Potravinářství

Pojem potravinová banka umí bez nápovědy vysvětlit čtvrtina Čechů

16. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jen čtvrtina Čechů umí bez nápovědy správně vysvětlit, co je to potravinová banka. Z těch, kteří takzvanou spontánní znalost nemají, dovedlo 57 procent lidí pojem "potravinová banka" vysvětlit po nápovědě. Vyplývá to z průzkumu agentury STEM/MARK. Nejčastěji lidé spontánně zaměňovali pojem potravinová banka se sklady potravin využívaných v dobách katastrof či válek.

Fólie z bramborových slupek

16. 1. 2014 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Švýcarská firma Folag představila před nedávnem na veletrhu Verpackung Schweiz 2013 fólii na bázi suroviny z bramborových slupek. Výzkumný a vývojový tým firmy zabývající se řadu let vývojem fólií, měl dva požadavky: fólie by měly být z velké části složené z obnovitelných surovin a neměly by přímo ani nepřímo konkurovat potravinám. Řešením je využití odpadů.

Přísné tresty i potravinová policie. EU si posvítí na falešné jídlo

16. 1. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Evropský parlament schválil návrh na zpřísnění kontroly potravin. Za jejich falšování budou výrobcům hrozit vysoké pokuty. Podvodníci s potravinami totiž EU způsobují škody v přepočtu za více než bilion korun ročně, většina však zůstane neodhalena. Klamáním spotřebitelů by se tak měla více zabývat i policie, zvažuje Brusel.

Příliš teplá srdce z Moravy

16. 1. 2014 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V Moravském Krumlově a v Ostravě Mariánských Horách (Jihomoravský a Moravskoslezský kraj) zjistili veterinární inspektoři v prodejně a ve výrobně celkem 4 kg vepřových srdcí, u kterých neodpovídala skladovací teplota, dále přes 2 kg vepřových jater a přes 4 kg vepřového jazyka, též teplejších, než ukládají předpisy.

Prodeje čajů v řetězcích stagnují, roste obliba sypaných čajů

15. 1. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Prodeje čajů v tuzemských obchodních řetězcích v posledních třech letech stagnují. Zákazníci nadále upřednostňují především ovocné a černé čaje, kupují však více bylinných a bylino-ovocných čajů. Obliba sypaných čajů ze specializovaných obchodů naopak roste, vyplývá z vyjádření obchodních řetězců, obchodníků s čaji a údajů společnosti Nielsen.

Pivovar Chotěboř loni zvýšil výstav piva o víc než pětinu

15. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Chotěboř uvařil v uplynulém roce 19.861 hektolitrů piva. V meziročním porovnání svou produkci navýšil o 23,5 procenta. Zvyšování výroby umožnilo nedávné rozšíření výrobní části pivovaru, sdělil dnes ČTK jeho ředitel Jaroslav Soukal. Pivovar vznikl před pěti lety na zelené louce.

Slavná čokoláda propadla v testu, teď zuří soudní bitva

15. 1. 2014 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

"Čtvercová, praktická, dobrá." Tenhle slogan zná v Německu asi každý. A každý také ví, čemu dělá reklamu. Málokterá čokoláda se západně od českých hranic těší takové oblibě jako čtverečky od Ritter Sport. Už sto let je vyrábí stejnojmenná firma z Bádenska-Württemberska.

Kraj Vysočina podpoří provoz nové potravinové banky 200.000 Kč

15. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kraj Vysočina přispěje na provoz loni vzniklé potravinové banky v kraji 200.000 korunami. Banka začíná získávat přebytečné jídlo z obchodů, od výrobců a z farem pro chudé lidi. Během listopadové národní sbírky vybrala podle údajů provozujícího sdružení kolem pět tun potravin. Kraj projednával žádost o podporu banky podruhé.

Evropský parlament chce přitvrdit v boji s potravinovými podvody

14. 1. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Poslanci Evropského parlamentu požadují povinné zveřejňování původu masa, a to i u hotových jídel, přísnější kontroly výrobců potravin a mnohem tvrdší tresty za podvody v potravinářství. V dnes schválené zprávě také vyzývají Evropskou komisi k vytvoření nového systému včasného varování členských zemí před těmito podvody.

Produkce medu loni vzrostla o desetinu, med mírně zdražil

14. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkce medu v Česku loni meziročně vzrostla o desetinu na 8063 tun, med zároveň mírně zdražil. Z dlouhodobého hlediska byla loňská snůška průměrná, na rozdíl od roku 2012 se však loni v důsledku příznivějšího počasí urodil i tmavý lesní med.

NEWSLETTER

Podporujeme