asi o 40 procent cukroví více než loni.

Zájem o sekt je enormní, linky možná pojedou i na Silvestra

23. 12. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Mimořádnou pracovní sobotu mají za sebou zaměstnanci Bohemia Sektu. A dost možná je čeká další ještě mezi svátky, případně přímo na Silvestra. „Zájem o šumivá vína se v prosinci vždy stupňuje, letos je ale v posledních dnech roku poptávka skutečně enormní,“ řekl Právu Martin Fousek, marketinkový ředitel firmy ze Starého Plzence.

WSJ: Sucho, deště a čínská poptávka tlačí vzhůru ceny mandlí

23. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sucho v Kalifornii, lijáky ve Španělsku a rostoucí poptávka v Číně tlačí vzhůru ceny mandlí, které se blíží rekordní úrovni. Napsal to na svém webu americký list Wall Street Journal (WSJ). Překvapivě nízkou úrodu mandlí zaregistrovali v Kalifornii, odkud pochází téměř 80 procent mandlí na světových trzích.

Hovězí steak: Jak při výběru masa nešlápnout vedle?

23. 12. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Dobré jídlo a vaření – to jsou velké koníčky Čechů. Proč si tedy doma neudělat třeba steaky? Koupíme maso, dáme ho na pánev, potom do trouby tak, jak jsme to viděli v pořadu o vaření, a výsledkem je kupodivu nerozkousatelná suchá hmota. Kde se stala chyba? Možná může být v nás. S větší pravděpodobností jsme ale narazili na maso, které se na steak nehodilo.

Za poslední dva roky podražila sváteční večeře skoro o dvě stě korun

23. 12. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Štědrovečerní večeře rok od roku zdražuje a letošní rok není výjimkou. Za nákupní košík naplněný základními potravinami, ze kterých si české domácnosti obvykle sestavují vánoční menu, letos zaplatíme o 77 korun víc než loni. Podle Indexu štědrovečerní večeře, který MF DNES sleduje od roku 2002, vyjde sváteční hostina o 4,2 procenta dráž než v předchozím roce.

NEWSLETTER

Podporujeme