Potravinářství

Metodický návod k systému uzavírání (zacyklování) materiálových toků surovin

8. 6. 2007 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Metodický návod je vydáván jako pomůcka sjednocující problematiku nakládání s odpady a problematiku udržení surovin, které jsou materiálovou základnou těchto odpadů, v užívání lidskou společností. Návod je zaměřen na problematiku nakládání s odpady, zejména kovů, papíru a skla, které jsou někdy nazývány sběrovými odpady. V minulosti se pro ně zpravidla používal výraz "druhotné suroviny". Ministerstvo průmyslu a obchodu vydává tento návod k naplnění surovinové politiky ČR, která prosazuje materiálové využívání odpadů s cílem úspor primárních zdrojů surovin.

Vývoj na trhu s biomlékem - situace v letech 2000–2006

7. 6. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V letech 2000 a 2001 nastal v Evropě velký rozvoj ekologické produkce mléka v důsledku vysoké poptávky. Vstup nových farem a navýšení produkční kapacity však měly za následek nadbytek a ekofarmáři v Dánsku a Velké Británii byli dokonce nuceni prodávat své bio mléko jako konvenční. Řada z nich od produkce ustoupila a tak v letech 2002 a 2003 byl opět bio mléka nedostatek. K rovnovážnému stavu došlo na krátkou dobu v roce 2005, avšak v roce 2006 byl na evropských trzích bio mléka opět nedostatek. Řada farmářů totiž nechtěla po minulých zkušenostech riskovat zbytečnou investici.

Budějovický Budvar prodává luxusní Carlsberg

7. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Českobudějovický Budvar se po lidovém vozítku - levné desítce Pardál - vrací do třídy luxusních limuzín. Tak by se automobilovou terminologií dal popsat nejnovější krok pivovaru: začal v Česku prodávat dánské pivo značky Carlsberg. "Narozdíl od Pardála, který vyvíjeli samotní pivaři, poputuje Carlsberg hlavně do restaurací s vysokou úrovní gastronomických služeb," popsal obchodní ředitel Budějovického Budvaru Robert Chrt. Dánský prémiový ležák by měl konkurovat Heinekenu a Stelle Artois. Tomu odpovídá i cena v obchodech. Za třetinkovou láhev zákazník zaplatí 40 korun. Paradoxně půllitr bude stát polovinu: dvacet korun. Dánové Carlsberg vaří v Polsku. Budvar bude výhradním prodejem v Česku.

Úprava výše vnitrostátních referenčních množství mléka na kvótový rok 2006/2007

6. 6. 2007 | Zdroj: SZIF |  Článek

V souladu s Nařízením Komise (ES) č. 607/2007 o rozdělení vnitrostátních referenčních množství stanovených na období 2006/2007 (zveřejněno dne 1.6.2007) činí vnitrostátní referenční množství mléka pro kvótový rok 2006/2007 :

DRŮBEŽÍ MASO – NOVÉ NAŘÍZENÍ KOMISE – DOVOZNÍ KVÓTA PRO BRAZÍLII, THAJSKO A JINÉ TŘETÍ ZEMĚ

6. 6. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dne 5.6.2007 vyšlo v Úředním Věstníku EU nařízení Komise (ES) č. 616/2007 o otevření a správě celních kvót v odvětví drůbežího masa pocházejícího z Brazílie, Thajska a jiných třetích zemí. Poznámka: Pořadová čísla kvót, čísla skupin a výše kvót naleznete v Příloze I nařízení (ES) č. 616/2007. Množství v kvótě (s výjimkou skupiny 3) je rozděleno do 4 podobdobí takto:

Ementál vyhrál válku s Bruselem. Do Unie smí bez cla

6. 6. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Švýcarsko a EU ukončily dlouholetý spor o sýry. Padly totiž poslední kvóty, které omezovaly obchod na obou stranách hranic. Zcela bez cla tak může do zemí Evropské unie putovat oblíbený švýcarský ementál. A Švýcaři již nebudou muset platit přemrštěné ceny třeba za italskou mozzarellu. "Otevření trhu pro nás představuje více možností než rizik," zdůraznila Ruth Stadelmannová, mluvčí největší švýcarské mlékárny Emmi.

Prachatická přehlídka spojí chutě vín a sýrů

5. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Víno a sýry patří k sobě a dokáží vytvořit pozoruhodné chuťové variace. Kdo má tuhle kombinaci rád, měl by se v pátek nebo v sobotu vypravit do Prachatic. Na čtvrtém ročníku národní přehlídky sýrů a vín bude možné ochutnat přes 80 druhů vín a 60 vzorků sýrů od výrobců z celé republiky. Akce, která svým zaměřením u nás nemá obdoby, představí třiadvacet vinných sklepů většinou z Moravy a devět výrobců sýra. Pořadatelé přehlídku zaměřují nejen na odborníky, ale na všechny labužníky a milovníky gastronomie. "Hlavním úkolem je výchova a osvěta v oblasti vinařské a stravovací kultury. Jde o to se trochu zklidnit a soustředit se na kvalitu a výjimečnost jednotlivých výrobků," uvedl ředitel a hlavní organizátor přehlídky Michal Kočan.

Masné produkty z ČR do Ruska exportovat lze

5. 6. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Přestože se mohou naši výrobci potravin živočišného původu svými produkty i chovatelé svými zvířaty dobře uplatnit na trzích EU, láká je v poslední době možnost expandovat na trh zemí Ruské federace. Jak přitom dnes informoval mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben, SVS „již proorganizovala řadu jednání s ruskou stranou a výsledkem je oboustranné schválení celé řady veterinárních certifikátů, na jejichž základě mohou naši zpracovatelé i zemědělci své produkty v zemích Ruské federace úspěšně uplatňovat“. Dosud navštívili ruští inspektoři během již čtyř misí desítky zájemců o vývoz do Ruské federace. „K dnešnímu dni je schváleno 24 provozů na vývoz masa a mléka a dalších živočišných produktů.

Češi znovuobjevili tradiční likéry

5. 6. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Zelenou či Griotku namísto Whisky nebo Koňak - tak zní podle mediálního zástupce společnosti Stock Plzeň Jiřího Janouška stále častěji objednávky hostů v domácích restauracích. „Tradiční české likéry, jimž mnozí po vpádu konkurence renomovaných zahraničních značek lihovin předpovídali zánik nebo přinejlepším živoření na okraji zájmu, totiž již třetím rokem zažívají nebývalou renesanci. A v letošním roce rostou prodeje likérů zatím nejvýraznějším tempem,“ tvrdí Janoušek.

Návštěvníci prachatické přehlídky ochutnají desítky vín a sýrů

5. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Při čtvrtém ročníku národní přehlídky sýrů a vín, která se bude konat od pátku do soboty v Prachaticích, mohou návštěvníci ochutnat přes 80 druhů vín a 60 vzorků sýrů od výrobců z celé republiky. Letošní novinkou je kuchyňské studio vedené šéfkuchařem Petrem Stupkou, který předvede i netradiční úpravy sýrů a pomůže laikům najít ideální chuťové kombinace mezi víny a sýry.

NEWSLETTER

Podporujeme