Potravinářství

Boom minipivovarů zasáhl celý svět, zdražuje kvůli nim chmel

20. 5. 2014 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Minipivovary jsou v módě. Jejich počty díky zájmu zákazníků rychle rostou v USA, Velké Británii, ale také Japonsku nebo Číně. Píše o tom britský ekonomický deník Financial Times. Kvůli boomu minipivovarů zdražují některé druhy chmele. Při vaření piva v malých pivovarech se používá až desetkrát větší množství chmele, než při velkovýrobě, píší Financial Times.

Z trvanlivých potravin by mohlo zmizet datum spotřeby

20. 5. 2014 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Na potravinách s dlouhou dobou trvanlivosti možná v Evropské unii nebude v budoucnosti nutné povinně uvádět datum spotřeby. Podle názoru některých unijních zemí by to mohlo pomoci snížit plýtvání potravinami. Věcí se dnes zabývali ministři zemědělství osmadvacítky.

Vincentce loni vzrostly tržby o 13 milionů na 91 mil.Kč

20. 5. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Vincentka, která se zabývá především stáčením a prodejem minerální vody ze stejnojmenného pramene v Luhačovicích na Zlínsku, loni utržila 91 milionů korun. Je to o 13 milionů více než v roce 2012. Firmě loni o téměř 43 procent narostl export, zejména díky rostoucím prodejům na Slovensku, v Rusku a Číně, sdělila dnes ČTK mediální zástupkyně firmy Jana Náchodská.

Padělání moravských vín by mělo být trestné, myslí si Hašek a chce upravit zákon

20. 5. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jihomoravský kraj chce zavést do trestního zákona postihy pro padělatele vína. Vypracuje záměr novely trestního zákona, díky kterému by bylo falšování vína hodnoceno jako trestný čin. Novinářům to dnes řekl jihomoravský hejtman Michal Hašek (ČSSD). Podle něj je víno rodinným zlatem jižní Moravy a je potřeba jej chránit.

Největší zastoupení má v biopotravinách kojenecká a dětská výživa

19. 5. 2014 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Nabídka biopotravin v maloobchodních řetězcích se neustále rozšiřuje. Zákazníci mohli v září 2013 vybírat z 2 809 položek. Oproti lednu 2009 nabídka vzrostla o 88 procent. Vyplývá to z Analýzy vývoje nabídky biopotravin v maloobchodních řetězcích a jejich cen v letech 2009 až 2013.

Další rizikové šarže cherry rajčat na trhu v ČR

19. 5. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

V souvislosti s došetřováním výskytu rizikových cherry rajčat na tuzemském trhu Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (SZPI) upozorňujeme, že zdravotní rizika – zejména zvracení, zažívací potíže a křeče - se mohou týkat i jiných šarží potraviny, než o kterých informovala ČR francouzská dozorová organizace prostřednictvím systému rychlého varování pro potraviny (RASFF).

Potraviny v ohrožení?

19. 5. 2014 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Potraviny jsou neoddělitelnou součástí našeho každodenního života. Všichni je konzumujeme, všichni je nakupujeme, většina z nás se zajímá o jejich původ nebo složení. Ale jen málokoho už zajímá, kde se berou suroviny, ze kterých se vyrábí, zda jich máme dostatek nebo jestli u nás náhodou už pomalu nepřevažují dovozy nad vlastní produkcí.

Na Vysočině loni přibyly tři minipivovary, další chystá Bystřice

19. 5. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na Vysočině přibyly během uplynulého roku tři minipivovary. V Biskupicích na Třebíčsku začal vařit pivo Pivovar Gajdoš, v Uhřínovicích u Brtnice Pivovar Ruprenz a v Kamenici nad Lipou zahájil výrobu Pivovar Kokeš. Podle informací na webu Sdružení přátel piva teď funguje na Vysočině 11 malých varen piva.

Spotřeba kávy se od totality nemění, Češi jí koupí ročně tři kilogramy

19. 5. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Každý Čech si v průměru ročně koupí až tři kilogramy kávy a vypije 380 šálků za rok. Její spotřeba se nemění už od dob totality, jenže od turecké kávy se spíš teď Češi obracejí k espresu nebo té rozpustné. Jen v loňském roce za ni lidé zaplatili téměř 5 miliard korun.

Mlékařské družstvo JIH loni utržilo rekordních 3,7 mld Kč

19. 5. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékařské a hospodářské družstvo JIH, jež má pod kontrolou 18,5 procenta českého trhu s mlékem, loni utržilo 3,7 miliardy korun, nejvíce ve své dvacetileté historii. ČTK to řekl místopředseda družstva Zdeněk Houška. Tržby družstvu meziročně stouply o půl miliardy korun. Výsledek ovlivnil zejména export a kurz koruny.

NEWSLETTER

Podporujeme