Potravinářství

Anheseur-Busch koupil newyorský mikropivovar Blue Point

6. 2. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Anheuser-Busch InBev koupila newyorský mikropivovar Blue Point Brewing. Plyne to z dnešního sdělení obou firem. Největší světový producent piva si tím rozšiřuje svou nabídku v prudce rostoucím segmentu lokálních a speciálních piv. Firmy finanční podmínky transakce nesdělily.

Sedláci chtějí do řetězců. Ty mohou čekat vyšší sankce

6. 2. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

„Tenhle chleba obsahuje 70 procent žitné mouky. Vydrží neuvěřitelně dlouho vláčný. Jsem na něj hrdý," pochlubil se majitel Statku Uhersko na Pardubicku David Novák a ukázal voňavé pečivo, které získalo ocenění Regionální potravina. Historie statku sahá až do 16. století, přičemž Novákova rodina na něm hospodaří od roku 1890.

Máslo má v Česku po margarínech dalšího konkurenta: nízkotučné náhražky

6. 2. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Tradičnímu plnotučnému máslu s 82 procenty tuku přichází nová konkurence v podobě polotučných a třičtvrtětučných variant. Na český trh totiž zavítala levnější másla s 60 i 40 procenty tuku. Jejich výrobci se je snaží propagovat hlavně zdravotními přednostmi.

Inspekce: V Česku není problém s bezpečností, ale s kvalitou potravin

6. 2. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V České republice není problém s bezpečností potravin, ale s jejich jakostí. Podíl nekvalitních potravin v posledních letech stagnuje podle zjištění Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) mezi 13 až 15 procenty z kontrolovaných produktů. Na obchodníky připadá takřka trojnásobné množství prohřešků než na výrobce.

Z Vysočiny bylo loni druhé nejvyšší množství hovězího masa v ČR

5. 2. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na Vysočině se v uplynulém roce zvýšila produkce hovězího a telecího masa skoro o pět procent na 12.493 tun, což bylo po Pardubickém kraji druhé největší množství v Česku. V republice chovatelé dodávky skotu na jatka v meziročním porovnání mírně snížili.

Ministr Jurečka: Zemědělské zákony, které nyní projednají poslanci, posílí ochranu spotřebitelů a zvýší sankce pro nepoctivé obchodníky

5. 2. 2014 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Důležité zákony týkající se rezortu zemědělství předložil vládě ministr zemědělství Marian Jurečka. Jde o zákony o zemědělství, o Státním zemědělském intervenčním fondu, o potravinách a tabákových výrobcích a o Státní zemědělské a potravinářské inspekci.

Mlékomatů ubývá. Minimum? 200 litrů denně

5. 2. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

S velkou slávou to začalo a velmi potichu to končí. Automaty na mléko s velkou mediální pompou vtrhly do českých a moravských měst před čtyřmi roky. Nyní by se jejich situace v celé ČR dala popsat jedním slovem: skomírání.

Na jihu Čech skončilo na jatkách 559.183 prasat, nejvíce v zemi

5. 2. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Jihočeském kraji skočilo loni na jatkách 559.183 prasat, což je nejvíce v zemi. Proti roku 2012 porážka vzrostla o dvě procenta. Ačkoli se na jihu Čech chová nejvíce hovězího dobytka, bylo v kraji poraženo jen 13.000 kusů skotu, meziročně o 11 procent méně, což představuje sedmou pozici z třinácti.

Zamíchat, vykynout, zmrazit. Jak vznikají bagety pro celou republiku

5. 2. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Ať si koupíte bagetu v chebském supermarketu, zhltnete croissant u břeclavské benzinky nebo zakousnete chleba v ostravském bufetu, máte velkou šanci, že pokaždé jíte původem kladenské pečivo. Tedy pečivo ze zdejší "továrny" na mražené polotovary patřící firmě La Lorraine.

Zákaz sudového vína? Vinaři se toho obávají

5. 2. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Je levné, lidé ho mají rádi, dobře se prodává. Jenže se také nejvíc falšuje, a když se na něj zaměří kontroloři, skoro polovina vzorků neprojde. Sudové víno už dávno není doménou vinoték, začalo se prodávat v tabácích, večerkách i na tržištích.

NEWSLETTER

Podporujeme