Potravinářství

Hodně pšenice, málo prasat. V čem není Česko soběstačné

30. 12. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vypadá to jako pořádný sešup z kopce. Ještě před dvanácti lety byla Česká republika z více než sta procent soběstačná v produkci vepřového masa. V roce 2015 v tomto odvětví dosahovala necelých 46 procent. „Zemědělské podniky se chovají jako tržní firmy.

Každý Čech vyhodí týdně kilo jídla. Plýtvání v řetězcích má skončit, novou povinnost ale řeší soud

30. 12. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Češi nechají ležet ladem téměř 730 tisíc tun jídla ročně. Část "odpadu" vzniká v řetězcích, které budou muset od roku 2018 upravit distribuci zboží tak, aby zbytky nabídly charitám. Některé sítě už aktivně přispívají například do potravinových bank, jiné se to teprve učí.

Pivovary Staropramen loni prodělaly kvůli odpisům 2,74 miliardy

30. 12. 2016 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Skupina Pivovary Staropramen loni prodělala 2,74 miliardy korun, meziročně o 18 procent více. Důvodem jsou podle výroční zprávy ve Sbírce listin stejně jako předloni odpisy. Tržby vzrostly o 520 milionů na 8,48 miliardy Kč, více než 5,3 miliardy utržila skupina v zahraničí.

Albert prodával polský čaj s halucinogenními látkami, varuje inspekce

30. 12. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Kontrola našla halucinogenní účinky, které v určitém množství mohou být pro lidské tělo toxické. Atropin se přirozeně vyskytuje například v rulíku, durmanu či blínu, skopolamin v blínu.

Peking od ledna uvolní kontrolu nad trhem se solí

30. 12. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Od neděle se snaha Číny učinit rozlehlý státní průmysl efektivnější rozšíří z komodit jako uhlí a ocel na jeden z nejstarších trhů v zemi - obchod se solí. Od 1. ledna bude téměř 80 producentů a obchodníků se solí z celé Číny moci vůbec poprvé prodávat své zboží v Pekingu a cenu soli bude určovat trh.

Týrání vánočního kapra při uvádění na trh

29. 12. 2016 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V rámci dozoru Státní veterinární správy nad sezonním prodejem ryb jsou kontrolovány zákonné povinnosti prodejců. Na prodejním stánku v Jihomoravském kraji veterinární inspektoři zjistili, že dochází k sezónnímu prodeji ryb bez dodržení legislativní lhůty pro nahlášení prodeje krajské veterinární správě.

Africká populace roste. A s tím i obavy, zda se zvládne Afrika uživit sama

29. 12. 2016 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V současnosti žije v Africe 1,26 miliard lidí. V roce 2050 to s největší pravděpodobností bude 2,5krát více a všichni obyvatelé tohoto kontinentu budou mít nemalé starosti s tím, kde sehnat obživu. Jak potvrzuje studie Univerzity ve Wageningenu, ani rapidní navýšení stávající hospodářské produkce a intenzifikace zemědělství nedokáže africkému nedostatku potravin zabránit.

Výrobce Staré myslivecké chce proniknout do Číny a Ameriky

29. 12. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Likérka Granette & Starorežná chce příští rok proniknout na trh do Číny, Japonska, USA nebo na Filipíny. Export se nyní na celkových prodejích firmy podílí zhruba osmi procenty. O plánech druhé největší likérky v Česku informoval exportní manažer Jan Doležel.

Konec monopolu po více než 2000 letech. Peking otevírá trhy se solí

29. 12. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Od neděle se snaha Číny učinit rozlehlý státní průmysl efektivnější rozšíří z komodit jako uhlí a ocel na jeden z nejstarších trhů v zemi - obchod se solí. Od 1. ledna bude téměř 80 producentů a obchodníků se solí z celé Číny moci vůbec poprvé prodávat své zboží v Pekingu a cenu soli bude určovat trh.

AFP: Šampaňské začíná vhodně doplňovat celý jídelníček

29. 12. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampaňské, často podávané k dezertu nebo jako aperitiv, se stále častěji snoubí s hlavním jídlem a svými bublinkami doplňuje rybu, maso a sýr. Tato tendence je zatím málo patrná, ale již láká některé přední šéfkuchaře, píše agentura AFP.

NEWSLETTER

Podporujeme