Potravinářství

Tesco muselo stáhnout tisíce čokolád. SZPI zahájila správní řízení

5. 6. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Společnost Tesco Stores ČR musela stáhnout ze sítě svých prodejen 4 446 kusů mléčné čokolády, kterou vyrobil polský výrobce. Toto opatření uložila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), která také zahájila s obchodním řetězcem správní řízení.

Hygienici budou na jižní Moravě kontrolovat sklípky

4. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Při kontrolách zařízení společného stravování se v letošní letní sezoně hygienici zaměří na jižní Moravě na vinařské sklípky na Hodonínsku, Břeclavsku a Znojemsku. Stále častěji jsou otevírány nejen v době vinobraní a různých oslav spojených s koštem vína, ale také jako běžné restaurace. Bude jim proto věnována zvýšená pozornost, řekla dnes ČTK Jana Laštovičková z brněnské krajské hygienické stanice.

Produkce mléka v ČR v r. 2006

4. 6. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Mlékárenský průmysl v ČR v r. 2006 nakoupil a zpracoval 2 329,6 mil. l mléka, což je snížení o 6 % proti r. 2005 (snížení o 201 mil. l proti r. 2003). Celková produkce mléka v ČR je 2 694,4 mil. l (počet dojnic se snížil na 424 017, užitkovost převyšuje 6 250 l/rok). Průměrný obsah tuku zůstává na 3,90 %, obsah bílkovin se mírně snížil na 3,35 %. Jakosti I. a vyšší jakosti odpovídalo 93,7 % z nakoupeného mléka. Pokles nákupu byl ovlivněn hlavně vývozem mléka v cisternách (hlavně do Německa). Průměrná realizační cena se proti r. 2005 snížila z 8,28 na 7,81 Kč/l. Velkoobchodní ceny konzumních mlék poklesly o 1,5 až 5 %, cena čerstvého másla klesla o 9,4 %, eidamu (45, resp. 30 %) klesla o 9,6 resp. 6,1 %, ceny ostatních výrobků stagnují.

ČEZ chce více povolenek, začal je i nakupovat

4. 6. 2007 | Zdroj: Právo |  Článek

Energetická společnost ČEZ není spokojena s počtem emisních povolenek, které jí byly na roky 2008 až 2012 přiděleny. Návrh podle obchodního ředitele Alana Svobody nezohledňuje očekávaný ekonomický růst, píšou dnešní Hospodářské noviny (HN) a deník Právo. Firma proto nejspíš návrh rozdělení povolenek napadne. Podle HN již ČEZ začal povolenky nakupovat na trhu.

Gandalovič: Budvaru dochází dech

2. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Budějovickému Budvaru, třetímu největšímu pivovaru v České republice, dochází podle ministra zemědělství Petra Gandaloviče dech. Pro další růst by podle ministrova názoru potřeboval silného partnera. "Mám pocit, že bez strategického partnera se nemá pivovar kam rozvíjet a nemá možnost využít obrovský potenciál své značky," řekl Gandalovič v rozhovoru pro MF DNES.

Opiáty v máku v SRN

1. 6. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Spolkový úřad pro hodnocení rizik stanovil pro morfin v máku směrnou hodnotu 4 mg/kg, která bývá dodržena u makových hmot, ale nikoli u máku v tržní síti a v pekárnách. V Baden-Würtemberg se v r. 2005 od případu otravy mákem podstatně zvýšil počet vyšetření máku z hlediska obsahu opiátů. Kojenci musela být poskytnuta intenzivní lékařská pomoc poté, co mu bylo podáno na uklidnění mléko vařené s mákem podle starého receptu. Použitý mák zřejmě obsahoval ca 1000 mg morfinu/kg máku.

Za infekci listeriózy mohly podle testů sýry

1. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Renomovaný pařížský Pasteurův institut dokončil testy, jejichž cílem bylo objasnit vznik epidemie listeriózy v Česku. Podle hlavního hygienika Michaela Víta francouzští vědci potvrdili předpoklad, že jedním z hlavních zdrojů nákazy byly s největší pravděpodobností sýry z plzeňské firmy Prom-prodej. Píše to dnešní Mladá fronta Dnes.

TEST - Značení hovězího masa na pultech obchodních řetězců

31. 5. 2007 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

Koncem března se znovu rozhořel konflikt mezi českými producenty hovězího a vepřového masa a dovozci stejného produktu ze zahraničí. Asi není potřeba znovu připomínat, že původcem tohoto problému bylo rozhodnutí řetězce Interspar odebírat a prodávat v polovině svých marketů hovězí a vepřové maso z Rakouska. Důvodem pro to byl údajně fakt, že český dodavatel, který masem řetězec zásoboval, ukončil svou činnost a ve výběrovém řízení na nového dodavatele vyhrála společnost z Rakouska. Toto rozhodnutí vyvolalo velkou vlnu reakcí, protestních akcí a různých diskusních vystoupení.

Ochrana tvarůžků? Nejdříve na Vánoce

31. 5. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejdříve koncem letošního roku mají šanci Pravé olomoucké tvarůžky získat chráněné zeměpisné označení původu v Evropské unii. I když se v poslední době s ochranou českých potravinářských výrobků roztrhl pytel, tvarůžky na rozdíl od Pardubického perníku, Hořických trubiček nebo Žateckého chmele na svou registraci ještě čekají. „Podle mých informací by se žádost měla objevit v Official Journalu, tedy věstníku Evropské unie, v prvním červnovém týdnu. Pokud nebude mít během nadcházejících šesti měsíců nikdo připomínek, bude označení schváleno,“ uvedl pro Deník europoslanec a bývalý olomoucký hejtman Jan Březina (KDU-ČSL). Právě on svedl na půdě europarlamentu boj se svou rakouskou kolegyní Agnes Schierhuber.

Interspar má nejhůře značené maso, tvrdí zemědělci

31. 5. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Hypermarket Interspar "vyhrál" v testu značení prodávaného masa. Jak je maso na pultech českých obchodů značeno, zkoumala v dubnu Agrární komora ve spolupráci s Českým svazem chovatelů masného skotu. Četné nedostatky ve značení masa agrárníci a chovatelé skotu zjistili také v Hypernově a Albertu. "Sledovali jsme, jakým způsobem prodejci uvádějí na mase údaje, které jim ukládá legislativa," uvedl Kamil Malát ze svazu chovatelů skotu. Podle něj Interspar prodával balené hovězí maso s číslem zvířete narozeného v Česku, které ovšem neexistovalo. Zvolený formát čísla zvířete se podle Maláta v Česku navíc vůbec nepoužívá. Na balíčku bylo uvedeno jako místo porážky Rakousko, chybělo ovšem číslo jatek. "Na místo správného výrazu vykrmeno bylo použito slovo vypěstován," podotkl Malát.

NEWSLETTER

Podporujeme