Potravinářství

Inspekce zakázala mák s nadlimitním množstvím opiových alkaloidů

4. 2. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Nadlimitní hodnoty opiového alkaloidu morfinu v potravinářském máku zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při analýze vzorků odebraných u výrobců i v maloobchodní síti v ČR. V rámci kontrolní akce zaměřené na kontrolu bezpečnosti a jakosti máku SZPI podrobila laboratornímu rozboru celkem 24 šarží předmětné komodity, z nichž 23 pochází z tuzemska, 1 šarže je původem z Maďarska.

Pivovary Lobkowicz vstoupí na pražskou burzu asi ve 2. čtvrtletí

4. 2. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Přední domácí pivovarnická společnost Pivovary Lobkowicz zřejmě vstoupí na pražskou burzu ve druhém čtvrtletí letošního roku. Firma zvažuje, že by vedle pražské burzy své akcie nabídla také na burze v polské Varšavě. Na dotazy ČTK to dnes uvedla mluvčí firmy Barbora Kameníková.

Čtvrtina zakysaných smetan má méně tuku, než se uvádí na obalu

4. 2. 2014 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Spotřebitelský časopis dTest si vzal do hledáčku zakysané smetany prodávané v tuzemských obchodech. Zjistil, že z 32 testovaných jich osm mělo méně mléčného tuku, než uváděl obsah na obalu. Největším hříšníkem byl z tohoto hlediska výrobek s názvem Creme fraiche značky Bohemilk.

Plesnivé nebo šizené potraviny - stálice českých obchodů

4. 2. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Falšování potravin není v českých obchodech zdaleka výjimkou. Do vína se třeba leje voda, v rybích prstech téměř chybějí ryby, v rajčatovém protlaku zase rajčata. Některé zboží se sice doveze, ale na pulty se ani nedostane. Jako třeba dnes, kdy celníci zastavili zásilku plesnivých potravin z Vietnamu, která měla skončit v asijských bistrech a restauracích.

Heineken dál v Česku bojuje za právo výhradně používat název radler

4. 2. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Česká pobočka Heinekenu se odvolá proti rozhodnutí Úřadu průmyslového vlastnictví (ÚPV), podle něhož nemá dceřiná firma třetí největší pivovarnické skupiny na světě právo výhradně používat označení „radler“.

Sýr. Pochoutka, která nám voní i smrdí

4. 2. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Dá se roztírat, má díry, zapékáme ho, posypáváme jím těstoviny nebo ho snoubíme s vínem. Ročně ho sníme zhruba 15 kilo, čímž se řadíme do evropského průměru. Vynikáme ale ve spotřebě toho taveného. Když už někdo nejí sýr, většinou je to kvůli potravinové nesnášenlivosti.

Francouzi byli v pití červeného vína poprvé v historii poraženi

4. 2. 2014 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Kdo pije nejvíce červeného vína na světě? Francouzi? Italové? Nikoli, světovou jedničkou se stala Čína. Loni s přehledem přeskočila obě vinařské velmoci. Konstatuje to studie, kterou pro Vinexpo, vinařskou obchodní komoru z Bordeaux, vypracovala renomovaná londýnská společnost International Wine and Spirit Research.

Inspekce zakázala tunu nevyhovujících potravin z Vietnamu

3. 2. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prověřila zásilku potravin z Vietnamu, kterou pro podezření z porušení právních předpisů zadržel Celní úřad pro hlavní město Prahu ve svém prostoru. Při kontrole SZPI v předmětném kontejneru zjistila významné množství potravin ve stavu neakceptovatelném pro vpuštění do vnitřního trhu Evropské unie.

Palírny nemají ovoce. Jen slivovice bude dost

3. 2. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Loni v pěstitelských pálenicích nevěděli, kam dříve skočit. Důvodem byla nadprůměrná úroda, díky níž drobní výrobci vypálili rekordních osm milionů litrů čistého alkoholu. Letos je ale situace výrazně horší a některé pálenice hlásí kvůli nedostatku ovoce až dvoutřetinový propad produkce.

Nový břeclavský minipivovar Frankies začne vařit pivo. V Grandu

3. 2. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V Břeclavi vzniká nový minipivovar. Bude se jmenovat Frankies. Vařit pivo začne v květnu, lidé ho poprvé ochutnají o měsíc později. Pivaři si mnou ruce. A těší se na nový minipivovar, který rozjíždí v Břeclavi dvojice kamarádů. Vznikne v sále někdejšího hotelu Grand.

NEWSLETTER

Podporujeme