Potravinářství

Pivovar Primátor loni zvedl výstav o dvě pct na 126.000 hl

24. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Primátor Náchod loni zvýšil výstav o dvě procenta na 125.776 hektolitrů. Růst mu zajistil zvýšený odbyt na českém trhu. Export podniku meziročně klesl o osm procent na zhruba 28.000 hektolitrů. Letos by podnik chtěl celkový výstav dál zvýšit. ČTK to dnes řekl ředitel náchodského pivovaru Josef Hlavatý.

Hovězí v USA je rekordně drahé

24. 1. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nejaktivnější kontrakt na burze CME posílil během včerejší obchodní seance o 4 procenta na 1,418 dolarů za libru. Cena hovězího roste desátým dnem v řadě a dosahuje tak nejvyšších úrovní od roku 1964, kdy hovězí futures kontrakt byl poprvé obchodován.

Ve Vratislavicích uvařili loni o 7 % víc piva než předloni

23. 1. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Ve Vratislavicích nad Nisou uvařili loni 75.000 hektolitrů piva, o sedm procent víc než předloni. Další zvýšení výstavu plánuje pivovar společnosti HOLS i letos, kdy vratislavický pivovar slaví 140 let od slavnostního otevření.

Česko je taveňáková velmoc. Jak poznat kvalitní sýry?

23. 1. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

I když Češi nepatří mezi velké jedlíky sýrů, spotřeba podle statistik rok od roku stoupá. Sýry typu parmazán, gorgonzola nebo čedar jsou pro Čechy stále trochu exotika. Průměrný Čech totiž sice za rok spořádá tři kilogramy sýra - jenže jsou to většinou takzvané taveňáky nebo eidam "třicítka".

Čínský miliardář nabízí miliony za lahev prastarého vína z Brém

23. 1. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Čínský miliardář Chuang Nu-po nabídl německým Brémám 150.000 eur (přes čtyři miliony Kč) za jedinou láhev vína. Není to ovšem víno ledajaké - pochází z roku 1653. Brémská radnice, v jejíž sklepní restauraci se vzácný mok nachází, nyní podle listu Süddeutsche Zeitung zvažuje, zda lákavý návrh přijme.

Cukr pokračoval ve zdánlivě nekonečném pádu

23. 1. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cukr ani včera nepřerušil dlouhý downtrend, jež započal již v druhé polovině října loňského roku. Díky tomu je nyní jeho cena nejníže za posledních 43 měsíců. Ke včerejšímu zlevnění přispěl odhad brazilské produkce.

Soud zahájil insolvenční řízení se společností Příbramská uzenina

23. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krajský soud v Praze zahájil insolvenční řízení se společností Příbramská uzenina, která se zabývá výrobou a prodejem masa a masných výrobků. Insolvenční návrh podala firma s 286 zaměstnanci sama na sebe. Celkové závazky vůči věřitelům byly vyčísleny na více než 235 milionů korun, z toho závazky po splatnosti činí 145 milionů Kč.

V Třebíči zaměstnává lidi s postižením pečení židovského cukroví

22. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Třebíči zaměstnává několik lidí se zdravotním postižením pečení židovského cukroví. Chráněnou kavárnu s malou pekárnou provozuje občanské sdružení Vrátka v židovské čtvrti, která je památkou zapsanou v seznamu UNESCO. V kavárně poblíž Zadní synagogy mohou lidé druhým rokem ochutnávat třeba Hamanovy uši, sladké pečivo, které se v tamních židovských domácnostech peklo na oslavy svátku Purim.

Nová kampaň pod názvem „Action on Sugar“

22. 1. 2014 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nová globální kampaň, sdružující odborníky a politiky, se snaží řešit současnou celosvětovou epidemii obezity a diabetu snížením "zbytečně vysoké" hladiny cukru v potravinářských výrobcích a nápojích. Kampaň s názvem „Action on Sugar“ je zaměřena na potraviny, které mají vysoký obsah cukru, ve snaze přimět průmysl ke snížení obsahu cukru v těchto výrobcích.

LN: V dubnu by měl v Praze začít fungovat Vinohradský pivovar

22. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Vinohradský pivovar chce v dubnu rozjet takzvaný průmyslový pivovar, který objemem výroby převyšuje minipivovary, ale nedosahuje produkce velkých výrobců. Informují o tom dnešní Lidové noviny s tím, že právě takto velké pivovary na českém trhu v posledních letech prakticky nepřibývaly.

NEWSLETTER

Podporujeme