Potravinářství

Vietnam kraluje světovému trhu s pepřem

22. 1. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Vyznavači ostrých pokrmů většinou ani netuší, že pepř v jejich jídle pochází z Vietnamu. Země v jihovýchodní Asii vloni prodala do zahraničí 134 tisíc tun pepře za 900 milionů amerických dolarů. Jen v prosinci Vietnam exportoval šest tisíc tun pepře, informoval na začátku ledna místní statistický úřad.

Loni nejvíce zdražily brambory, skoro o 75 procent

22. 1. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Loni v obchodních řetězcích nejvíce podražily brambory, jejich cena meziročně vzrostla téměř o tři čtvrtiny. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil portál Kupi.cz. Ukázkový nákupní koš odpovídající velkému rodinnému nákupu loni podražil o 3,5 procenta. Stejné zboží prodávané ve slevových akcích supermarketů zlevnilo o 0,5 procenta.

Při prodeji kaprů byla zjištěna 3 % závad

22. 1. 2014 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Každoročně se o Vánocích zaměřují inspektoři krajských veterinárních správ na sezónní prodej kaprů v ulicích. V posledních týdnech roku 2013 uskutečnili inspektoři veterinárních správ přes 600 kontrol, ve 20 případech zjistili závady, což jsou asi 3 %. Nejvíce pochybení bylo administrativního rázu, někteří prodejci včas nenahlásili, kdy a kde budou ryby prodávat.

PŘEHLED: Nejpoužívanější značky kvality potravin v Česku

21. 1. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Je potravina s popiskem "český výrobek" česká? Jaké logo označuje potraviny od malých lokálních farmářů? Co to zase je? Jestli si kladete při nákupech podobné otázky, tento přehled vám pomůže zorientovat se ve vybraných "značkách kvality" jako je Klasa, BIO nebo Vím, co jím.

Souboj másla a margarínu skončil. Máslo po dvaceti letech zvítězilo i v Unileveru

21. 1. 2014 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Byl to vytrvalý souboj, na jehož konci měly být obchody plné margarínů. A tradiční máslo by mělo místo už jen v knihách o minulých nezdravých dobách. Jenže taktika Unileveru se nepovedla a nyní soupeření končí přesně naopak. I obří společnosti někdy chybují. A někdy jim trvá dlouho, než chybu uznají.

Sklizeň ovoce loni vzrostla o osm procent na 149.205 tun

21. 1. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Sklizeň ovoce v ČR loni meziročně vzrostla o osm procent na 149.205 tun ze 138.205 tun. V dlouhodobějším porovnání je však výkon českého ovocnářství přes loňský mírný růst výrazně nižší než dříve. Ve srovnání s dobou před deseti lety jsou aktuální sklizně nižší zhruba o pětinu, tehdy se úrody pohybovaly kolem 190.000 tun ročně.

V Brně sílí nabídka potravin menších a středních výrobců

21. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Brně se nadále rozšiřuje počet prodejen, které nabízejí potraviny od regionálních zemědělců, případně zahraniční speciality. V závěru loňského roku otevřela další obchody firma Sklizeno a nyní v Brně zahájila provoz první prodejna společnosti Náš grunt. Společně s MyFoodMarketem tak do Brna pronikla třetí firma, která poskytuje potraviny od malých a středních výrobců.

Unileveru loni klesl obrat, firma ale překonala odhady

21. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britsko-nizozemský výrobce spotřebního zboží Unilever měl v uplynulém roce obrat 49,8 miliardy eur (1,3 bilionu Kč), což je o tři procenta méně než v předešlém období. Výsledek nepříznivě ovlivnily směnné kurzy a odprodej majetku a přestože růst na některých rozvíjejících se trzích zpomalil, nadále vykazuje solidní tempo.

Kolumbijská káva zase dobývá svět

21. 1. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Kolumbie se vrací mezi kávové velmoci. Země poslední léta bojovala s poklesy produkce. Ať už vlivem špatného počasí či hub, které napadaly její kávové plantáže. Loňský rok ale přinesl obrat. Farmáři nakonec sklidili přes 650 000 tun bobů, což je meziročně o 41 procent více. Kolumbie tak v produkci kávy předstihla Indonésii a zasloužila si pozici světové trojky.

Malé prodejny upřednostňuje nejméně lidí od roku 1997

21. 1. 2014 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zájem Čechů o nákupy v malých obchodech je nejnižší za posledních 16 let. Menší tradiční prodejny uvádí jako své hlavní nákupní místo potravin 12 procent domácností, zatímco v roce 1997 je preferovalo 62 procent rodin. Vyplývá to z průzkumu Shopping monitor společnosti Incoma GfK.

NEWSLETTER

Podporujeme